Деловна идеја Кои се чекорите потребни за отворање кафуле

идеја

Отворање кафуле, особено за време на летната сезона, е една од деловните активности со многу големи шанси за успех. Сепак, успехот на таквата деловна активност е директно зависен од фактори како што се локацијата, цените, квалитетот на послужените пијалоци и последниот, но не и најважниот, украсен декор и тема, како елемент на диференцијација од сè побројната и иновативна конкуренција. Така, едноставно кафе, без разлика колку е добро или силно, веќе не е доволно за да привлече клиенти на некое место. Клиентите се повеќе и повеќе бараат, па затоа сакаат посебно искуство кога ќе изберат да излезат надвор.

Написот продолжува подолу

Пријатен амбиент тоа е најважниот критериум што го сметаат луѓето кои сакаат слободното време да го поминат во градот со пријателите. Затоа, секој претприемач заинтересиран за започнување на ваков бизнис треба да посвети големо внимание дизајн на декор и простор.

Корисниците на кафулиња претпочитаат оние места каде што Можам да добијам повеќе од кафе. Така, сопствениците на просториите инвестираа дополнителни суми на пари во трансформација на едноставни кафулиња во места каде што клиентите се враќаат почесто, не само за квалитетот на услугите на производите, туку особено за амбиентот.

Кафулињата, во зависност од локацијата, декорацијата и отвореноста кон клиентите, можат да бидат:

  • типични кафулиња, тие се наоѓаат во централно подрачје или со голем сообраќај, близу до урбаните области, без разлика дали се работи за комерцијални области или деловен простор;
  • кафулиња за самопослужување, нивната главна предност е да понудат најниска можна цена, со задржување на минимален број на персонал во кафулето;
  • кафулиња во бензински пумпи или хотели, тие дури нудат малку храна на луѓето во транзит;
  • тематски кафулиња, тие се потпираат на создавање на посебна поставка.

Започнување на активност

Почетокот на активноста ќе биде можен само преку избор на оптимална правна форма и деловна регистрација во Националната канцеларија на трговскиот регистар (НТЦ). Иако претприемачите можат да изберат каква било правна форма, сепак, отворањето кафуле бара регистрација друштва со ограничена одговорност (SRL) или почетни компании (SRL-D), кога се исполнети неопходните услови (во овој случај, претприемачот сигурно немал друг бизнис во минатото).

Покрај тоа, за отворање кафуле, без оглед на избраната тема, потребна е идентификација на соодветниот код CANE, соодветно 5630 - Барови и други активности на услугите за пијалоци. Сепак, регистрацијата во Статутот на здружението на компанијата е само на овој CAEN код тоа сериозно ќе ги ограничи економските активности што кафулето може да ги спроведе. Со други зборови, во овој случај, кафулето ќе може да сервира пијалоци за непосредно консумирање во просториите, вклучително дури и овошни сокови.

Сепак, со вклучување само на овој код CANE, нема да може да се сервира, на пример, храна. Затоа, пред да го регистрира бизнисот во ONCR, претприемачот мора многу јасно да го изложи деловниот план на бизнисот и опсегот на услуги што ќе сака да им ги понуди на своите клиенти.

Во таа смисла, ќе може да додаде дополнителни активности, како:

  • 5610 - ресторан;
  • 5621 - Угостителски активности;
  • 4799 - Трговија на мало надвор од продавници, штандови, киосци и маркети.

Инвестицијата потребна за отворање кафуле

Отворање кафуле ќе бара прилично значителна инвестиција во обезбедување на потребниот простор, внатрешен дизајн и набавка на опрема за бар. Другите неопходни и подеднакво скапи трошоци може да се одложат до близу отворањето на кафулето, како што се регрутирање и избор на потребен персонал, обука на персонал, набавка на суровини и сл.

Дури и едноставната идентификација на вистинскиот простор може да биде скапа активност, едногласно прифатено дека овој вид на деловна активност е директно зависна од избраната локација.

Изнајмете го вистинскиот простор тоа е очигледно помалку скапа инвестиција на краток рок отколку набавка на простор.

Професионална опрема за барови и кафулиња ќе треба да бидат избрани според спецификите на кафулето и видовите производи што им се нудат на клиентите. Минимална награда ќе вклучува:

  • професионални еспресо машини;
  • машини за кафе;
  • професионални мелници за кафе;
  • котли;
  • овошни сокови;
  • мешалки;
  • машини за мраз;
  • излози;
  • опрема за ладење за барови;
  • машини за сладолед;
  • мерење;
  • мешалки за шипки;
  • други додатоци за шипки.

Објекти и опрема за барови се елементите врз кои ќе се заснова целото работење на локацијата, а се претпоставува дека инвестицијата е долгорочна.

Добивање законски овластувања за вршење комерцијална дејност

Откако ќе се изврши опишаната инвестиција, следниот чекор што го условува ефективниот почеток на трговската активност е влегувањето во законитост, соодветно добивање на потребните мислења, договори, овластувања во врска со развојот на дејноста.

Активноста на подготвување и сервирање пијалоци и храна бара регистрација од санитарно-ветеринарна гледна точка пред реалниот почеток на маркетингот на производите. Според законските одредби, рестораните, без оглед на спецификите, мораат да имаат соодветна опрема за да овозможат прием и складирање на производи од животинско и неживотинско потекло на соодветни температури, во услови на максимална хигиена.

Понатаму, за кафулето ќе биде потребна дозвола за работа издадена од канцеларијата на градоначалникот во рамките на која ќе работи.

Понатаму, вработените вработени сигурно ги следеле (или да се следи дури и пред отворањето на активноста) a текот на основните поими за хигиена.

Приходите и трошоците што бизнисот може да ги генерира

Цената на кафето започнува од 5 леи за еспресо или капучино и може да достигне или дури и да ја надмине вредноста од 15 леи за специјални рецепти за кафе или овошни коктели.

Комерцијалниот додаток што се практикува во ваква деловна активност е, за одредени видови производи, дури и 100% или повеќе, така што бизнисот може да генерира значителни приходи и голем профит.

Главните трошоци што мора да се земат предвид при ваков бизнис се:

Да се ​​оствари што поголем профит ќе му овозможи на претприемачот да го подготви идниот развој на бизнисот:

  • проширување на нови локации;
  • трошоци за одржување на деловната активност во услови на економска ефикасност: набавка на нова опрема, реализација на нови трошоци во врска со уредувањето на просторот, поправки, тековно одржување.

Добивање неповратни средства за кафуле

Отворање кафуле преку грантови, без разлика дали се европски или национални, тоа не е можно во кое било време од годината.

Стартување на линиите за финансирање и се одржуваат сесии за прием на проекти само во одредени периоди од годината, најавено однапред. Затоа, кога пристапот до европските фондови е главниот финансиски извор на инвестиции, планирањето мора да се направи однапред.

Можете да го гледате сето тоа видовите на финансирање до кои може да има пристап почетник, или можете да ги следите критериумите во кои работи програмата Start-up Nation. Во текот на 2017 година, средствата беа исцрпени, но програмата за финансирање е годишна, има корист од средства до 2020 година. Затоа, пристапот до неповратно финансирање може да се изврши во текот на следната година.