Демонтирани митови за свинско месо
Нутриционистите велат дека можеме да јадеме свинско месо тивко, сè додека не трошиме од срце, немаме масти и не се здрави.
Во „фолклорот преку Интернет“ постојат теории дека свинското месо е поштетно и дека решението би било да изберете „полесни“ опции, како што се пилешко или мисирка.Нутриционистите, пак, велат дека можеме да јадеме свинско месо безбедно.
„Ако имаме домаќинство или купиме месо директно од земјоделци и знаеме како се одгледуваа животните, тогаш секој вид месо е добро. Ако купуваме од пазар, како што прават повеќето луѓе, тогаш од моја гледна точка свинското месо е добар избор затоа што тоа е месо со најмалку хемикалии. Кокошки и мисирки комерцијално продадени се третираат со хормони за брзо растење, а антибиотиците се наоѓаат неколку пати во говедското месо. Како заклучок, свинското месо е почисто, но тоа не значи дека мора да јадеме свинско месо секој ден “, вели нутриционистката Ева Јоржан.
Изберете посно месо
Други популарни теории тврдат дека побрзо се дебелееме ако јадеме свинско месо. Нутриционистите велат дека не е така. „Ако избереме посносно свинско месо, како што е мускул, нема да добиеме тежина. Покрај тоа, свинското месо повеќе исполнува, се заморуваме побрзо и јадеме помалку отколку ако избереме пилешко или говедско месо. Свинскиот мускул нема повеќе калории од градите од мисирка или пилешката нога “, вели нутриционистот.
Друг мит е дека тешко го вариме свинското месо. Не е вистина. „Посното свинско месо се вари исто како говедско или мисирка. Многу родители избегнуваат да им даваат на своите деца свинско месо од оваа причина. Не е вистина. Телото може лесно да вари свинско месо. Важно е да не јадете премногу доцна навечер, како и секој друг оброк “, вели специјалистот.
Добро за имунитет
Свинско, па дури и парче сланина се препорачуваат во студената сезона. „Свинското месо содржи многу протеини кои му помагаат на организмот. Вистина е дека има и многу лош холестерол. Затоа е потребна умереност. Стек двапати неделно. Наместо тоа, свинското има антиоксиданти кои помагаат во имунитетот во студената сезона, нервниот систем, еластичноста на кожата, но и добро функционирање на мозокот. Свинското содржи витамини Б 6 и Б12. Здравите луѓе лесно можат да јадат свинско месо “, вели Ева Јоржан.