ДЕН 47 БЕЗ ДОДЕЛЕН ШЕГАР И РЕЦЕПТ ОД СИРЕЕ ВЕГАН

По 47 дена пишување статија секој ден, време е да одлучите што да правите во следните 5 дена одмор. Одлучив напорно, но ќе ги оставам сите овие денови за поцелосна статија за одмор без додавање шеќер и како можеме да имаме чиста диета дури и кога не сме дома.

Јас сум секогаш со телефонот во рака, без разлика дали поставувам слика на Инстаграм, статија на Фејсбук или уредувам фотографија или пишувам некому, се почесто со телефонот во рака и понекогаш се бара пауза од сè што значи мрежи дружење. Затоа ќе оставам сè настрана неколку дена и ќе го користам само за фотографии.

Имав напорен ден, но тоа не влијаеше на времето на ручек.

47 ден без додаден шеќер

Појадок: смути со капини, кеale и авокадо + 1 лажица пченична трева

Закуска: 5 'ржани крекери со кашу сирење

Ручек: сирова салата со кашу сирење и киноа

Закуска: 20% масно урда со 1 банана + 1 лажица природен протеин од коноп и пекани

Вечера: жолта чорба со палента

За смути користам околу 4 лисја од кеale, во зависност од нивната големина. Го отстранувам влакнестиот дел, ги мијам многу добро и ги додавам во теглата со блендер. Додадете капини, половина авокадо, жито и 250 млеко или вода.

Користам рачен мешалка (MixSy) и пулс додека текстурата не стане кремаста.

За кашу сирењето користевме:

200 гр индиски ореви (хидрирани најмалку 2 часа)
150 мл вода
сол
1 чешне лук
пипер
сок од 1/2 лимон +/- по вкус

За да се добие кашу сирење, многу е важно оревите да се хидрираат најмалку 2 часа пред тоа. Исцедете го вишокот вода и додадете во мешалка со останатите состојки. Водата се додава во зависност од саканата конзистентност.

Победи со голема брзина додека оревите не се скршат целосно и не се претворат во кремаста паста. Вкусот се прилагодува според претпочитањето, повеќе сол или бибер, како и сок од лимон. Од добиениот резултат, го користев и за грицкање со крекери за 'рж, а дел од тоа го користев во салата од зеленчук. Во рецептот на блогот користев мајонез од индиски ореви, но овој пат бидејќи имав сирење пробав нов рецепт.

За сурова салата (2 порции) користев:

2 букети карфиол
2 моркови
1 мала репка
1/2 целер (мал)
100 гр киноа

Ја варев киноата и се грижев за салатата. Јас исецкав карфиол и ги ставив останатите состојки на ренде и ги измешав со кашу сирењето.

Кога киноа беше подготвена, го додадов над салатата и ручекот беше подготвен. Г-дин Б беше подеднакво задоволен од оваа комбинација.

Пред да заминам во теретана, направив сад со 250 мл урда (20% маснотии) 1 банана, неколку пекани и 1 лажица природен протеин од коноп.

Всушност, јас навистина имав намера да биде вечера, но кога стигнав дома, сепак јадев нешто после напорот.

Не знам како можете да ја видите оваа слика, но можам да ви кажам дека тоа е една од комбинациите што ја пробаше Алесија затоа што и ’беше интересно, а Алексија е дете со неверојатни претензии кон храната.

Имајќи ја мојата внука на посета, уште еден изглед на кулинарски преференции, постојано се обидував да најдам идеи за храна што ќе ја привлечат. Една од нејзините омилени комбинации (до очај на Алексија што не може да го поднесе мирисот) е палентата со сирење. Комбинација што ја ценеше и г-дин Б. Зедов доволно сирење за денес, па украдов една лажица палента што ја јадев со двете лажици жолта чорба што сè уште беше во фрижидер.

Yellowолтата чорба го прави многу едноставна

Ми требаше:

400 гр жолтеникава
3 домати
3 чешниња лук
1 мало парче ѓумбир (по избор)
сол
пипер
мајчина душица

Како дојде?

Theолчките се мијат многу добро под млаз ладна вода за да се исчистат сите нечистотии. Откако ќе ги измијам, ги земам поголемите и ги сечам на помали парчиња, остатокот го оставам цел.

Загрејте 2 лажици маслиново масло или парче путер, додадете лук и ѓумбир, па жолчки. Ги чувам на вистинска топлина околу 5-7 минути, за кое време ги исекувам доматите. Ставете ги доматите со кора и динстајте ги 15-20 минути.

Јадев и чорба со еден куп пипети и срца, но и обична или со палента како што се случи денес.

Ова, рече, ви посакувам прекрасен, внимателен и енергичен мини-празник

Ако ви се допаѓа она што го пишувам, можете да ме поддржите со споделување на овој напис со вашите пријатели!