Ден на пациенти 2012 година - Центар за тумори во Минхен
Здрав и вкусен. 42 страници. ISBN 978-3-933012-21-0. 11,90 евра во книжарници или директно од издавачот: [email protected]
Минхен, 30 април 2012 година - Првиот ден на исхрана во Центарот за тумори во Минхен беше полн погодок. Во последната сабота во април, околу 200 лекари и пациенти дојдоа да дознаат за најважните прашања во врска со исхраната на пациентите со рак.
Пазете се од диети за карцином
На воведното предавање, нутриционистот професор Ханс Хаунер предупреди на таканаречените диети со рак, кои постојано кружеа низ медиумите. „Не постои диета што може да спречи, па дури и да излечи рак“, рече Хаунер. Улогата на додатоците во исхраната е исто така целосно преценета. Потребно е само да се земаат витамини и минерали во релативно ретки случаи. Според Хаунер, медитерански ориентирана диета со многу овошје и зеленчук и не повеќе од две порции месо неделно, исто така, се препорачува за повеќето пациенти со рак.
Ненамерно слабеење
Сепак, некои пациенти со карцином доживуваат несакано слабеење, како што е Др. - истакна Марк Мартињони од Клиникум. Не само вредната храна, туку и препаратот кој е нежен за состојките е важен за хранливата и калорична диета кај овие пациенти. Во многу индивидуални примери, тој илустрираше како енергетската густина на храната може да се зголеми, особено за пациентите со рак со недоволна тежина.
Стравот од вештачка исхрана конечно го одзеде др. Питер Ритлер присутните пациенти. Инструментите што ги користат нутриционистите денес се движат од голтка храна до инфузии на хранливи материи. Тој силно предупреди да не се земаат лесни проблеми со исхраната. Според Ритлер, секој што несакајќи изгуби повеќе од 5 проценти од почетната тежина во рок од четири недели, има сериозен проблем и треба да се консултира со својот лекар.
Здрави и вкусни: 20 рецепти од Ханс Хас
На крајот, Ханс Хас, starвезден готвач во минхенскиот гурмански ресторан Тантрис, докажа дека пациентите со тумор можат и смеат да јадат со задоволство. Тој прилагоди 20 свои рецепти за потребите на пациентите со тумор и ги објави заедно со Ханс Хаунер и Волкмар Нислер, координаторот на центарот за тумори во Минхен, во мала книга за готвење што сега е исто така достапна во книжарниците. Конечно, беа извлечени десет учесници на Денот на исхраната и во блиска иднина тие ќе учествуваат на курс за готвење лично воден од Ханс Хас.
Theе продолжи напредната серија за обуки „Исхрана кај рак“, што е веќе сигурно денес. Навремено ќе ве информираме за новите датуми.