Ден на сендвич со путер од кикирики и џем во САД - јануари
На 2 април ги слават САД како нивни државјани Ден на сендвич со путер од кикирики и џем (вкл. Национален ден на путер од кикирики и желе - понекогаш само накратко: PB and J Sandwich Day или PB & J Day). Комбинацијата од путер од кикирики, џем и бел леб е еден од најпопуларните сендвичи во САД. Во овој поглед, може да се претпостави дека овој празник на храна нема да биде само во календарот на чудни празници од целиот свет добива соодветна благодарност. Оваа статија објаснува за што станува збор и зошто оваа кулинарска пригода заслужува трајно место во колекцијата кулинарски фестивали.
Кој го започна Националниот ден на путер од кикирики и желе?
Како и со многу други празници за храна од Соединетите Држави, за жал, случајот е и со Националниот ден на путер од кикирики и желе што се чини нејасно кој го започнал или од кога точно ја славите оваа пригода. Всушност неверојатно. Бидејќи изјавата дека кикириките и путерот од кикирики се многу популарни во САД е всушност потценување (видете ги и написите за Денот на американскиот путер од кикирики на 24 јануари и Националните мравки На ден на дневник, втор вторник во септември).
Со оглед на овој голем продажен пазар, не е изненадувачки што Националниот одбор на кикирики (НПБ) има своја национална интересна група за земјоделците од кикирики во САД, што исто така може да биде иницијатор за Денот на Lубителите на путерот од кикирики.
„Не сум сигурен дека некој знае со сигурност зошто Американците именуваа толку многу денови или месеци за одгледување кикирики и путер од кикирики во САД“,
(Извор: Боб Вајт, претседател на Националниот одбор за кикирики - видете го списокот на поврзани врски подолу)
Всушност, на официјалната веб-страница на НПБ е наведена и цела колекција кулинарски празници поврзани со путер од кикирики или кикирики. Сепак, според портпаролот на здружението во статија на веб-страницата thecounter.org на 1 август 2018 година, никој нема никаква врска со создавањето на овие кулинарски настани. Но, тоа не значи дека некој не би учествувал на прославите (видете го списокот на понатамошните врски подолу - тука е особено придонесот на iminимин Канг).
Ова исто така се совпаѓа со истражување на повеќето веб-страници за одмор во храна и календари на Интернет. Овие се однесуваат релативно доследно на недостаток на информации за можен иницијатор или точната година кога е основан Националниот ден на путер од кикирики и желе.
Меѓутоа, со подетална проверка на достапните извори, може многу да се посочи дека Националниот ден на путер од кикирики и желе е изум на американскиот блогер за храна Johnон-Брајан Хопкинс. Хопкинс, кој доаѓа од Алабама, започна бројни свои празници за храна од 2005/2006 година и ги презентираше во колективна форма од 2010 година на неговиот блог foodimentary.com. Хопкинс како иницијатор е поддржан од фактот дека Националниот ден на путер од кикирики и желе е исто така наведен во неговата книга Фудиментари, објавена во 2017 година (види таму, стр. 351 и списокот на понатамошните врски подолу). При што верзијата на книгата се откажува од додавањето Национално, што е вообичаено во областа на Интернет. Во печатеното издание, сепак, ова скратување се чини беше уредничка одлука на издавачот. На крајот на краиштата, има малку смисла дека сите кулинарски настани собрани таму започнуваат со истата буква N (авионска) (видете го списокот на поврзани врски подолу).
Најстариот придонес за Националниот ден на путер од кикирики и желе доаѓа од 2 април 2012 година, иако не е сосема јасно дали ова е всушност првото издание на овој посебен ден на сендвичот ПБ и Ј. Податоците од Google Trends сугерираат дека Денот на путер од кикирики го предизвикал првиот релевантен интерес за органско пребарување уште во март 2004 година. Бидејќи податоците за алатката се враќаат само во 2004 година, претходниот датум не може да се исклучи целосно (видете го списокот на понатамошни врски подолу).
Зошто Денот на американскиот национален ден на путер од кикирики и сендвич од џем паѓа на 2 април?
Спротивно на тоа, нема причина за избраниот датум. Дури и ако претпоставиме дека Хопкинс е всушност иницијатор на овој американски ден на честа за сендвичот со џем со путер од кикирики, за жал, неговиот пост на foodimentary.com не дава никакво оправдување за избраниот датум на 2 април.
Наместо тоа, Американецот посочи во неколку интервјуа дека приликите на оваа кулинарска колекција се поставуваат или според сезонската референца или постојните празнини во календарот. Ова во однос на позадината дека на почетокот на foodimentary.com тој можеше да најде само 200 познати празници за храна и да ги исполни преостанатите денови со свои празници (видете го списокот на поврзани врски подолу).
Во текот на моето истражување за овој напис, сепак, можев да утврдам дали последната точка има врска со Меѓународниот ден на книгата за деца, кој исто така се слави денес, или со американскиот Ден на порове не дознајте Но, и тоа е добро позната појава со оглед на многу curубопитни денови на хранење.
Покрај тоа, секако, треба да се спомене и непосредната близина на тематски поврзаниот ден на сендвичот (Национален ден на сендвич) на 3 ноември, иако во однос на денешниот ден од путер од кикирики и џем не ми е јасно зошто Американците тука го оставаат сендвичот надвор од името. Но, можеби сега е премногу природно да се мисли на овој сендвич.;)
Сендвич со путер од кикирики и желе: Комбинација од путер од кикирики и џем на тост
На крајот на краиштата, бројките зборуваат сами за популарноста на PB&J. Истражувањето спроведено на национално ниво во октомври 2002 година покажа дека просечен Американец трошел околу 1.500-2.000 такви сендвичи до моментот кога завршил средно училиште (видете ја и статијата за Денот на Lубител на путер од кикирики (англиски: Национален путер од кикирики) Ден на overубовникот) на 1 март).
Сосема малку кога ќе помислите дека оваа комбинација на путер од кикирики и џем, секоја размачкана одделно на парче тост, а потоа поставена една врз друга, може да биде доста калорична бомба. Ако сакате нешто поздраво, можете, на пример, да ставите свежо овошје на тост. Во секој случај, нема ограничувања на варијациите на вкусот или можните комбинации.;)
Кој го измисли сендвичот ПБ и Ј?
Да го сториме тоа кратко во овој момент: Вие не знаете точно или постојат различни мислења за тоа. Сепак, историски факт е дека на почетокот на 19 век во САД, путерот од кикирики се сметал за деликатес што се служел само во најдобрите ресторани и чајници.
Дури во 1890-тите години путерот од кикирики стана популарен во сите сфери на животот и во јуни 1896 година списанието „Табела разговор“ објави еден од првите рецепти за сендвич со путер од кикирики. Наспроти ова, одново и одново се појавува името iaулија Дејвис Чендлер, за кого се вели дека го објавил првиот рецепт за сендвич со путер од кикирики и џем во списанието The Boston Cooking School Magazine of Culinary Science & Domestic Economy во 1901 година. Во текот на истражувањето за овој напис, не можев да појаснам дали таа е автор.
Со текот на времето, путерот од кикирики ја изгубил својата ексклузивност како деликатес и соодветно бил изложен на пад на цената. Во овој поглед, не е изненадувачки што сендвичот PB & J стана популарна пауза за ручек со училишни деца уште од крајот на 1920-тите. Во Втората светска војна, путерот од кикирики и џемот беа исто така меѓу маршираните оброци на американската војска.
Во следните години, прехранбената индустрија постојано се обидуваше да ја најде оваа комбинација како готов производ - на пример, Губер од ober.М. Smucker Co - да се етаблираат на пазарот, но овие не можат навистина да надвладеат во однос на оригиналот.
Имајте го ова на ум: Добар апетит и опуштен Национален ден на путер од кикирики и желе за сите вас. Без оглед дали во САД, во Германија или на кое било друго место во светот.:)