Денови на изградба на рецепти - Биргит Лариш - 10777 Берлин - Шонеберг
- > СТАРТ
- > ДАТУМИ
- > ПОСЛЕДЕН ПРАЗНИК АЈУРВЕДА
- > ШТО ПОСТИ
- > ШТО ПОСТИ
- > ШТО СЕ СЛУЧУВА ВО ТЕЛОТО
- > ПОСТЕН ЕФЕКТ
- > МОТИВАЦИЈА
- > БРЗА КРИЗА
- > ДЕНИ НА ГРАДЕЕ
- > ХОЛИСТИЧНА ИСХРАНА
- > МИСЛИ ЗА ПОСТОП
- > СТУДИИ
- > Гласови на моите учесници
- > ВЕСТИ & БЛОГ
- > КОНТАКТ
- > Заштита на отпечатоци/податоци
После постот, важно е полека да го вратите вашето тело во цврста храна. Ова може да се направи чекор по чекор со цел да трае долго време од позитивните резултати на постот. Многу луѓе ги сменија своите тела и умови. Вие би сакале на пр. На пример, изоставете нешто во вашата исхрана што му штети на вашето тело. Или диетата е целосно префрлена на веганска или вегетаријанска.
Од искуство знам дека првите неколку дена по постот може да биде тешко да се ориентирате. Можете да почувствувате колку се чувствувате пријатно. Имате повеќе моќ, тоа е друга моќ. со поголема длабочина и ослободување на хормоните на среќата. И вие сакате да го задржите тоа.
Следниве рецепти се многу корисни за ова. Тоа ја прави транзицијата полесна без да се чувствувате презаситени. Јадењата се толку вкусни што секогаш можат да најдат место во секојдневната исхрана. Обрнете внимание на сигналите од вашето тело кога земате внес. Кога сте сити, вие сте сити! Чинијата не мора да ја јадете празна.
Ако имате какви било прашања, ве молам, јавете ми се. Се надевам дека уживате да го испробате.
100 гр (басмати, јасмин) ориз
100 гр жолта леќа (натопете преку ноќ)
Истурете 800 мл вода,
1 лажичка куркума
1 лажица масло. Ги
2 штипки Асафоетида
1,5 лажички ким
1 лажичка свеж ѓумбир
сол
Исплакнете ориз и жолта леќа, истурете во тенџере и надополнете со вода. Додадете куркума и ставете сè да зоврие.
Загрејте го Ги во тава. Посипете во ким, асафоетида, ѓумбир и печете околу 20 минути. Потоа додадете ги билките на оризот. Зачинете со сол, поделете на 3 порции и уживајте во оброкот.
Кога оризот ќе се згусне, може да се додава вода повторно и повторно за супана конзистентност.
Кашата направена од ориз и леќа е основен елемент на ајурведската кујна: едноставна, хранлива, избалансирана и варена подолго време. Ова им овозможува на дигестивниот систем добро да го обработи садот, а потоа да согорува токсини. Овој ориз често го правам кога сум уморен и се чувствувам многу сито. Кичери секогаш се подготвува со гри, што е полесно да се вари од маслото и му дава на оризот убав путер вкус. Кичари е добар вовед во наоѓање на вашиот пат назад кон цврста храна без никакви проблеми по постот. (Извор: Готвење во Ајурведа)
Realитарки за појадок:
1/2 банана
50 мл бадемово млеко
1 јаболко
2 лажици. Бери мешавина
Пире од банана со млеко, исечете го јаболкото на мали парчиња. Измешајте ги сите состојки
Салата од ориз (со ракчиња)
1 анасон сијалица
100 гр домати од цреша
2 лажици. босилек
1 портокал
2 лажички зеленчук
1 лажичка маслиново масло
1 лажичка зрнеста сенф
100g ориз, варен
Солена пиперка
Исечете го анасон на ситни ленти, четвртина од доматите од цреша и сотете го кратко со анасон во обложена тава. Сок од портокал и се меша со зеленчук. (може да се разреди и со вода)
Исечете го босилекот на мали парчиња. Измешајте ги сите состојки и зачинете со сол и црн пипер.
- за не-вегетаријанци
Испржете 100 гр ракчиња во 1 лажичка маслиново масло и додадете во салатата.
200 гр карфиол
100 гр компири
1 анасон сијалица
1 лажица масло. маслиново масло
1 лажичка ким
1/2 лажиче куркума
Сок од еден портокал плус кора од кора
3 лажици. магдонос
1 лажица масло. Сусам
Загрејте ја рерната на 180 степени. Исечете зеленчук на коцки. Измешајте ги маснотиите, билките и зеленчукот и варете во сад за печење околу 20 минути. Измешајте сок од портокал, сусам печурки и магдонос во прелив. Наредете сè заедно во сад.
1 круша
150 гр млеко (зеленчук, животно)
1 лажичка мешавина од ореви и бадеми
3 лажици. срдечни снегулки од овес
2 суви кајсии
1 лажичка Ги
Кардамон, цимет
Растопете го ги во тенџере. Додадете овесна каша и кратко тост. Истурете го млекото и додадете ги сите други состојки. Оставете да врие околу 5 минути. Зачинете со цимет и кардамон. Ако остане нешто, може да се јаде и ладно.
Оваа каша е класика меѓу ајурведските каши за појадок. Повторно и повторно вкусно, затоплување и добро подготвува за тој ден. Сите ореви, млеко, овошје и жито се достапни за нас во оваа сорта. Киноа, ејоли, амарант, булгур. Соја, овес, ориз, бадем, кравјо млеко. Секогаш пробувањето на различна варијанта носи разновидност на масата.
Во кујната во Ајурведата, ниедно овошје обично не се меша со млеко. Кога овошјето и млекото се варат, Ведите прават разлика тука бидејќи тие ги олеснуваат варењето. Кардамонот може да спречи прекумерно натрупување на слуз.
250 гр моркови
1 круша
2 лажици. нане
1 лажичка суво грозје
2 лажички зеленчук
Сок од еден портокал
1 лажичка сенф
1 лажица масло. Сусам
1/2 лажиче ким
Солена пиперка
- За не-вегетаријанци
Изрендајте круша, моркови, исецкајте нане и измешајте ги сите состојки. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Со 2 парчиња остри леб.
1 shallot
70 гр леќата
1/4 л зеленчук
Цвеќе од брокула од 200 гр
1 жолта пиперка
125гр тофу
1 лажичка маслиново масло/гри
1 лажица масло. копар
1 лажица масло. нане
2 лажици. Природен јогурт (зеленчук, животинско)
Во тенџере испржете го кромидот во маснотијата, истурете зеленчук и додајте ја леќата. Оставете да врие 20 минути. Додадете брокула и црвен пипер, варете уште 5 минути. Исечете го тофу на мали парчиња и пржете во тава. Додадете тофу и сецкани билки во зеленчукот. Украсете со јогурт и послужете.