Десерт Кефирнокен со овошна салата ELLE

За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата

Прифатете ги сите колачиња

400 мл кефир
1 папаја
1 калинка
3 киви
6 листови бел желатин
1 јајце (големина М)
125 гр мед од цвет од портокал
3 лажици сок од лимон
100 мл крем
Сок од 1 вар
2 лажици кампари
2 лажици кафеав шеќер
1 гранче мелиса
Шлаг шеќер за прав

1. akелатин натопете го во ладна вода. Одделно јајце. Изматете ги жолчките, медот и сокот од лимон додека не станат крем. Растворете желатин на тивок оган. Измешајте 6 лажици кефир. Измешајте ја смесата во мешавината на јајца и мед заедно со преостанатиот кефир.

2. Ставете ја смесата во фрижидер да се гелови. Изматете ги кремот и белката од јајце одделно и преклопете ги двете во смесата со кефир. Изладете го кремот 3 часа за да се зацврсти.

3. Преполовете ги папаите по должината, јадрото и кората. Исечете ја пулпата во клинови. На четвртина од калинка, свиткајте ги четвртини нанадвор до врвовите додека лушпите не се одделат од мембраните што ги одделуваат. Излупете и исечете овошје од киви. Ставете го овошјето во сад. Измешајте ги заедно сокот од вар, Кампари и шеќер додека не се раствори шеќерот. Намачкајте го овошјето и оставете го да се стрмни најмалку 15 минути.

4. Користете две лажици натопени во топла вода, исечете ги овалните камери од кремот и послужете ги со овошна салата. Украсете го десертот со мелиса и прашина со шеќер во прав.

---