Десерт за сладолед Тартуфо рецепти на мама - со информации за слика и калории
Сладоледот Тартуфо е специјално италијанско создавање на сладолед, во кое чоколаден сладолед, сладолед од ореви и сладолед од ванила и сл. Се служи наизменично на хемисфера или, ако сакате, со само еден вид сладолед и се служи добро разладен на чинија со многу темно какао во прав волја.
Во мојот предлог рецепт, имам Тартуфо со јадро за сладолед од ванила во кое се вметнати и 2 цреши Амарена и дарежлива надворешна обвивка направена од сладолед од чоколадо со сладолед, купена од пакувањето, исполнета во специјален силиконски калап и чувана во замрзнувач додека не се користи.
Целата работа може да се истури и во порцелански калапи за рагу, со сладоледот Тартуфо одозгора со сладолед од чоколадо, формирајќи кружна купола.
Состојки: за 6 порции
Подготовка:
За подготовка на Десерт од сладолед Тартуфо обезбеди соодветни калапи, како силиконски калап (Видете 2-та слика) е многу практичен бидејќи десертот за сладолед можете да го свртите од него непроменет на чинијата.
Користејќи дарежлива лажица чоколаден сладолед, измијте го секој вдлабнат калап до горниот дел со мраз. Ставете го во замрзнувач околу 20 минути.
Потоа премачкајте со 1 лажица мраз и добро притиснете го во кривината и кратко оладете во замрзнувач.
На крај, притиснете 1 лажица сладолед од ванила на средина и измазнете го,
Користете го прстот за да направите вдлабнатина во сладоледот од ванила и цврсто притиснете 2 цреши Амарена од чашата во овој вдлабнатина.
На крај, запечатете го секој калап со сладолед од чоколадо, измазнете го исправен и изедначен и чувајте го во замрзнувач до употреба.
Да служи:
Ставете по еден дел на чинија и обилно посипете ја кружната ледена купола раскошно со темно какао во прав. По желба, десертот за сладолед може да се сервира и декоративно со 1 - 2 цреши Амарена и малку сируп од цреша од чашата. Или рафинирајте ја топката сладолед Тартуфо многу фино со растопено чоколадо или чоколадни чипови или едноставно исчистете ја чинијата со малку дополнителен какао во прав.
Во лето, наместо сладолед од ванила, полнењето направено од сладолед од јагоди или друг овошен сладолед и, во зависност од сезоната, неколку парчиња свежо овошје или овошно пире како украс има добар вкус.
1 порција десерт за сладолед Тартуфо (приближно 100 гр. Секој) содржи приближно 250 kcal и приближно 10 g маснотии