Десет комбинации на храна за совршена диета Евениментул Зилеи
Hotешка вест
8:11 - Вести за бомби за МСП! Кога започнува исплатата на државната помош за компаниите
8:04 - Кризата со седиштата во АТИ станува сè погорлива. Соопштението објавено од Нижор Дан
7:57 - Претставниците на Колеџот за лекари, средба со нула степени со Нелу Татару! Што побараа министерот
7:48 - Ни недостасуваше тоа. Тоа беше само почеток. Кога започнува третиот бран на пандемијата
7:41 - Виктор Понта за оставката на Нелу Татару: „Батко, брат, да видиме ... Зошто сум виновен“
7:34 - Паралелно со КОВИД, птичјиот грип се шири во Европа
7:25 - На работ на војната. Нуклеарната енергија на Иран расте. Трамп, запрен од советниците од напад
7:16 - Клотилде Арманд го преместува седиштето на Изборното биро на Сектор 1
7:09 - Кристијан Помохаци е скапан богат. Какво богатство има дефинитивно осудената пејачка?
7:00 часот - Максимална тревога во АНМ. Времето полудува целосно. Willе биде руина во следните неколку дена
6:30 часот - Чудотворецот - Православен христијански календар: 17 ноември
Сепак, нутриционистите предупредуваат дека со комбинирање на храна, можеме да добиеме поголема хранлива вредност, со што телото го ставаме во ситуација на преоптоварување во обидот ефикасно да ги апсорбира и користи сите овие „придобивки“.
Најновите истражувања обезбедуваат информации за „паровите“ на храна што преоптоваруваат диета.
„Тоа е како да се најде 1 + 1 прави 4 наместо 2“, вели диетичарот Елејн Меги, автор на „Синергија на храна“. Во него се наведува дека, често, во случај на храна, вкупниот број е многу покорисен од деловите земени индивидуално и препорачува 10 пара храна што се смета за вистински нутриционистички „бум“.
Ова е динамично дуо затоа што, кога се консумираат заедно, двете намирници го зголемуваат внесувањето на железо во организмот, што е корисно и за мозокот и за правилното функционирање на мускулите.
Нашето тело апсорбира до 33% нехем железо, кое го наоѓа во растенија како што се грав, цели зрна или зелен зеленчук, отколку хем железо (кое се наоѓа во основната храна како говедско, риба или пилешко).
„Апсорпцијата на нехем железо може значително да се зголеми ако се консумира храна богата со витамин Ц, како што се портокали, домати или боровинки“, вели Меги.
Витаминот Ц помага да се трансформира нехем железото во форма што може полесно да се апсорбира од телото. Ironелезо е потребно за производство на хемоглобин кој носи кислород до мускулите и мозокот. Ниските нивоа на железо во телото можат да предизвикаат замор, слабост и слаба концентрација.
Предлог: За брза салата, на пример, можете да измешате грав богат со железо со домати, црвени лути пиперки и брокула на пареа.
Зелен чај и сок од лимон
Конзумирани заедно, тие се важен извор на антиоксиданти, како што се катехини во зелениот чај. Студија спроведена во 2006 година, во која учествувале повеќе од 40 000 Јапонци, покажува дека оние кои пиеле барем една чаша зелен чај секој ден биле помалку склони кон кардиоваскуларни болести од оние кои ја немале оваа навика.
Според друг извештај од еден американски универзитет од 2007 година, ако во зелениот чај се додаде капка сок од цитрус - лимон, лимета или грејпфрут, намалена е загубата на катехини од дигестивниот систем, бидејќи тие побрзо се апсорбираат во организмот.
Предлог: За заживувачки леден чај, ставете сок од лимон во две чаши од 500 мл во кои веќе сте додале инфузија на зелен чај. Кул, а потоа ставете 250 милилитри минерална вода и неколку свежи листови од нане.
Комбинацијата е многу ефикасна за враќање на мускулите по екстремно напорно физичко вежбање.
Истражувањата покажаа дека со конзумирање на овие два макронутриенти заедно, веднаш по вежбањето, мускулното закрепнување се одвива за многу кратко време. Комбинацијата на јаглени хидрати и протеини го зголемува нивото на инсулин, дозволувајќи им на мускулите да апсорбираат хранливи материи, како што се аминокиселини или гликоза, и да станат посилни.
Предлог: Подгответе шејк за јадење откако ќе спортувате. Измешајте половина чаша обезмастено млеко (125 ml) и високо протеински јогурт со банана, половина чаша замрзнати боровинки, 15 ml мед или јаворов сируп.
Двете намирници се совршена комбинација бидејќи виното помага да се апсорбираат мастите Омега 3 кои се наоѓаат во месото од риба.
Италијански специјалисти неодамна открија дека жените кои консумираат барем една чаша вино на ден имаат поголемо ниво на Омега 3. Овие масти кои се дел од категоријата „добри“ се наоѓаат во риби како лосос, сардини или пастрмка.
Сепак, резултатите не се исти кога виното се заменува со пиво или алкохол.
Истражувачите веруваат дека антиоксидансот полифенол што се наоѓа во виното е одговорен за апсорпцијата на маснотиите Омега 3 за кои се вели дека штитат од разни болести, вклучително и слепилото.
Методот е многу добар, без разлика дали претпочитате слатки или суви вина. Сè е да ги консумираме умерено - најмногу две чаши на ден.
Предлог: Наместо да пиете чаша вино кога јадете риба, можете да направите маринада. Рецептот е што е можно поедноставен: комбинирајте, во еднакви делови, маслиново масло со соја сос и суво вино, на пример, во поголема чинија. Додадете риба богата со Омега 3 и оставете сè во фрижидер околу еден час, по што можете да ја готвите рибата.
Јаболка и малини
Тие се совршена комбинација бидејќи заедно ја зголемуваат способноста на антиоксидансите да се борат против различните видови на болести.
Една студија објавена во „ofурнал за исхрана“ покажа дека елагинската киселина (се наоѓа во малини, калинки, ореви или рибизли) го зголемува капацитетот на кверцетинот (друг антиоксиданс кој се наоѓа во јаболка, грозје, кромид или леќата) да ги „убие“ сите клетки на ракот. Експертите за исхрана откриле многу такви фитохемикалии во овошјето, зеленчукот, оревите и житарките.
Предлог: Подгответе десерт со антиоксиданси комбинирано исечено јаболко, грозје, малини, над кои посипете семе од калинка и ореви.
Здрави салати со маснотии
За да извлечете максимум од салатата, откажете се од облекување што содржи маснотии. Наместо тоа, користете маслиново масло, балсамичен оцет или ставете неколку парчиња авокадо.
Растворливи антиоксиданти, како што се домати ликопен и лутеин кои го штитат видот и се наоѓаат во салатите подобро се апсорбираат кога се комбинираат со здрави масти.
Пијте чај додека јадете суши
Следниот пат кога ќе уживате во суши, задолжително порачајте шолја чај. Американски специјалисти открија дека со комбинирање на зелен чај со екстракт од црн чај, тој може да го запре протокот на жива од одредени видови риби и морски плодови во крвта.
Направете сендвич што ги зајакнува коските
Обидете се да го замените мајонезот со јогурт кога правите сендвич со лосос.
„Витаминот Д во лососот го подобрува внесувањето на калциум кој се апсорбира во цревата, додека е суштинска компонента за правилно функционирање на коскениот систем“, рече Елејн Меги.
Други извори на витамин Д може да се добијат со мешање на јогурт со јајца или сардини.
Рузмарин и маринада
Специјалисти од Државниот универзитет во Канзас открија дека антиоксидансите од рузмарин го ограничуваат создавањето канцерогени папраки наречени хетероциклични амини, кои се јавуваат најмногу кога се пржи говедско месо.
Австралиските експерти открија дека луѓето кои комбинираат јаглехидрати со кофеин по тренинг, брзо ја враќаат мускулната енергија и закрепнуваат побрзо од оние кои консумираат само јаглехидрати.