Десна супа од тиква со кисела павлака - Практични рецепти

Може да го послужите ладно или топло, со или без крутони, секогаш кога ручате! Подгответе права супа од тиква со кисела павлака според едноставен и традиционален рецепт, без коцки зачини и друг огномет. Theе го почувствувате автентичниот романски вкус на кисела супа со борш, дури и во средината на летото.

состојки

Состојки за облекување супа

1. Исецкајте го зеленчукот (мали моркови и целер на коцки, поголеми компири на коцки, тиквички, како компири).
2. Исечете го кромидот или ножот во процесорот за храна што е можно поситно, а потоа испржете го на 2 лажици масло додека не стане проlирен.
3. Додадете компири, целер, морков и малку сол, 2 Л вода и оставете ја супата да зоврие додека не можете лесно да навлезете во компирот со вилушка (

15 минути).
4. Потоа додадете исечкана пиперка и тиквички, а по 10 минути готвење додадете ја боршата и зачинете со сол.
5. Оставете ја супата да зоврие уште 5 минути на тивок оган, со капак.
6. Отстранете нотка сок од супа и додадете го преку изматениот крем јајце. Енергично промешајте за да спречите згрутчување на јајцето или одвојување на кремот, а потоа свртете го кремот во супата, мешајќи повторно брзо.
7. Се шири сецканиот магдонос во супата и се остава да биде покриен 10 минути, да се одмори.
8. Послужете ја вистинската супа од тиква со топла или ладна павлака, по вкус, со крутони.

---