Детални упатства за рецепт од слатки тесто со фотографии

тесто

Тестото од квасец е основа за бројни колачи со чаршави, како и за плетенка од квасец или Гугелхуфф. На тестото му треба доволно време да нарасне, така што печивата од квасец е убава и лабава.

  • Состојки:
  • 4 лажици сончогледово масло
  • ½ лажичка сол
  • 500 гр пченично брашно тип 405, 550 или 1050,
  • 1 пакет сув квасец (прибл. 42 g)
  • 1 лажиче шеќер
  • 300 мл млеко
  • 1 јајце

Сите состојки треба да бидат на собна температура.

Ставете го маслото и солта во сад за мешање. Истурете го брашното одозгора. Притиснете вдлабнатина на средина.

Загрејте го млекото додека не биде млако и изматете го со шеќерот и јајцето. Промешајте го квасецот и истурете ја смесата во брашното. Месете со јадицата за тесто 4-5 минути.

Покријте и оставете го тестото да се крева на топло место 30 минути додека тестото не се зголеми двојно во волумен.

Потоа обликувајте, одозгора и испечете ја тортата според рецептот.