Јадење кромид суров Што треба да знаете за тоа
Јадењето кромид суров, на пример како мала закуска помеѓу оброците, е прилично невообичаено за нас. Идејата е навистина добра и воопшто не е толку необична. Всушност, сировиот кромид е многу здрав и е одличен додаток во вашата исхрана.
Кромид - затоа зеленчукот треба да го јадете сиров
Парацелзус веќе бил убеден во корисните својства на малиот кромид пред илјадници години. И научните студии ја потврдуваат проценката на познатиот лекар.
Не е за ништо што кромидот е еден од испробаните лекови од античко време - се верува дека клубени се одгледуваат повеќе од 5.000 години. На пример, сок од кромид се користи за кашлање. Во Кина, од друга страна, кромидот под подножјето на стапалото е антички домашен лек за кој се вели дека помага против широк спектар на болести.
Во релативно висока концентрација од околу осум проценти, кромидот содржи витамин Ц, познат како радикални чистачи, како и витамин Б6, кој е важен за метаболизмот на аминокиселините. Кромидот содржи и витамин за убавина Б7, кој, меѓу другото, игра важна улога во структурата на кожата и косата. Пропорцијата на калиум што е важна за нашите мускули и нерви е исто така околу осум проценти.
Од научна гледна точка, сепак, антиоксидансите кои се наоѓаат во кромидот се од посебен интерес. Истражувачите претпоставуваат дека супстанцијата алиин особено има превентивно дејство против малигни тумори. Покрај тоа, кромидот содржи голем процент на сулфур, кој е неопходен за нашето здравје, но не може да се произведува од самиот наш организам.
Сепак, ние земаме хранливи материи кои се важни за нашето здравје со суров кромид. Дури и ако печениот зеленчук има добар вкус, остануваат само дел од хранливите материи. Колку е поголема температурата и колку подолго останува кромидот во тавата, толку е помалку здрав.
Јадете сиров кромид - здрава закуска
Yellowолтиот кромид, особено, има нешто поостар вкус. Поради нивните фруктани, тие можат да имаат дигестивен ефект. Затоа, треба полека да го вклучите жолтиот кромид во вашиот план на исхрана.
За малку да го омекнете лутиот вкус на клубенот, може да се прибегнете кон стар трик. Исечете го кромидот на парчиња околу еден до два часа пред да го јадете клубенот суров. Потоа посипете малку сол над парчињата кромид.
Ако го јадете кромидот заедно со семе од ким, ќе постигнете сличен ефект. Алтернативно, можете да го користите белиот или црвениот кромид, кои се многу поблаги по вкус.
Покрај витаминот за биотин за убавина и антиоксидантите што мора скапо да ги плаќате во козметиката, има и добри вести за зеленчукот: кромидот е чист агенс за слабеење. Здравите клубени се состојат од над 95 проценти вода и поради содржината на сулфур не создаваат желби, како што се калорични слатки.
Патем: суровиот кромид има навистина вкусен вкус во салата од домати - одлична закуска!
Садењето кромид во градината не е тешко и ви гарантира вистински органски зеленчук. Ако жетвата ви е многу обилна, треба правилно да го чувате кромидот за да може да се чува што е можно подолго.