Детска градинка за сурова храна залепете ја Веге Loveубов

Секој што знае „Секс и град“ сигурно ќе се сети на епизодата во ресторанот „Суров“. Кери и нејзините тројца пријатели одат во нов ресторан за сурова храна и многу хир-гурмани и сите се малку иритирани од храната. Реченицата на Миранда е многу убава, која потоа и ја вели на Кери додека јаде пица во врска со нивната врска: „Отсега па натаму, луѓето треба да и кажуваат како што е. Секс прв пат, незгоден. Не млечни вегански равиоли, паста за градинки “.

За мене, јадењето суров зеленчук е врвна дисциплина на веганството и отсекогаш ме интересираше. Многу сум среќна што Хана од блогот „vegan & raw“ одговори на сите мои прашања во врска со нејзината диета. И, навистина нема никаква врска со моделирање на глина.

Преминав од вегетаријанец многу години во веган. Како се развивте да станете суров прехранбеник?

Кога почнавте да се интересирате за сурова храна, каде и како добивте информации?

Како што веќе споменав, првично размислував сосема несредено: Само што ќе започнам да јадам - тоа е само 2 недели. Но, секој што ме познава знае дека тоа што го правам има рака и нога, и затоа започнав да читам сурова храна. На почетокот многу на Интернет, но потоа имав шанса да ја позајмам книгата на Хенинг Милер-Бурцлер „За трагите на диетата Метузалах“, што секако и го направив. Ја прочитав и бесплатната е-книга „Шлејмфрај Хајлкост“ од Арнолд Ерет. Во тоа време, јас исто така следев неколку блогови за сирова храна - кои исто така се наведени во мојата колекција врски за сурова храна. Друга книга за сурова храна (што моментално ја читам) е „Дали сакате да бидете здрави? Заборавете на тенџерето! “Од Хелмут Вандмајкер. Колку повеќе читав за сурова храна, толку повеќе се радуваше ентузијазмот, бидејќи таа е навистина логично разбирлива и е придружена со многу позитивни „несакани ефекти“.

Како можам да си го замислам патот до сурова храна? Дали одеше чекор по чекор или се префрливте од еден во друг ден?

Пред „2-те недели“, со кои започна сè, имаше околу една недела на транзиција. Јас започнав да го пијам своето зелено смуди секое утро и да го јадам претежно сурово, но на менито имав и несурови работи, како леќа, наут и компир. Од друга страна, целосно го елиминирав рафинираниот шеќер и белото брашно. Шеќерот е такво нешто - не, тоа е зависност. Првите два или три дена можат да бидат навистина тешки, бидејќи понекогаш мора многу да ги поминете желбите за младиот и надежен, но после тоа воопшто не е тешко. АКО сте подготвени да го сторите тоа во вашата глава. Јас секогаш го споредувам малку со веганскиот став. Обично започнува во главата. За мене тогаш од еден на друг ден - само кликна. И тоа е исто со шеќер/бело брашно/варена храна. Ако сте го разбрале тоа во вашата глава и по неколку дена е надмината „физичката зависност“ (со шеќер), тогаш веќе не е тешко, бидејќи повеќе не сакате да го јадете и со тоа да им штетите на цревата.

Кои промени резултираа за вас?

И сега на моите позитивни промени:

Тежина: Се разбира, исто така изгубив тежина - позитивен несакан ефект. Но, конечно повторно се чувствувам добро во моето тело. Внатре и надвор.

Спиење: Друга позитивна промена е дека ми треба помалку сон или дека сум подеднакво уморен кога спијам многу помалку.

Кожа: Мојата кожа е појасна/пофина и мозолчињата (исто така поврзани со циклусот) сега се странски збор за мене. Овој „сјај“ на лицето што го добивате во текот на денот е многу помалку или дури и целосно го нема. Исто така, се чувствувам како да се пржен побрзо оваа година и помалку склони кон изгореници. Сè уште не сум го истражувал тоа, тоа е само мое набудување.

Нос/„Песочник“: Носот никогаш не ми е затворен наутро и сонот во моите очи - попознат како „Песочник“ - веќе го нема. Ова се претпоставува дека е поврзано со жито или општа слуз. Погледнете го и написот за „Медицинска храна без слуз“ од Арнолд Ерет.

Општо: Општо, само се чувствувам полесно - затоа што леукоцитозата за варење повеќе не се одвива, што е општо познато како ниско после јадење.

Социјално, тоа е секако промена или понекогаш не е толку лесна, но повторно е слична на веганскиот начин на живот - проблемите се таму каде што вие (вие самите) ги правите и во најголем дел од времето најблиските имаат многу поголем проблем од вас. Досега немаше голема семејна прослава, тоа ќе биде уште еден предизвик. Во мензата на ручек, или јадам салата, си носам нешто или (што обично е така) не јадам ништо бидејќи сè уште сум сит од своето зелено утринско смути. Бидејќи се навикнав да јадам само кога сум гладен, а не кога други јадат или кога е време да се јаде, тоа функционира прекрасно и во меѓувреме за мене повеќе не се зборува глупаво затоа што имам чаша вода само кај моите колеги седи.

Продолжувам да читам за правилото 80-20. 80% сурова храна, 20% „нормален“ веган. Што мислите за тоа и како обично се справувате со тоа?

Да бидам искрен, сè уште не сум го сретнал ова правило. Во принцип, секој чекор кон повеќе сурова храна е добар. Се разбира, секогаш зависи од тоа што овие 20% се „нормални“. Дали е тоа слатко со шеќер или е компир или мешунки? Мислам дека не треба да правиш религија од сирова храна - јас лично не. Ако сега навистина ми се допаѓа, тогаш и јас ќе го јадам (секако, вегански). Сепак, главата ми е стигната толку многу што повеќе не сакам да ја јадам. Покрај тоа, забележувам прилично брзо ако јадам нешто што не е сурово. На пример, јадев веганска пица на одмор и имав надуен стомак следното утро, носот затворен и спиев во очите.

Што би ме советувал ако сакам да јадам претежно сурово?

Во зависност од претходната диета, ќе има повеќе или помалку симптоми на детоксикација. Ако во моментов имате нездрава диета, јас би предложил да го замените еден оброк со суров зеленчук. На пример, зелени смути наутро или само овошје - или голема салата навечер. Потоа можете да го зголемите целиот чекор по чекор додека не го достигнете посакуваното „ниво“. Секој мора да види како може да се справи со тоа. Лично, мојот тип е таков што ми е полесно да оставам нешто целосно, отколку само делумно. Затоа се префрлив релативно брзо.

Соковник ГринСтар, миксер Витамикс, дехидратор - кои кујнски апарати се навистина неопходни и кои може да се направат без?

Како веган, многу често ме прашуваат што јадам. Сега ти го поставувам ова прашање - што има нормално на твоето мени?

Исто така, постојат различни насоки во суровата храна. Постои гурманска сурова храна, тука е и оригиналната храна, LVRV (LowFatRawVegan). Не знам точно каде ќе завршам уште, само сакам да пробам различни работи и да видам што е најдобро за мене. Во моментот имам зелено смути скоро секое утро - ако не, има чисто овошје. Има толку многу „јадења“ за избор како главен оброк. Ова се движи од мешани салати со различни преливи до „супи“ до ролни од нори, исполнети печурки/домати и тестенини од зеленчук со различни сосови. Исто така, нема недостаток на слатки и закуски. Чоколадна муса, сладолед и торта од суров зеленчук - сè е можно. Сувите смокви или урми се едноставни, но, според мене, многу вкусни ако имате сладок заб. Оревите се полни и полни со здрави масти, што ги прави идеална закуска.

Кое јадење ве изненади на тотално позитивен начин?

Сега навистина морав да размислувам што навистина се истакна таму. Се сеќавам кога првпат јадев „оброк од краставица“ - толку едноставен што е скоро смешно да го нарекувам рецепт, но е навистина добар. Исечете ја краставицата на мали коцки, исечете го авокадото на мали коцки, додајте сол, измешајте добро и оставете го да стрмни околу десет минути. И едно од моите омилени падови: хумус од тиквички: тиквички, сусам, кромид, лимон, сол и црн пипер. Измешајте сè и натопиот е подготвен (ако додадете вода можете да го користите и како прелив за салата).

Кои книги и блогови за сурова храна можете да ги препорачате?

Има толку многу блогови, мал избор тука, остатокот во списокот на блогови на мојот блог: Сурова состојба, Вурцелвебер, Фрухт и Грун, Јади и размисли!, Сурово те прави среќен!, Слатко сурово, искрено. Следниве книги се наоѓаат на мојата листа „за читање“: „Диета за сонцето: Програма за вегетаријанци за виталност и супер-фитнес“ од Дејвид Волф, „Се јадеме до смрт: Револуционерниот концепт на руски лекар за долг живот со оптимален Здравје “од Галина Шаталова,„ Лекувај се: Методот Маркус Роткранц “од Маркус Роткранц.

И за крај: Дали имате рецепт што би сакале да го споделите?

Чоколаден крем: 1 мало авокадо или ½ големо авокадо, 1 добро зрела банана, 3 лажици какао, додадете урми или сируп од агава доколку е потребно, измешајте и уживајте. Ако ви треба цврст крем (на пример за суровини колачи од зеленчук), само измешајте 1-2 лажици мелено ленено семе со него.