Детски рецепт за шоу за готвење Calzone Wunderweib
Детско шоу за готвење На саксии, комплетно, вкусно! (Дизни канал) работи секоја недела во 9:55 часот Вкусен рецепт од втората сезона: калцон.
Фото: Содржина на Дизни
- Комбинирајте несакана артишок со сакана пица
- Состојки за 4 парчиња калзони
- Подготовка на калзон
Артишокот се смета за кралица на зеленчукот: Содржи бета-каротен, витамини од групата Б, калциум и железо - сè што му треба на растечкото тело на детето. За жал, артишокот содржи цинарин, дериват на кофеинска киселина, што го прави зеленчукот малку горчлив - и кој многу деца го ставаат на списокот „Не ми се допаѓа“.
Комбинирајте несакана артишок со сакана пица
Дали има можеби некој трик што можете да го искористите за да ги натерате децата да посегнат по здраво срце од артишок? Готвачите во детското шоу за готвење Дизни До саксии, наместете се, вкусно. Вашето предложено решение: Комбинирајте ја несаканата артишок со омиленото јадење на илјадници деца: пица!
Оваа симбиоза резултира со здрава калзона во која уживаат сите деца! Еве го волшебниот рецепт:
Кога калзоните се полни, можете да ги четкате со маслиново масло
Фото: Дизни
Состојки за 4 парчиња калзони
За тесто калзон:
- 250 гр интегрално брашно (плус малку повеќе за преработка)
- 6 гр свеж квасец
- 3 лажици маслиново масло
- 3 лажици млеко
- 7 g јодирана сол со флуор
- 1/2 лажичка шеќер
- 160 мл млака вода
За полнење на калзон:
- 75 грама урда (зрнесто крем сирење)
- 1/2 лажичка јодирана сол со флуор
- Пипер (свежо мелен)
- Кајан пипер
- 1 млад кромид
- Oves чешниња лук
- 1½ артишок срца (конзервирана, приближно 40g)
- ½ говедско домати
- 30 гр пршута
- 1/2 конзерва сос од пица
Фото: Дизни
Подготовка на калзон
За тесто од квасец:
- Измешајте шеќер и квасец во 86 мл млака вода и оставете ги да одморат 5 минути додека не се формираат мали меурчиња.
- Ставете го брашното на работната површина, направете бунар во средината и истурете маслиново масло и млеко. Работете во брашното од работ.
- Измешајте ја остатокот од водата со сол, истурете ја во бунарот и замесете со брашно.
- Додадете ја смесата со квасец и замесете со останатите состојки за да формирате мазно тесто, евентуално додајте малку повеќе брашно.
- Обликувајте го тестото во топка и покријте го и оставете го да стаса 2 часа.
За полнење:
- Исцедете го крем сирењето накратко. Се меша со сос од пица и се зачинува со сол, бибер и црн пипер.
- Исчистете го кромидот, исплакнете го и исечете го на ситни прстени. Измешајте го кромидот и смачканиот лук со смесата со крем сирење.
- Внимателно исцедете ги исцедените артишок-срца во вашата рака и исечете ги на тенки парчиња.
- Исплакнете, четвртина и јадро домат. Исечете го доматот на ситни клинови и преполовете го. Исечете ја шунката во фини ленти.
- Загрејте ја рерната на 200 ° С. Поставете го листот за печење со хартија за печење.
- Извадете го тестото од квасец од садот, поделете го на 4 еднакви парчиња и истурете го со дијаметар од приближно 15-20 см.
- Се шири кукла сос од пица на долната половина од тестото и се полни со мешавина од крем сирење. Свиткајте ја слободната половина од тестото преку филот и притиснете го работ заедно со вилушка.
- Ставете ја калзоната на плехот за печење и пресечете ја со нож за да може да излезе врелата пареа.
- Ако сакате, можете да ги четкате со маслиново масло. Тоа ја прави златно-кафеавата боја.
- Печете во рерна на 200 ° 20-30 минути.