Чорба од зелка со црвен пипер Вкусниот есенски рецепт

Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Rynio, Јорн

Зачинета, топла супа од зелка има особено добар вкус кога ладниот ветар беснее надвор. Пробајте ја нашата чорба од зелка со црвен пипер!

Кога температурите надвор полека паѓаат, копнеете за топлина одвнатре. А срдечна супа од зелка ве загрева и ви дава нова сила, бабата веќе го знаеше тоа.

Состојки за 4 лица:

1 - 2 црвени пиперки
1 - 2 жолти пиперки
2 мали прачки праз
400 гр бела зелка
1/2 - 1 карфиол, прибл. 600 гр
2 кромица
2 чешниња лук
2 - 3 лажици масло од репка
сол
пипер
Кари во прав
500 ml супа од зеленчук
250 мл сок од домати
Кајан пипер
1 лажица сецкан магдонос, за сервирање

По порција околу:

206 kcal
9 гр маснотии
16 гр јаглехидрати
9,1 g протеин

Време на подготовка:

И така се прави тоа

Измијте ги и исчистете ги двете пиперки и исечете ги на парчиња од 2-3 см. Исчистете го и измијте го празот и исечете го на прстени ширина од 1-2 см. Исчистете ја зелката, поделете ги на одделни лисја, измијте, исушете ги и исечете ги листовите на парчиња од 3-4 см. Измијте го и исчистете го карфиолот и исечете го на цвеќе.
Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукот. Соте на врело масло, додадете ја зелката и кратко соте. Сол, бибер и кари зелка, а потоа обезмастете со супа и сок од домати. Врие нежно околу 8 минути. Додадете го празот и карфиолот и оставете сè да зоврие нежно уште 5 минути. На крај додадете парчиња пиперка и варете уште 3-4 минути.
Зачинете по вкус со пиперка и сол. Посипете со магдонос и сервирајте.

Дали сакате повеќе чорби за студената сезона? Потоа, ќе најдете инспирација во нашата галерија со слики:

Дали ти Чорба од зелка со црвен пипер допаѓа? Тогаш можеби тавата за бела зелка и мелено месо или пиперките на скара со овчо сирење и рузмарин се нешто за вас.

Можете да најдете повеќе вкусни рецепти и идеи за темите на shallots, чорби и пиперки на нашите страници со теми.

Дали имате апетит за повеќе срдечно готвење во домашен стил? Потоа, разгледајте ја страницата со оваа тема.