Интересни факти за трескавицата Игло

Интересни факти за треска

Од огромен број вкусна риба за јадење, треска е очигледно една од најнежните. Благодарение на својот благ вкус, кој е придружен со суптилна арома на сол, рибата оди добро со многу јадења. Кои состојки го прават треска толку вредна храна и како може да се подготви?

Најважната работа за треска на прв поглед

Трејот е непогрешлив за двете светли ленти кои ја красат левата и десната страна од главата до опашката. На остатокот од телото, неговата боја е зелена, кафеава, црвеникава или треперлива сребрена боја. Во просек, треска долг околу половина метар и тежи целосно пораснат околу 2,5 килограми. Се храни главно со мали риби, црви, школки и ракови. Особено големите риби можат да достигнат дури и должина до еден метар - соодветно поголема тежина што ја носат на вагите.

Треска може да се најде само во студени води како Северен Атлантик околу Гренланд, Велика Британија, Норвешка, Исланд или Канада. Ако водата стане премногу топла за него, тој мигрира во друго живеалиште. Треска кои живеат на Балтичко или Северно Море се познати и како треска.

Досега толку добро - но што го прави треска толку посебен што не треба да недостасува на ниту едно мени? Освен со неговите фин вкус тој е особено убедлив богати хранливи материи. Природните филети од треска MSC од игло содржат околу една микрограм витамин Б12, па дури и 110 микрограми јод на 100 грама, така што тие се добри снабдувачи на овие две хранливи материи. Покрај тоа, филетите содржат вкупно 17 грама протеини на 100 грама, тешко маснотии и само неколку заситени масни киселини.

Како и многу други видови риби, треска е загрозена од прекумерен риболов. Со цел да се спротивстави на падот на залихите, игло е посветен на одржлив риболов многу години. На пример, треска на игло има печат МСЦ (Совет за поморски работи). Ова значи дека риболовот што го носи треска се посветени на почитување на строгите стандарди за животна средина и следливост на MSC.

Кој е најдобриот начин за подготовка на треска?

Исто како и лососот и многу други видови риби, треска е исто така одлична Подгответе се на различни начини во кујната. Можете да ја извадите фината арома на треска со следниве опции за подготовка:

совет: Замрзнат треска е достапен цела година. Не мора да одите без треска надвор од сезоната на риболов. Она што е особено практично во врска со замрзнатиот треска е тоа што можете лесно да го чувате во замрзнувач некое време без да изгубите вредни хранливи материи.

Комбинирано чудо од треска: вкусни идеи за рецепти

Прилично неутралниот, малку солен треска може да се подготви на различни начини. Неговото бело месо е многу нежна, во исто време пријатно цврста до залак, што го прави рибеното јадење на чинијата вистински празник за очите.

Треска може да биде и двете Подгответе кремаста и блага, како и зачинета и жешка - на пример во вкусни ориентални кари препарати. Одлично оди со крцкав зеленчук и ориз. Во комбинација со тестенини, треска импресионира и мали гурмани. Што е со, на пример, медитеранските тестенини со треска од лимон треска? Нешто Варијантата со компири е повеќе рустикална. Треска со медитерански Gröstl, рафиниран со зачинет рузмарин и ароматични, суви домати, исто така има одличен вкус.

Малку поневообичаено - на пример за романтична вечера за двајца или еден празнична вечера за роденден со семејството - е филе од треска со зеленчук од зелка од спанаќ. Во лето, свежо скара треска завиткана во фолија со зеленчук е совршена за вас пријатна вечер за скара. Треска има вкус на овошје и свеж во комбинација со зеленчук од караница. Покрај тоа, треска е исто така прекрасна во една кремаста супа.