Девет сомнителни бајки; Вистини за диета Fitkult
Сите ги знаеме: корисни совети за тоа како да составиме здрава исхрана и што ни штети. Меѓу нив има и некои грешки што треба да се расчистат тука.
Мит 1: Спанаќот е богат со железо
Попај јадел лименка спанаќ пред неговиот енергичен напор. Како резултат, неговата мускулна маса видливо отече. Сепак, железото ја нема оваа функција во организмот. Наместо тоа, железото се користи за формирање на крв и затоа е од суштинско значење. Спанаќот, како и скоро целиот зелен зеленчук, содржи железо, но не забележително. Според некоја теорија, основата на оваа популарна грешка е грешка во запирка. Други велат дека исушениот спанаќ бил испитан. Како резултат, тежината беше помала и резултираше со поголема содржина на железо на 100 g.
Мит 2: Кафето ја отстранува водата од телото
На прашањето за количината на течности што ги пијат секој ден, на многумина им е кажано дека кафето не треба да биде вклучено во сметката. Во најлош случај, откривате дека кафето дури и отстранува вода од телото. Науката стигна до оваа претпоставка затоа што нагонот за мокрење се јавува наскоро по пиењето кафе. Ова е почетната точка на тезата за ефектот на отстранување на водата. Најновото истражување, сепак, покажува дека телото ослободува иста количина на течност кога се консумира со кафе или други пијалоци. Кафето ги стимулира бубрезите и затоа побрзо го напушта телото.
Мит 3: Влакната се здрави
Овој мит е вистина, но не важи за секого. Кај луѓе со чувствително црево, влакната понекогаш ја зголемуваат желбата за дефекација. Ова значи дека варењето може да се одвива само нецелосно. Цревниот wallид е исклучително пропустлив за хранливи материи и многумина тука се наоѓаат само во организмот. Значи, ако сте чувствителни на растителни влакна, не мора да ги консумирате во големи количини.
Мит 4: Мусли е здрав
Да и не Мусли во никој случај не е здрав за оние кои страдаат од штотуку опишаните чувствителни црева, бидејќи е исклучително богат со растителни влакна. Тогаш, многу зависи од тоа како бил склопен мусли: амбалажата од супермаркетот обично има повеќе шеќер отколку што би била здрава. Потрошувачите треба сами да соберат здрав мусли, да внимаваат на количината на шеќер и да го засладуваат со овошје или мед. Иако нема помалку калории од шеќерот, тој нуди низа други позитивни карактеристики што ги нема индустрискиот шеќер.
Мит 5: Јадење навечер ве дебелее
Тоа не е точно. Истражувачите откриле дека дебелината не доаѓа од јадењето повеќе навечер. Билансот на калории во текот на целиот ден е многу поодговорен за ова. Меѓутоа, ако вечерната диета се состои од чипс и чоколадо, може да има нешто во врска со тоа. Како и да е, овие „намирници“ ве дебелеат исто како јадење на ручек или појадок. Само дигестивниот систем е под стрес кога јадете мрсна, тешка храна навечер. Ова доведува до немирен сон. Но, не за зголемување на телесната тежина
Мит 6: Јајцата го зголемуваат холестеролот
Овој мит е исто така лажен, како што е познато неодамна. Иако е точно дека јајцата содржат многу холестерол, тоа е она што тие го снабдуваат со лецитин. Како резултат, вишокот холестерол успешно се елиминира преку цревата. Значи, ако имате проблеми со холестерол, не мора да останете без јајца. Редовното вежбање е подобро при намалување на холестеролот отколку не јадење јајца.
Мит 7: Овошниот сок е здрав
Тоа е барем малку точно. Барем кога овошниот сок е свежо исцеден. Купените овошни сокови редовно содржат повеќе шеќер од самите овошја и неодамна популарните смути се за жал често најпопуларни. Заедничко за сите нив е дека не можат да ја постигнат хранливата вредност на целото овошје. Во овошјето има само повеќе од неговиот сок. Другите адитиви во купените овошни сокови, како што е витамин Ц, исто така служат на рокот на траење отколку на здравјето на потрошувачот. Мултивитаминските сокови се особено сомнителни.
Мит 8: Солта го зголемува крвниот притисок
Овој мит сега е исто така изложен како таков. Солта е една од најважните градежни блокови во секојдневната исхрана. Исто така, треба редовно да го консумираме, бидејќи секој ден губиме сол преку пот. Во жешките земји, дури се додава во овошен сок за да се стабилизира рамнотежата на водата во организмот. Малкумина од погодените можат да имаат позитивен ефект врз нивниот крвен притисок со тоа што не користат сол. Околу 40% од засегнатите го зголемуваат или намалуваат крвниот притисок со внесувањето сол. Секој друг може да консумира до шест грама маса сол на ден без да претрпи никакво оштетување.
Мит 9: Стапчињата кола и геврек ја запираат дијарејата
Тешко е веројатно. Безалкохолни пијалоци и бело брашно не се здрави во секоја ситуација. Она што го прави внесот на кола и геврек стапчиња, е да се компензира загубата на течност и, исто така, рамнотежата на електролитот преку солта на стапчињата од геврек. И покрај овој посакуван ефект, стапчињата кола и геврек се нездрави дури и при дијареја. Свежо исцеден сок од портокал со малку сол, исто така, враќа течност и обезбедува електролити. Ако тоа ви изгледа премногу комплицирано, изберете додатоци на електролити од аптека.
Нема повеќе митови за храната?
За жал да. Истражувањата не стојат во место и новото знаење излегува на виделина секоја година. Никогаш не престануваме да учиме, дури ни во областа на исхраната. Бидете во тек и побарајте информации пред да ги соберете оброците заедно според критериумите што не се трајни.