Решение за малопродажба во Финска за борба против отпадот од храна

Финскиот малопродажник на S-пазарот размислувал да го прошири „среќниот час“ од пијалоци до храна, во обид да ги убеди клиентите да купуваат производи на само неколку часа од датумот на истекување, според „Newујорк тајмс“.

Ланецот супермаркети С-маркет, кој има 900 локации во Финска, го започнува својот „среќен час“ во 21:00 часот, кога цените на храната што истекуваат, имаат попуст од 30% до 60%.

Движењето е дел од целогодишната кампања за намалување на отпадот од храна, а директорите на трговскиот ланец решија да го наречат „среќен час“ со надеж дека ќе привлечат клиенти, како и секој бар кој нуди вакви попусти на пијалоци.

Скоро третина од храната произведена за човечка исхрана се троши низ целиот свет, според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации. Бројно, отпадот од храна сочинува 1,3 милијарди тони годишно во вредност од околу 680 милијарди долари. Бројките претставуваат повеќе од несоодветна распределба на ресурсите, имајќи предвид дека 10% од глобалното население страда од хронична неухранетост.

Покрај тоа, сето ова вишок храна придонесува за климатските промени, според научниците. Помеѓу 8-10% од емисиите на гас се поврзани со загубите на храна, од моментот на производство до времето на испорака и реалната потрошувачка, според извештајот на Меѓувладиниот панел за климатски промени - IPCC.

Складирани складишта со храна испуштаат метан, гас кој е околу 25 пати поштетен од јаглерод диоксид и потребни се милијарди хектари обработливо земјиште, трилиони литри вода и огромни количини за да се собере и транспортира целата потрошена храна. на фосилни горива.

За потрошувачите, намалувањето на количината на потрошена храна е една од дејствата што можат да и помогнат на планетата. Намалувањето на фрлената храна на глобално ниво е предизвик затоа што обидот да се продаде што е можно повеќе е дел од политиката на секој трговец.

---