DGE Овие правила за исхрана се застарени
ДГЕ: Овие правила за исхрана се застарени
05.08.2016 - 10:23 часот
Правилата на ДГЕ се застарени? Навистина треба да обрнете внимание на ова во вашата исхрана!
Некои од правилата на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) сега се застарени. На пример, треба да јадете помалку производи од скроб, како што се компири, отколку што беше претходно препорачано. Дури и риба што се смета за здрава не треба да се јаде премногу често. Маснотиите, од друга страна, се во ред - АКО се првенствено незаситени масни киселини. Досега, правилата на DGE го поставуваа трендот за мензи, домови и градинки, меѓу другите.
ДГЕ ги поставува 10-те правила за здрава исхрана од 1956 година. Но, колку се ажурирани овие правила денес? Откриваме најголеми грешки и разјаснуваме што е сè уште точно и што е застарено.
Првото правило вели: разновидноста на храната е важна. Тоа е точно и денес. Важно е да имате разновидна диета, бидејќи само така можеме да му ги дадеме на нашето тело сите важни витамини и растителни влакна.
Изобилство на житни производи и компири, како што вели второто правило, не мора да биде.
Правило три вели: Земете „5 на ден“: Според препораката на ДГЕ, треба да јадете пет порции овошје и зеленчук на ден. Ова правило е застарено! Бидејќи некое овошје содржи многу фруктоза и не е подобро за нашето тело од вообичаениот шеќер во домаќинството.
Дневни млечни производи и месо во умерени количини. Овој принцип одговара. Месото е особено важно затоа што му обезбедува на нашето тело минерали и витамини од групата Б.
Сепак, правилото пет - малку маснотии - веќе не е правилно. Сè зависи од конкретните масни киселини што ги јадеме. Растителни и незаситени масти се подобри за нашето тело отколку заситените масти. Бидејќи вторите го зголемуваат ризикот од метаболички нарушувања и кардиоваскуларни заболувања.
Овие правила се застарени
Веројатно најголемиот мит е содржан во шестото правило на ДГЕ. Се препорачува ретка потрошувачка на шеќер и сол. Во однос на здравата исхрана, нискиот шеќер е секако добар за организмот. Како и да е, во нормален начин на живот, ако редовно вежбаме и ако јадеме балансирана исхрана, не мора да обрнуваме јасно внимание на потрошувачката на сол. „Црниот петер“ дека солта често се турка не е оправдана.
Сепак, следново правило сè уште важи и денес: Многу е да пиете алкохол! Честопати луѓето зборуваат за два или дури три литри на ден, но тука препораката на германското друштво за исхрана - 1,5 литри на ден - е сосема доволна.
Последните три правила на DGE се насочени кон нежно подготвување и свесно ракување со храната. Редовно вежбање е исто така на дневен ред. Секако дека нема ништо лошо во тоа.
Следните правила на исхрана не се застарени:
1) Јадете многу житни производи и компири - не мора да биде. Сè е во комбинација!
2) „Земете 5 на ден“ - според моменталната состојба на науката, ова правило повеќе не важи. Сè уште важи за зеленчук, но овошјето содржи и шеќер и добро е само за нас во умерени количини.
3) Малку маснотии - вистинските масти се многу поважни од количината.
4) Малку сол - ако имате урамнотежена исхрана и редовно вежбате, не треба да ја ограничувате потрошувачката на сол.