Диета Аткинс, добра или не за вас Мобилен
Кој не би сакал да изгуби 7 килограми за две недели? Можно е, со диетата Аткинс, поточно со новата верзија на истата, која вклучува повеќе зеленчук отколку старата форма на диета, објавена пред неколку години.
Книгата „Новиот Аткинс за нов вас: Крајната диета за голема тежина и чувство на пролевање“ е веќе бестселер, но дали изобилството на протеини и ограничувањето на јаглени хидрати треба да бидат најдобриот начин за безбедно слабеење и слабеење? последователно ја одржуваат формата?
Сепак, овој вид диета, особено на почетокот, има недостаток на зеленчук, овошје и цели зрна, нивото на јаглехидрати останува многу ниско за време на диетата, многу пониско од препорачаната дневна количина, според МСНБЦ.
Неодамнешна двегодишна студија, чии резултати беа објавени во Journalу Ингланд журнал за медицина, покажаа дека нискокалоричните диети доведуваат до губење на тежината без разлика дали отсекувате протеини, масти или јаглехидрати.
Друга неодамнешна студија покажа дека иако оние кои држат диета со малку јаглени хидрати (како диетата Аткинс) изгубиле исто толку тежина како оние на диета со малку маснотии за една година, на долг рок, соодветно по 3 години, оние од првата група ги вратија изгубените килограми.
Крајна линија: Диетата со малку хидрати е тешко да се одржи на долг рок.
Зошто диета базирана на протеини? Се чини дека тие даваат чувство на ситост побрзо од јаглехидратите или мастите, пораката стигнува побргу до мозокот. Некои студии покажаа дека со зголемување на нивото на протеини, чувството на ситост доаѓа побрзо, а потрошените калории се помалку.
Покрај тоа, протеините од "диетална" храна вклучуваат согорување на повеќе калории во процесот на варење, апсорпција и метаболизам на протеините отколку што би се користеле во потрошувачката на јаглени хидрати или масти.
Друга предност е што губите помалку мускулна маса отколку во другите видови диети, ова е еден од проблемите на диетите.
Повеќе протеини (и помалку јаглехидрати и/или маснотии) го намалуваат кардиоваскуларниот ризик, држејќи го крвниот притисок и холестеролот под контрола, особено кога се растителни. Во случај на постари лица, тоа им помага да ја задржат мускулната маса подолго.
Не сите протеини се исти
Но, пред да се фрлите на дел од стек или сендвич со месо, запомнете дека не се создадени сите протеини еднакви. Протеините од месо, вклучувајќи риба, јајца, сирење и јогурт се сметаат за целосни извори на протеини, бидејќи тие се состојат од есенцијални аминокиселини.
Овие видови храна, исто така, содржат витамин Б12, фолати, железо и биотин.
На спротивниот столб е масното, преработено месо, како што се виршли, салама или шунка, пилешко, ако е пржено, и млечни производи, дури и делумно обезмастено. Во овој случај, се препорачува порциите да бидат значително намалени, во спротивно зголемување на нивото на холестерол и зголемување на ризикот од срцеви заболувања.
Една порција од оваа храна содржи повеќе калории отколку една во непреработено месо или риба, на пример.
Затоа, мора да изберете протеини од храна што е можно поблиску до нивната природна форма, како малку обработени. Во случај на млечни производи, треба да се изберат опции со многу малку маснотии.
Соја, единствениот комплетен растителен протеин
Во врска со протеините добиени од ореви, семиња и зеленчук - грашок, грав, леќа и соја - треба да се запомни дека само сојата се смета за комплетен протеин. Во случај на другите, недостасува една или повеќе есенцијални аминокиселини.
Растителните протеини се богати со растителни влакна, фолати, калиум, калциум и магнезиум, но имаат недостаток на заситени масти. Меѓутоа, ако сте вегетаријанец, јадете овој вид храна секојдневно, внимавајќи оревите, кикириките и семето да не бидат премногу, тие изобилуваат со калории.
Пред да започнете со диетата Аткинс, запомнете дека секоја диета што промовира брзо губење на тежината не е здрава за организмот. Идеално е да не губите повеќе од еден килограм неделно, доколку сакате резултатите да траат, бидејќи во спротивно метаболизмот може да забави, а согорувањето на маснотиите не би се правело со оптимално темпо.
Покрај тоа, премногу брзо слабеење го зголемува ризикот од камења во жолчката и други сериозни здравствени проблеми.
Препорачана дневна количина на протеини
Без никаква врска со диетата Аткинс, но само со урамнотежена, здрава исхрана, се препорачува само 10 до 35% од дневната количина калории да доаѓаат од протеини, за возрасни, соодветно 46 грама за жени и 56 грамови, во случај на мажи.