Диета без глутен - Еко Слим

Главната цел на диета без глутен - здрава и безбедна кога целијачна болест (индивидуална нетолеранција на глутен). Сепак, поради своите уникатни својства, диетата доби популарност и меѓу слабеењето на луѓето, особено на starsвездите и славните. И, исто така, меѓу поддржувачите на здрава и корисна исхрана.

Се верува дека диетата без глутен помага за брзо слабеење, чистење на цревата и подобрување на здравјето. Значи, ова, и тоа е диета без глутен?

Назначување на диета

Исхрана целосно ги исклучува производите што содржат глутен, дизајнирана е да ја олесни состојбата без глутен и луѓето кои страдаат од алергии на растителни протеини.

Целијачна болест - ретка генетска болест. Бројот на пациенти не надминува 1% од вкупното население на планетата. Сепак, дури и мала количина глутен може да предизвика такви луѓе се грчеви, повраќање, губење на свеста, раздразливост и други несакани ефекти.

Затоа, многу производители почнуваат да наведуваат производи „без глутен“ на индустриско пакување. Дајте им на навивачите ново движење во исхраната, широко добивајќи интензитет, овие информации ќе бидат потребни.

Не помалку корисни ефекти има диетата кога ги имате следниве болести:

Паркинсонова болест;
аутизам;
шизофренија;
автоимун хепатитис;
астма;
Дијабетес;
атеросклероза;
дебелина;
псоријаза;
мигрена;
витилиго.

Диета без глутен за слабеење

Глутен (глутен) е растителен протеин, нерастворлив во вода. Го има во житни култури ('рж, јачмен, просо, пченица) и производи направени од нив (кечап, мајонез, чипс).

Кога прекумерна употреба на моторот на такви производи, цревата не може да го обработи целиот глутен. Како резултат, се таложи на wallsидовите на желудникот во несварена форма, ги оштетува и ги труе производите за деградација на телото. Како резултат, здравјето се влошува и тежината почнува да се зголемува.

Исклучок на глутен во исхраната го враќа метаболизмот, го подобрува варењето и ги чисти цревата, што придонесува за намалување на телесната тежина (до 4 кг неделно).

Не мора целосно да се исклучат производите што содржат глутен, ако диетата се однесува на слабеење. Доволно е да се откажеме само од главните извори на глутен.

Диета без глутен за деца

Идентификација на целијачна болест кај деца може да биде веднаш по доењето. Болеста е придружена со повраќање, колика, дијареја, намален апетит. Тоа е забележано намалена тежина, бавен раст и доцнење во физичкиот развој.

Да се постави точна дијагноза може да биде само преку тест на крвта. Ако резултатот е позитивен, тогаш диетата без глутен ќе стане составен дел од животот на детето.

За чување на производи без глутен треба да се наоѓа во шкаф (не на полица).
Неопходно е да се распредели дете, посебен сад и кујнски прибор.
Не се препорачува да се готви храна истовремено бебе и други членови на семејството, бидејќи може да заборави да ги миете рацете откако производот е забранет.
Прво се вади примерок со храна за бебиња, па дури потоа необичен.
Да се чуваат забранети производи треба да бидат на дофат на детето.
Не е да се чува индустриската куќа на слатки.
Не вреди да се даваат на детето сомнителни производи.
Не треба да се акумулира ново за детето произведено од познатите, за да идентификува можна нетолеранција.

Диета без глутен - список со производи

Кога губите тежина одредена количина глутен нема да влијае, тогаш луѓето со целијачна болест ќе имаат огромно влијание. Затоа, тие треба да ја знаат целата листа на забранети јадења, кои на еден или друг начин содржат растителни протеини. На истиот принцип е изготвена табелата со мени за секој ден од диетата Дјукана, која можете да ја земете, на пример.

Но, ова не е доволно, бидејќи исклучува од исхраната житарици, леб, житарици и други вредни производи, едно лице губи важни делови на витамини, железо и растителни влакна. Без кои е невозможно за целосна функција на телото.

Значи, каков вид на производи треба, и што е забрането да се воведува во исхраната од диета без глутен?

Забранети производи

Прво, потребата да се заштити исхраната на житни култури кои содржат глутен во големи количини. Јачмен, пченица, 'рж и овес се однесуваат на нив.

Одредена количина глутен може да содржи:

сладолед, кој има долг период на чување.
Колбаси, салами, колбаси и слични производи.
Симулатори на морска храна и разни производи од риба (ракови од риби и риби).
Индустриски, зачини и зачини, нивната мешавина.
Од риба и конзервирано месо.
Индустрија за конзервирано овошје и зеленчук.
Квас леб од 'ржан.
Чај во пакетчиња.
Инстант кафе, какао.
Индустриски слатки: карамела, џем, џем.
Пиво и чипс.
Индустриски сосови (кечап, мајонез).
Производи од соја.
Breakfastитни култури за појадок подготвени.
Помфрит.
Тестенини, леб, тестенини.
Мувлосани сирења.
Вотка.
Колачи и гриз.

Во диета без глутен, додатоците се забранети: Е 150, Е 636, Е 637, Е 965, Е 953, Е 160 и Е 411.

Производи потребни или заменети забранети

Исполнет со витамини и минерали, составот на диетата ќе им помогне на следниве производи:

просо, ориз, пченка и леќата;
природна риба и месо, органи;
растителни масла: соја, маслиново, сончогледово и пченкарно масло;
природно, чај, без глутен кафе;
свежо овошје;
свеж, варен, варен или варен зеленчук;
јајца;
мешунки: леќа, грав, грашок;
компири;
сирење, млеко, без додатоци;
ореви, артишок;
свежи бобинки.

Важно! Поради адстрингентите и лепилото на својствата на глутен, се повеќе се користи во производството на производи. Затоа, кога целијачна болест е подобро да се готви храна од свежи производи, таа не содржи адитиви во храната.

Диета без глутен - мени

Додека следите диета без глутен, може да се консумираат секаков вид дозволи на производи, во кое било количество и во кое било време. Единственото правило - без глутен!

Диета без глутен - рецепти препорачани од нутриционисти:

вегетаријански супи (зеленчук, печурки);
супи од месо;
варена каша, компири;
Млечни производи;
салати и морска храна;
свеж, варен или варен зеленчук;
варени јајца, парни омлети;
варено, печено или печено месо;
овошје и бобинки, желе;
многу чаеви и растителни масла.

Интересно! Диетата без глутен е широко распространета меѓу славните и starsвездите. На пример, Мајли Сајрус со години ја поддржува својата работа со оваа диета и фитнес.

Диета без глутен - мени за недела

Подолу е даден пример за мени развиено со човечки потреби во минерали и витамини, има карактер на препораки и може да се модифицира земајќи ги предвид личните преференции.

Појадок: задушени риби со пире од компири, чај.
Ручек: супа, пареа, ќофтиња со ориз.
Попладневна закуска: Овошна салата.
Вечера: пудинг од леќата со свеж зеленчук.

Појадок: варено месо со леќата, чај.
Ручек: супа од зеленчук, желе и свеж зеленчук.
Попладневна закуска: печено јаболко, по можност со ореви.
Вечера: варено месо со ориз, лушпа од шипинки.

Појадок: пченкарни снегулки, урда, чај или какао.
Ручек: супа од риба или уво, печени пилешки гради со леќата, црн чај.
Попладневна закуска: леб од ориз со џем, чај.
Вечера: растителна чорба, леб без глутен, јогурт.

Појадок: лесно омлет, сирење, чај.
Ручек: супа, салата од целер и јаболко, сок.
Попладневна закуска: желе и компот од овошје.
Вечера: пудинг од леќата со гарнир од зеленчук, зелен чај.

Појадок: кравјо сирење, збогатено со калциум, рерна од јаболка, чај.
Вечера: ќофтиња на пареа со млечен сос, супа од месо.
Попладневна закуска: овошје.
Вечера: риба, хамбургери на пареа со пире од компири, сок.

Појадок: задушена риба со ориз, кафе.
Ручек: супа од ќофтиња, печен зеленчук, чај.
Попладневна закуска: джинджифилово овошје и јаболка.
Вечера: варено месо со леќата, кефир.

Појадок: овошје, урда, чај или сок.
Ручек: супа, пилаф, салата од зеленчук, сок.
Попладневна закуска: желе.
Вечера: пудинг од леќата, зеленчук, чај.

Јадете потреба не помалку од 4 пати на ден, вечера не подоцна од 6 часа навечер.

Диета без глутен - осврти

Како и секоја диета, без глутен има свои предности и недостатоци, за што сведочат бројни прегледи пред тест и значителни професионални разлики.

Предностите треба да вклучуваат:

чистење на телото од токсини;
брзо се ослободи од вишокот тежина;
бесплатно мени;
широк спектар на производи;
недостаток на строга контрола за волумен на дел;
чистење на кожата;
подобрување на здравјето.

Меѓу недостатоците се:

треба постојано надополнување на влакна, железо и витамин;
комплексноста на трајно контролирање на составот на производите;
ограничен асортиман на индустриски производи без глутен, што го зголемува времето поминато во готвењето;
исклучување на пекарски производи и слатки.

Диета без глутен - рецепти

Да се држеше диета полесно, треба помалку време да поминеш во кујната. Таквите јадења се препорачуваат да се изберат едноставни, не бараат големи кулинарски вештини. Ова е лесно да се направи со диета без глутен која има широк спектар на дозволи за производи.

Диета без глутен - рецепти со достапни производи:

тепсија од компири;
доматна салата со моцарела;
салата со цреша домати и сирење;
супа од тиква;
супа од леќа;
пченкарен леб;
супа од брокула;
чоколадни десерти;
уво;
палачинки леќата;
Салата „лето“.

Заклучок

Нутриционистите се бесконечно контроверзни за придобивките и опасностите од диетата без глутен: некои веруваат дека ова е корисно; други тврдат дека не е премногу често вредно да се пропушти главниот извор на влакна и железо. Но, обете страни се согласуваат дека повремено следењето на диета без глутен е корисно за чистење на организмот.

Каков начин да се одржи, секој да се реши независно. Но, вишокот на глутен сам му носи штета на организмот.