Диета без јаглехидрати - диетата Аткинс е опасна
Метаболизам, тежина и здравје под контрола
Објавено во Детоксикација на телото // 2 коментари
Во 1970-тите, Роберт Аткинс ја објави својата легендарна книга за диети. Во потполно нов концепт, тој го пропагирал таканаречениот принцип со ниски хидрати. „Јаглехидрати“ се залага за англиски збор јаглехидрати, јаглехидрати. Според Аткинс, најмалата количина внес на јаглени хидрати може да го натера телото побрзо да ги согорува сопствените маснотии. Само масти и протеини се дозволени како снабдувачи на енергија.
Слабеењето на Аткинс се одвива во неколку фази. Во првата фаза, дозволени се најмногу 20 g јаглени хидрати на ден. На овој начин, телото се става во состојба наречена кетоза. Нивото на шеќер во крвта продолжува да опаѓа. Таканаречените кетогени тела се формираат во црниот дроб, меѓу другото, кои ги разградуваат телесните масти. Оваа фаза трае две недели.
Во втората фаза од диетата Аткинс, се додаваат околу 5 g повеќе јаглехидрати секоја недела се додека не се постигне максимална вредност од 60 g на ден. Во третата фаза, слабеењето е скоро целосно и започнува одржувањето. Сега количината на јаглехидрати се зголемува за 10 g секоја недела. Конечно, фазата четири мора да се одржи цел живот. Понатаму, внесот на јаглехидрати строго се следи и не смее да надмине одредена вредност.
Толку од „правилата на игра“ на диетата Аткинс на прв поглед. Од гледна точка на телото, посакуваната состојба на кетоза е последната линија на одбрана од глад. Исто така, критичарите со право истакнуваат, падот на нивото на шеќер во крвта е тешко да се контролира. Ако оваа вредност стане прениска, засегнатото лице се чувствува вртоглавица и уморно, се јавува силно гадење и повраќање, што ја намалува вредноста уште повеќе. Само поради оваа причина, многу експерти советуваат да ја следат диетата Аткинс под медицински надзор, ако воопшто постои.
Диетата на Аткинс повторно се најде на удар на критики
Студиите беа објавени уште во 2009 година, според кои диетата Аткинс изгледа сомнителна. Различни глувци биле генетски модифицирани на Медицинскиот факултет во планината Синај во Newујорк. Целта на овој експеримент беше всушност да се докаже дека исхраната богата со протеини има позитивно влијание врз Алцхајмеровата болест. Сепак, излегува дека глувците кои биле хранети според диетата Аткинс имале мозок полесен за пет проценти од претходно на крајот од фазата на тестирање. Особено лошо беше погодена областа на мозокот што е одговорна за учење и запомнување.
Значителното влијание на диетата без јаглехидрати врз перформансите на мозокот се потврдува одново и одново од следбениците на диетата. Причината може да биде тоа што мозокот троши многу енергија само со тоа што е таму. Кога се потребни вистински перформанси, телото веќе не може да снабдува доволно енергија во состојба на кетоза. Така, мозокот се прилагодува, тој ги исклучува областите.
Ткивото што не е потребно во организмот се апсорбира бидејќи: Ткивото треба да се снабдува со енергија сè додека е таму, затоа ја одзема храната од важните структури. Со цел да се одржи, телото го распаѓа она што го гледа како излишно ткиво. Затоа, со функционалните ограничувања на мозокот под диетата Аткинс, влијаат само т.н. повисоки, ментални функции.
Интересно е што овој феномен се чини дека не се појавува кај сите корисници. Други, пак, пријавуваат поголема рамнотежа и не можат да забележат пад на менталните перформанси сами по себе. Како што често се случува со нутриционистички проблеми, ова е веројатно онаму каде што влегува во игра индивидуалноста. Исто така е познато дека спортистите на издржливост, како што се тркачите на маратон, се во можност да ослободат издржливост што им е потребна под кетоза. Значајно е тоа што, исто така, постојат студии кои ја поддржуваат безбедноста, дури и придобивките од диетата Аткинс, како што е едно големо истражување во САД во 2007 година.
Диета без јаглехидрати - што не е во ред со тоа?!?
Како што често се случува, вистината веројатно е некаде на средина. Диетата Аткинс е несомнено интересен нутриционистички концепт, иако не за секого. Индивидуалниот устав е одлучувачки. На пример, ако сте склони кон главоболки, диетата Аткинс ќе стане понепријатна за вас. На пример, главоболките се појавуваат кога мозокот е презаситен. Оваа прекумерна побарувачка може да се појави многу побрзо кога држите диета, бидејќи мозокот веќе не прима толку брзо и во колку што е потребно енергија.
Ако шеќерот во крвта е проблем, т.е. имате дијабетес, низок шеќер во крвта или многу флуктуирачки вредности, дефинитивно треба да побарате совет од лекар. Истото важи и ако се лекувате на тироидната жлезда. Се покажа дека диетата Аткинс има значително влијание врз функцијата на тироидната жлезда.
Со сите добрите и лошите страни, мора да се запомни и дека оваа диета има тенденција да биде еднострана. Секако, можете да јадете и разновидно и вкусно според дадените „правила на игра“. Но, секој нутриционист ќе ви каже дека на хранливите материи никогаш не треба да се гледа изолирано, туку секогаш во контекст. Ако оставите еден или го намалите драстично, рамнотежата веќе не е во ред. Резултат: телото некако ќе се обиде да ја поправи нерамнотежата и нејзините последици. Особено со диетата Аткинс, овие компензаторни движења се многу големи. Тие можат да имаат значително и трајно влијание врз метаболизмот. Успешната диета на Аткинс мора да се одржи цел живот. Секој мора сам да знае дали е тоа пожелно. Долгорочни студии за последиците сè уште не се достапни.
Толку од тековниот преглед. Дали заборавив нешто? Слободно пишете ми ги вашите додатоци и искуствата со диетата без јаглени хидрати, диетата Аткинс.