Диета без житарки ризици, придобивки, храна што треба да се избегнуваат - CSID Што се случува доктор
Ceитарките се една од традиционалните категории на храна што не недостасува во ниту една диета, но со текот на времето, многу луѓе се откажаа од нив поради алергии или нетолеранција, додека други ги избегнуваат да изгубат вишок килограми или да и подобрување на здравјето. Сепак, оваа навика за јадење доаѓа со многу здравствени придобивки, од подобрување на варењето на храната до намалување на воспалението и нивото на шеќер во крвта. Се разбира, овој животен стил не е за секого, а недостатоците се исто така присутни, па дури има и некои опасности по здравјето за кои ќе зборуваме во овој материјал.
Што вклучува диета без житни култури?
Диетата без житарки вклучува елиминација на сите житни култури, вклучувајќи ги и дериватите. Тие спаѓаат во две категории: житарки што содржат глутен, како што се пченица, зелена салата, јачмен и 'рж, а житарките без глутен се пченка, ориз, овес и просо. Исто така, многу луѓе ја исклучуваат храната добиена од житни култури како што се оризовиот сируп или сирупот од пченка. За да следите ваква диета, треба да ги исклучите сите житни култури од вашата исхрана и нивните деривати, од леб, тестенини, мусли, ориз, до житарки за појадок и колачиња што обично ги грицкате од време на време. Многу диети без житни култури овозможуваат консумирање на мали количини на псевдоцелери, како што се амарант, леќата и киноа, кои се подготвуваат слични на обичните житни култури.
Придобивките од диетата без житни култури
Ублажува одредени заболувања. Диетите без житарки најчесто ги следат луѓе кои страдаат од одредени автоимуни болести. На пример, целијачна болест е автоимуно заболување кое погодува 1% од популацијата на Западот. Поради нетолеранција на глутен, тоа може да доведе до воспаление и други проблеми со варењето на храната. Истата работа се случува со луѓе кои страдаат од алергии на одредени житни култури. Главните симптоми вклучуваат болка во стомакот, надуеност, запек, дијареја, егзема, главоболка и замор.