Диета богата со калциум Прашање до нутриционистот Биргит Нојман - Готвење за деца

Одговор од Биргит Нојман

калциум

Имам претпоставка дека мојот син, стар 15 месеци, не може да толерира кравјо млеко (во зависност од количината, благ до тежок осип на лицето). Мојот педијатар советува да се избегнува кравјо млеко, бидејќи на оваа возраст тестовите за алергија не се толку значајни.

Бидејќи храната за ХА е многу скапа на долг рок, ние бараме алтернатива за млеко со низок алерген (на пример, млеко од ориз). Сепак, тој не го добива калциумот што му треба на тој начин. Што друго има кравјо млеко, што може да недостасува сега и кои производи од кравјо млеко се преработени до тој степен што се безопасни за готвење/печење?
Можете ли да ми кажете неколку алтернативи, што треба да разгледам во исхраната за да се храни со балансирана исхрана.
Ви благодарам многу, Антје

од AvG на 23.09.2004 год., 22:42 часот

Здраво Антје
Може да именувам неколку ЛМ богати со калциум:

Бадеми (исто така како пире)
Сусам (како мус = тахини)
Семки од сончоглед (во леб, со салата)
зелен лиснат зеленчук (особено лисјата од колера)
Брокула (секако користете вода за готвење)
овесна каша
Датуми
жолчка

Минерална вода богата со калциум (прашајте го вашиот продавач на пијалоци или споредете ја содржината на калциум на етикетите):
Пример: Fцrstina Sprudel: 380 mg/100ml
Извор на Фортуна: 380 mg/100ml
Државен лош мејнбергер: 618 mg/100 ml

Сега има храна што ја блокира апсорпцијата на калциум од храната.
Оттука, подобро избегнувајте ги овие:
Комбинирајте оксална киселина (во спанаќ, караница) или со сирење.

Премногу храна богата со протеини
Премногу висока содржина на фосфат во храната:
Кола и други безалкохолни пијалоци, како и производи од колбаси и преработено сирење и разни готови производи.


Оризовото млеко не е замена за млеко. Бидејќи вашето дете е сè уште толку мало, треба детално да разговарате со вашето дете. За жал, не ми е дозволено да го сторам ова во контекст на Кочецкефорум. Во среда треба да контактирате и со Др. Триење Таа е експерт за алергии тука на триење.
Поздрав Биргит