Диета богата со млеко го намалува ризикот од фрактури
Истражувањето во Шведска, чии резултати се објавени во британскиот медицински журнал, сугерира дека жените кои пијат повеќе од три чаши млеко дневно имаат поголема фрактура отколку оние кои консумираат помали количини.
Сепак, научниците предупредија дека нивната студија само сугерира тренд и не треба да се толкуваат како доказ дека големата потрошувачка на млеко предизвикува фрактури.
Фактори како што се консумирање алкохол и телесна тежина најверојатно ќе бидат земени предвид за фрактури, велат експертите.
Долги години се препорачува млеко како добар извор на калциум, но студиите кои се обидоа да одговорат на прашањето дали оваа храна помага во зајакнување на коските и ја намалува инциденцата на фрактури, дошле до контрадикторни заклучоци.
Истражувачите во Шведска ги анализирале навиките во исхраната на 61.400 жени помеѓу 1987 и 1990 година и 45.300 мажи во 1997 година и го следеле нивното здравје неколку години потоа.
Од учесниците беше побарано да пополнат прашалници за фреквенцијата на потрошувачката на одредена храна, како што се млеко, јогурт и сирење, во текот на една година.
Истражувачите потоа следеле колку учесници претрпеле фрактури и колку починале во следните години.
За 20 години како што се набудувани жените, забележано е дека оние кои пиеле повеќе од три чаши млеко на ден (680 милилитри) имале поголема фрактура отколку оние кои пиеле помалку.
Исто така, жените кои пиеле многу млеко имале поголем ризик од смрт.
„Womenените кои пиеле три или повеќе чаши млеко на ден имале двојно поголем ризик од смрт на крајот од студијата, во споредба со оние кои пиеле помалку од една чаша на ден, а жените кои пиеле многу млеко имале 50% поголем ризик. страдајќи од фрактура на колк “, рече Карл Мајклсон, истражувач на Универзитетот во Упсала.
Мажите биле следени, во просек, 11 години по првичното истражување, а резултатите покажале сличен, но помалку изразен тренд.
Што се однесува до ферментираната млечна храна, како што е јогуртот, истражувачите забележале спротивен тренд, со тоа што луѓето кои консумираат повеќе јогурт се помалку склони кон фрактури.
Професор Мајклсон вели дека резултатите од истражувањето би можеле да бидат последица на содржината на шеќер во млекото, што според претходните студии врз животни, покажало дека го забрзува процесот на стареење.
„Резултатите од нашата студија може да ја доведат во прашање валидноста на препораките да се консумира многу млеко за да се спречат фрактури предизвикани од премногу кревки коски, но заклучоците треба да се толкуваат внимателно, земајќи ја предвид набудувачката природа на истражувањето“, вели експертот. сугерираше дека советите во исхраната не треба да се менуваат сè додека не се проучат.
Професорот Сју Ланам-Newу од Универзитетот во Сари вели дека студијата е од мала корист.
„Немаме проценка на влијанието на физичката активност или други навики релевантни за здравјето или смртноста на коските. И ефектот на зголемен индекс на телесна маса не беше целосно испитан во оваа студија. Знаеме дека нискиот внес на калциум (помалку од 400 милиграми на ден) е фактор на ризик за остеопороза. Луѓето треба да бидат охрабрени да усвојат урамнотежена исхрана, која вклучува млеко и млечни производи, кои се многу важни “, рече Ланхам-Newу.