Диета - Дали чоколадото може да ве направи посно здравје
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Диета: Може да направи тенок чоколадо?
Порака од истражување на исхраната тешко може да биде послатка: Според едно американско истражување, редовните јадечи на чоколадо се потенки од воздржаните. Но, ова се однесува на сите луѓе и сите мноштва?
Катарин Хепберн точно знаеше како трајно да ја задржи својата грациозна фигура. „Она што го гледате пред вас е резултат на живот со чоколадо“, сакаше да каже актерката и четирикратна оскаровка, прашана за рецептот за нејзиниот тенок и елегантен изглед. Со редовната потрошувачка на чоколадо, холивудската дива не само што остана слаба цел живот, Хепберн беше горда и на 96 години. Ако сакате да останете витки и да живеете долго, едноставно мора редовно да јадете чоколадо, може да се заклучи од овој поединечен случај.
Отворете ја сликата на нова страница
Тешко е да се замисли дека овие шипки нема да се претворат во злато од колк, туку да ги одржат тенки. Сепак, не треба да ја менувате вашата диета во чоколадо како главна храна.
Всушност, утврдена е и истрага од сегашното издание на трговскиот журнал Архива на интерна медицина овој заклучок се сугерира сам по себе. Специјалистката за превентивна медицина Беатрис Голомб и колегите од Универзитетот во Калифорнија во Ла Jола прегледале повеќе од илјада возрасни лица и ги прашале за нивните чоколадни навики. Откриено е дека оние испитаници кои јаделе чоколадо почесто биле потенок во просек. Оние кои дури неколку пати неделно посегнуваа по слатката трпеза, па изненадувачкиот резултат, беа и останаа потенки.
Истражувачите се сомневаат дека состојките на зрната какао позитивно влијаат на метаболизмот и имаат корисен ефект врз тежината. Всушност, постојат голем број лабораториски студии и студии врз животни кои сугерираат на корисни ефекти на чоколадните производи врз фигурата и здравјето. Со чоколадо, раните заздравуваат подобро и паѓа крвниот притисок. Постојаното ослободување на шеќер дури и се спротивставува на ризикот од дијабетес.
Но, овие слатки откритија треба да се третираат со претпазливост, бидејќи тие укажуваат на проблемот на скоро сите студии за исхрана - без оглед дали истражувачите тврдат дека брокулата штити од рак или пицата може да го намали ризикот од срцев и мозочен удар. Научниците тешко дека некогаш можат да отфрлат други околности во кои живеат или навики на јадење не ги фалсификувале резултатите.
Личноста е клучна
„Чоколадото само по себе не е ниту корисно ниту опасно“, вели Мартин Рејнке, главен лекар за интерна медицина на Универзитетот Лудвиг Максимилијанс во Минхен. „Станува нутриционистички проблем само во случај на инаку нездраво однесување, како што се прекумерна тежина и недостаток на вежбање. Сепак, лиценца се дава на оние кои се здрави и задоволни“. Всушност, постојат среќни и слаби современици кои јадат бар неколку пати неделно, но сепак не добиваат килограми и немаат здравствени проблеми.
„Нашите податоци ги надополнуваат наодите дека составот, а не само количината на калории, има влијание врз тежината“, вели Голомб, која ги дистрибуира своите податоци на ЈуТјуб - и може да се види пред приказите на кондиторски производи. „Ова е добра вест за оние кои редовно консумираат чоколадо - и за оние кои сакаат да се навикнат на тоа.
Сепак, пред оние кои сакаат да изгубат тежина, упаднат во фабриките за чоколади, тие треба прво да бидат јасни за своите навики во исхраната. „Помалку станува збор за дозата, а повеќе за личноста“, вели експертот за метаболизам, Рејнке. „Секој што ќе ја најде вистинската количина, секогаш може да се препушти на чоколадо“. Од друга страна, Беатрис Голомб ја предлага големата студија за споредба на чоколадо за конечно да ги докаже корисните ефекти на слатките шипки.