Диета - Дивиот лосос обично има помалку маснотии од одгледуваниот лосос - Економија
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Диета: Дивиот лосос обично има помалку маснотии од одгледуваниот лосос
Минхен (dpa/tmn) - Постои див и одгледуван лосос, органски и нормален, пушен или врежан. Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи дава совети за црвената риба за јадење:
Директно од каналот вести за ДПА
Минхен (dpa/tmn) - Постои див и одгледуван лосос, органски и нормален, пушен или врежан. Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи дава совети за црвената риба за јадење:
Совет 1: Лососот е всушност многу здрав. „Богато е со витамини како Д, Б6, Б12, ниацин и фолна киселина и има многу калиум, јод и омега-3 масни киселини“, вели Крел. „Овие полинезаситени масни киселини штитат од кардиоваскуларни заболувања и имаат позитивно влијание врз ревматските поплаки. Количината на маснотии во пушениот лосос е многу различна. Пропорцијата варира од еден процент за дивиот лосос до повеќе од 16 проценти за одгледуваниот лосос.
Совет 2: Крел препорачува да се јаде див лосос малку поретко отколку често поевтиниот одгледуван лосос. Дивата риба не ја загадува околината со лекови или измет - но секако дека треба да ја користите ретко. И: Најдобро е потрошувачите да купат дива риба која е обележана со печат MSC. MSC е кратенка од Советот за морска управа, печатот може да се препознае со бела риба и бели букви на сина позадина. Печатот MSC гарантира дека рибите доаѓаат од риболов што е нежен кон населението и околината.
Совет 3: Одгледуваниот лосос исто така не е целосно непроблематичен. На пример, масовното размножување може да предизвика проблеми во животната средина ако антибиотиците влезат во вода. Потрошувачите затоа се грижат рибите да потекнуваат од органска фарма или да носат печат ASC. ASC се залага за совет за управување со аквакултура и укажува на одговорно одгледување.
Совет 4: Спакуваниот пушен лосос понекогаш се јаде пред да истече датумот на употреба или најдобро пред да истече. Потрошувачите затоа треба да го јадат што е можно поскоро по купувањето, да го чуваат на наведената температура на ладење и да остават само кратко да стои на собна температура.
Совет 5: Различни производи често биле испитувани за микроби и патогени. Зголемениот број на бактерии е пронајден повторно и повторно, вели Крел. Често ова не е видливо од вкусот. Бремените жени, малите деца и лицата со имунолошки дефицит треба да избегнуваат пушен лосос.