Диета (грчки diaita) - значи нешто како; Начин на живот
Терминот диета (грчки: diaita) значи нешто како „начин на живот“. Во античко време, одреден временски период се нарекувал диета во која се консумирала само избрана храна. Од научна гледна точка, диететиката сè уште се занимава со правилна исхрана и начин на живот. Разликата помеѓу диетата и постот е што на диета се конзумира само специјално избрана храна, додека постот воопшто не јаде храна. Тоа ве штити од многу хронични незаразни болести како срцеви заболувања, дијабетес и рак. Јадењето разновидна храна и трошењето помалку сол, шеќер и заситени и произведени транс масти се неопходни за здрава исхрана.
Здравата исхрана се состои од комбинација на различна храна. Овие вклучуваат:
- Основна храна како жито (пченица, јачмен, 'рж, пченка или ориз) или скробни клубени или корени (компир, јам, тарос или касава).
- Мешунки (леќа и грав).
- Овошје и зеленчук.
- Храна од животински извори (месо, риба, јајца и млеко).
Еве неколку корисни информации засновани на препораките на СЗО за тоа како да се храните здраво и придобивките што произлегуваат од тоа.
Бебиња и деца кои дојат:
Јадењето здрава исхрана започнува рано во животот - доењето промовира здрав раст и може да има долгорочни здравствени придобивки како што се: Б. Намалување на ризикот од прекумерна тежина или дебелина и развој на заразни болести подоцна во животот. За здрава исхрана е важно да се хранат бебињата исклучиво со мајчино млеко од раѓање до 6 месечна возраст. Исто така е важно да се воведат различни безбедни и хранливи додатоци на храна до возраст од 6 месеци, додека продолжувате да доите додека вашето дете не наполни две години и постари.
Јадете многу зеленчук и овошје:
Тие се важни извори на витамини, минерали, влакна, растителни протеини и антиоксиданти. Луѓето кои имаат диета богата со зеленчук и овошје имаат значително помал ризик од дебелина, срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес и одредени видови на рак.
Јадете помалку маснотии:
Масти и масла и концентрирани извори на енергија. Јадењето премногу, особено погрешните видови маснотии, како заситените и произведени транс масти, може да го зголемат ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар. Користењето незаситени растителни масла (маслиново, соја, сончогледово или пченкарно масло) наместо животински масти или масла богати со заситени маснотии (путер, гриз, маст, кокос и палмино масло) ќе ви помогнат да консумирате поздрави масти. За да се избегне нездраво зголемување на телесната тежина, вкупната потрошувачка на маснотии не треба да надминува 30% од вкупниот внес на енергија кај една личност.
Ограничете го внесот на шеќер:
За здрава исхрана, шеќерот треба да сочинува помалку од 10% од вкупниот внес на енергија. Понатамошно намалување на под 5% има дополнителни здравствени придобивки. Изборот на свежо овошје наместо слатки закуски како колачиња, колачи и чоколади ќе помогне да се намали потрошувачката на шеќер. Ограничување на внесувањето на безалкохолни пијалоци, сода и други пијалоци со шеќер (овошни сокови, ликери и сирупи, ароматизирани млеко и јогурт пијалоци) исто така помага да се намали внесувањето на шеќер.
Намалете го внесот на сол:
Ограничување на внесувањето сол на помалку од 5 часа на ден може да помогне да се спречи висок крвен притисок и да се намали ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар кај возрасните. Ограничувањето на количината на сол и зачини со висока содржина на натриум (соја од соја и сос од риба) при готвење и подготовка на храна помага во намалување на внесувањето сол.
Диета за слабеење
Постојат многу диети за губење на тежината. Некои се фокусираат на намалување на апетитот, додека други ограничуваат калории, јаглени хидрати или маснотии. Бидејќи секој тврди дека е супериорен, може да биде тешко да се знае кои вреди да се испробаат. Вистината е, ниту една диета не е најдобра за секого - и она што работи за вас може да не работи за некој друг.
Диета со палео
Палео диетата наведува дека треба да јадете иста храна што ја јаделе вашите предци на ловци и собирачи пред да се развие земјоделството. Теоријата е дека повеќето современи болести можат да бидат поврзани со западната исхрана и потрошувачката на житарици, млечни производи и преработена храна. Иако е дискутабилно дали оваа диета всушност ја дава истата храна што ја јаделе вашите предци, таа е поврзана со неколку импресивни здравствени придобивки.
Веганската диета
Веганската диета ги ограничува сите производи од животинско потекло од етички, еколошки или здравствени причини. Веганизмот е исто така поврзан со спротивставување на експлоатацијата на животните и суровоста.
Диети со ниски хидрати
Диетите со малку јаглени хидрати се популарни со децении - особено за слабеење. Постојат неколку видови на диети со малку јаглени хидрати, но сите вклучуваат ограничување на внесот на јаглени хидрати на 20–150 грама на ден. Главната цел на диетата е да го присилите вашето тело да користи повеќе масти за гориво наместо да ги користи јаглехидратите како главен извор на енергија.
Диетата Дукан
Дукан диетата е диета со висока содржина на протеини и ниски јаглени хидрати за губење на тежината, која е поделена на четири фази - две фази на слабеење и две фази на одржување. Колку ќе останете во секоја фаза зависи од тоа колку тежина треба да изгубите. Секоја фаза има своја нутриционистичка шема.
Диета со малку маснотии
Диетата со малку маснотии ја ограничува потрошувачката на маснотии на помалку од 10% од дневните калории. Општо, диетата со малку маснотии обезбедува околу 30% од нејзините калории како маснотии. Студиите покажуваат дека оваа диета е неефикасна за губење на тежината на долг рок. Поддржувачите на диета со ултра ниски маснотии тврдат дека традиционалните диети со малку маснотии не се доволно ниски и дека внесот на маснотии мора да остане под 10% од вкупните калории за здравствени придобивки и слабеење.
Диетата Аткинс
Диетата Аткинс е најпопуларна диета со малку јаглени хидрати за слабеење. Неговите поборници инсистираат на тоа дека можете да изгубите тежина со јадење протеини и маснотии колку што сакате, се додека избегнувате јаглехидрати. Главната причина што диетите со малку јаглени хидрати се толку ефикасни за губење на тежината е што тие го намалуваат вашиот апетит. Ова ќе резултира со тоа што ќе јадете помалку калории без да размислите за тоа
Диета со HCG
Диетата со HCG е екстремна диета, за која се претпоставува дека предизвикува многу брзо губење на тежината до 0,45 до 1 кг на ден. Неговите поборници тврдат дека го зајакнува метаболизмот и губење на маснотии, без да чувствувате глад. HCG (хуман хорионски гонадотропин) е хормон кој е присутен во високи концентрации за време на раната бременост. На телото на жената му кажува дека е бремено и го одржува производството на хормони кои се важни за развојот на фетусот. Исто така се користеше за лекување на проблеми со плодноста.
Интермитентен пост
Интермитентниот пост го циклузира вашето тело помеѓу постот и јадењето. Наместо да ја ограничува храната што ја јадете, таа контролира кога ја јадете. Така, може да се гледа како начин на јадење наместо како диета.
Најпопуларните методи на наизменично постење се:
- Методот 16: 8: Вклучува прескокнување појадок и ограничување на вашето дневно време на јадење на осум часа. Потоа посте за останатите 16 часа од денот.
- Метод Јадете-Стоп-Јадете: Вклучува 24-часовно постење во не последователни денови еднаш или двапати неделно.
- Диетата 5: 2: За два не последователни дена во неделата, ограничете го внесувањето на 500 до 600 калории. Вие не го ограничувате внесувањето за преостанатите пет дена.
- Диета за воините: Јадете мали количини на сурово овошје и зеленчук во текот на денот и еден голем оброк во текот на ноќта.