Диета кај дијабетес тип 1

Научна поддршка: Тереза Кеслер

На луѓето со дијабетес не им е потребна специјална диетална диета или храна. Исхрана погодна за дијабетес одговара на индивидуално прилагодена, избалансирана здрава мешана диета.

Луѓето со дијабетес треба да ги планираат своите дневни оброци на таков начин што ќе бидат прилагодени на нивната сопствена животна состојба. Секој има различни преференции, финансиски можности или различна култура. Најдобро е луѓето со дијабетес да разговараат за својата диета со лекар или со квалификуван или овластен нутриционист.

Со засилен Инсулинска терапија диетата може да се дизајнира многу флексибилно. Важно е да се процени количината на јаглехидрати во храната со помош на нутриционистички информации и табели за да може соодветно да се прилагоди количината на инсулин. Со вежбање, ова обично работи многу добро и забавата и уживањето во јадењето не се губат.

Како всушност јадам правилно?

Исхраната треба да биде избалансирана и разновидна и да содржи храна богата со хранливи материи, малку обработена храна со многу растителни влакна. Од друга страна, треба да се избегнува многу храна богата со енергија со додадени шеќери и високо обработени производи од жито, т.н. рафинирани житарки.

Како што се погодни и за луѓе без дијабетес различни форми на исхрана за луѓе со дијабетес. Покрај здравата мешана диета, чии главни компоненти се зеленчук, овошје, мешунки, ореви, семиња, производи од цели зрна, млечни и месни производи со малку маснотии, како и риба, други можни опции се концепти за диети со малку јаглени хидрати или малку маснотии и таканаречена медитеранска диета или вегетаријанска или веганска диета Досега, сепак, не беше можно јасно да се утврди дали одреден вид диета е особено погоден за луѓе со дијабетес на долг рок.

Ориентација за тоа како може да се спроведе урамнотежена и здрава исхрана е обезбедена, на пример, од германското друштво за исхрана во своите 10 правила на тема „здрава храна и пијалок“. Дознајте повеќе на следната рута на кликнување.

Уживајте во разновидноста на храната

Користете ја разновидната храна и јадете разновидна. Изберете претежно храна од растително потекло.

Зеленчук и овошје - земете „5 на ден“

Уживајте во најмалку 3 порции зеленчук и 2 порции овошје на ден. Шарениот избор вклучува и мешунки како леќа, леблебија и грав, како и (несолени) ореви.

Изберете цели зрна

Кога станува збор за житни производи како што се леб, тестенини, ориз и брашно, варијантата на цели зрна е најдобриот избор за вашето здравје.

Дополнете го изборот со храна од животинско потекло

Јадете млеко и млечни производи како јогурт и сирење секој ден, риба 1 до 2 пати неделно. Ако јадете месо, не јадете повеќе од 300 до 600 грама неделно.

Користете масти кои промовираат здравје

Претпочитајте растителни масла како што се маслото од репка и мастите што можат да се шират направени од него. Избегнувајте скриени масти. Маснотиите често се „невидливи“ во преработена храна како колбаси, колачи, слатки, брза храна и готови производи.

Заштедете шеќер и сол

Храна и пијалоци засладени со шеќер не се препорачуваат. Избегнете ги овие ако е можно и користете шеќер ретко. Заштедете сол и намалете ја количината на солена храна. Зачинете креативно со билки и зачини.

Најдобро е да пиете вода

Пијте околу 1,5 литри секој ден. По можност вода или други пијалоци без калории, како незасладен чај. Не се препорачуваат засладени шеќер и алкохолни пијалоци.

Подгответе се нежно

Гответе храна колку што е потребно и што е можно пократко, со малку вода и малку маснотии. Избегнувајте горење храна при печење, скара, печење и пржење.

Јадете и уживајте умно

Дајте си пауза од оброците и одвојте време да јадете.

Обрнете внимание на вашата тежина и продолжете да се движите

Здравата исхрана и физичката активност одат рака под рака. Не само што е корисно редовното вежбање, туку и активното секојдневие, на пример почесто одење или возење велосипед.

Зошто диетата е толку важна?

Урамнотежената исхрана го снабдува организмот со витална енергија и хранливи материи и го зголемува квалитетот на животот. Витамини и минерали помагаат да се чувствуваме соодветни и многу процеси во организмот работат правилно.

Секундарните растителни супстанции од овошје и зеленчук го поддржуваат имунолошкиот систем, на пример.
Диететските влакна, на пример, обезбедуваат добро варење.
Некои масти (на пример од масна морска риба или ленено семе) ги поддржуваат нашите процеси на размислување.

Урамнотежената исхрана може да им помогне на луѓето со Дијабетес тип 1 помогне да се постигне добро управување со метаболизмот. На овој начин, тој исто така може да помогне во спречување на придружни и секундарни болести, вклучувајќи нервни болести, срцеви удари или синдром на дијабетична нога.

Дали постои посебна диета за луѓе со дијабетес?

Според моменталната состојба на знаење, не може да се препорача посебна диета или диета за лица со дијабетес. Вистина е дека одредени хранливи концепти кои се особено погодни за луѓе со дијабетес се споменуваат се почесто. Но, досега истражувањето не јасно разјасни дали и кои концепти нудат најмногу предности.

Специјализираните здруженија за дијабетес во моментов претпоставуваат дека не постои единствен нутриционистички модел кој е подеднакво погоден за сите луѓе со дијабетес. Која диета е најдобро одговара се чини дека се разликува од личност до личност. Затоа станува а индивидуално прилагодени совети за исхрана се препорачува за луѓе со дијабетес. Во овој контекст, може да се постави концепт за исхрана прилагоден на терапијата со дијабетес, како и личните преференции и секојдневните услови што може да се имплементираат за секоја индивидуа во секојдневниот живот.

Според сегашните податоци, се чини дека диетата со малку јаглени хидрати веројатно придонесува за подобрување на метаболизмот на шеќерот. Исхрана со помалку јаглехидрати може да се спроведе преку различни диетални модели. На Германско друштво за дијабетес сепак, истакнува дека не треба да се однесува само на пропорциите на главните хранливи материи - јаглехидрати, маснотии и протеини. Одлучувачка улога играат и составот на хранливите материи и својствата на храната. Составот на содржината на маснотии, количината на влакна и влијанието на храната што содржи јаглени хидрати врз нивото на шеќер во крвта во соодветната диета, мора да се земат предвид.

Специјална храна за луѓе со дијабетес не се потребни. Тие често содржат одредени замени за шеќер, како што е фруктозата. Овие супстанции имаат иста содржина на енергија како и обичниот шеќер и затоа не нудат никакви предности. Покрај тоа, овие производи можат да содржат многу маснотии и затоа повеќе енергија отколку вообичаената храна. Затоа веќе не е дозволено во Германија од 2012 година да се продава специјална храна за луѓе со дијабетес.

Која храна влијае на нивото на шеќер во крвта?

Покрај маснотиите и протеините, јаглехидратите се важни извори на енергија за човечкото тело. Сите јаглехидрати се состојат од градежни блокови на шеќер, некои од нив се само 1 или 2 градежни блокови на шеќер (на пр. Фруктоза или шеќерен маса), други се долги синџири на градежни блокови на шеќер (на пр. Скроб). Телото ги претвора јаглехидратите внесени преку храната во гликоза (1 компонента на шеќер). Гликозата служи како снабдувач на енергија. Ако глукозата влезе во крвта, шеќерот во крвта се зголемува. Бидејќи во Дијабетес тип 1 Ако метаболизмот на јаглени хидрати е нарушен, погодените треба да знаат која храна влијае на шеќерот во крвта.

Храната може да се подели во четири категории во однос на нивната ефикасност на шеќерот во крвта:

Храна богата со јаглехидрати кои во голема мера го зголемуваат шеќерот во крвта
Оваа категорија вклучува производи од житни култури, тестенини, ориз, компири, овошје, сок, избрани млечни производи и зашеќерена храна и пијалоци. На овие намирници треба да им се посвети посебно внимание при пресметувањето на инсулинските потреби за оброк.

Јагленохидратна храна што само малку го зголемува шеќерот во крвта
Тоа се пулсира (на пример, грав или леќа), ореви (на пример кикирики или ореви) како и јадра и семиња (на пример, семки од тиква или афион). Покрај некои мали количини јаглехидрати, оваа храна содржи големи количини на растителни влакна и маснотии. Овие својства обезбедуваат јаглехидратите да поминуваат во крвта само бавно. Затоа, храната честопати не мора да се зема предвид при пресметување на потребите за инсулин.

Во случај на пулсови или поголеми количини на ореви и семиња, ова треба да се тестира заедно со тимот за дијабетес, бидејќи зголемената содржина на маснотии, на пример, може да доведе до пораст на шеќерот во крвта.

Добро е да се знае:

Ако оброкот е особено богат со маснотии и протеини, зголемувањето на шеќерот во крвта може да се одложи.