Диета која го зголемува апетитот
Дали ви недостасува апетит или, напротив, ви е зголемен апетитот? Откријте каква храна да внесете во вашата исхрана или, напротив, која да ја избегнувате.
Заситените масти во храната, особено месото, млечните производи и палмините и кокосовите масла го зголемуваат апетитот, блокирајќи ги сигналите што стигнуваат до мозокот и најавуваат дека телото конзумирало доволно храна. Ова е заклучокот од студијата извршена врз лабораториски животни и објавена во „Journalурнал за клиничка истрага“.
Американски истражувачи од Медицинскиот центар Југозападен УТ во Далас велат дека резултатите ги потврдуваат препораките на нутриционистите за ограничување на внесот на маснотии, бидејќи тоа предизвикува луѓето да јадат повеќе отколку што треба. Објаснувањето е дека заситените масти активираат ген, PKCB, кој го инхибира дејството на лептин, хормон кој сигнализира чувство на ситост. Количината на заситени масти треба да биде 7 проценти од вкупните калории што ни се потребни дневно.
Непријатели на апетитот
Стресот, прекумерната употреба, пушењето и консумирањето алкохол се причини за губење на апетит. Понекогаш, недостаток на апетит исто така може да сигнализира појава на заразна болест.
Мед на празен стомак
Овошјето ја зголемува секрецијата на желудникот
За да ја ограничите прекумерната потрошувачка на заситени масти, можете да јадете овошје и зеленчук. Конзумирани свежи и вклучени секојдневно во исхраната, без сол и шеќер, тие ја зголемуваат гастричната секреција и, според тоа, апетитот. Најсилните ефекти се агруми, црвени пиперки, рен и ротквица. Рузмарин, ким, коријандер, анасон, риган и тарагон се дел од категоријата зачини кои го зголемуваат апетитот.
Cheвакајте корен од ѓумбир 30 минути пред оброците за да го стимулирате апетитот.
Внимавајте на јаглехидрати!
Брашното го зголемува шеќерот во крвта, а потоа го намалува, со што се стимулира апетитот.
Добро е да се разликува чувството на глад од одредени желби. Глад се јавува кога, по интензивна физичка активност, телото останува без резерви (јаглехидрати, протеини), кои се горива на организмот. Cелби се јавуваат од различни причини: стресни периоди, хормонални флуктуации.
На пример, желбата за слатки се јавува кога паѓаат нивоата на гликоза во крвта. Исто така, потрошувачката на производи со шеќер и слатки газирани пијалоци ја стимулира количината на инсулин, што доведува до зголемување на апетитот со намалување на шеќерот во крвта. Сепак, има и многу растенија кои спаѓаат во категоријата „зачини“, кои имаат улога на стимулирачки апетит. Мајчина душица, рузмарин, жалфија, босилек и ѓумбир го зголемуваат лачењето на сокови од желудник и панкреас, стимулирајќи ја жолчната активност.
Цвекло од анемија
Го прилагодува напонот
Овој зеленчук содржи калиум и фолна киселина, супстанции кои го регулираат крвниот притисок и спречуваат појава или влошување на кардиоваскуларните заболувања. Цвеклото е седатив за нервниот систем, поради калиумот што го содржи. Исто така, помага во елиминирање на маснотиите, па затоа се препорачува за луѓе со висок холестерол или диети. Витанија, која дава боја на овој зеленчук, е моќен антиоксиданс со улога во превенцијата од рак. Големата количина на железо и фолна киселина во составот им укажува на анемични луѓе.
Може да се вари или пече
За разлика од хранливите материи од другиот зеленчук, оние од цвекло не се уништуваат со обработка на топлина. Исто толку здраво е ако се вари во вода или се пари на пареа или се пече. Може да се јаде суров, како гарнир за бифтек, бидејќи не го попречува варењето. Сокот од репка може да се подготви вкусен и полн со витамини.