Диета која помага во спречување на астма - Цел на весникот
Диетата богата со овошје и зеленчук богата со растителни влакна помага во спречување на алергиска астма, како резултат на заштитниот ефект на ферментација на овие влакна под дејство на цревни бактерии - е заклучокот на студијата на швајцарски истражувачи од Универзитетската болница во Вауд и објавена од списанието „ Медицина на природата “, која исто така го финансираше.
Експериментот е извршен врз глувци, бидејќи нивниот имунолошки систем не се разликува многу од оној на луѓето. Така, некои глувци биле хранети со храна со малку влакна, околу 0,3%, во западната диета овој процент бил 0,6%, а оние од втората група добиле храна во која биле влакната тие откриле во пропорција поголема од 4%. Последователно, по изложеноста на грини од домашна прашина, беше забележано дека глувците што јаделе повеќе влакна развиле значително пониска алергиска реакција и имаат помалку слуз во нивните бели дробови.
Експертите тврдат дека овој заштитен ефект е резултат на верижна реакција на повеќе нивоа. Реакцијата започнува кога влакната ќе стигнат до дебелото црево, каде што се ферментираат под дејство на бактерии и се претвораат во масни киселини со краток ланец, кои се транспортираат во крвта и придонесуваат за созревање на имуните клетки во коскената срцевина. Привлечени од грини, овие клетки мигрираат во белите дробови, каде што активираат одбранбена реакција против овие паразити.
Веќе беше позната важноста на разновидноста на микробната флора во цревата, каде што влакната се вари и ферментираат за да се спречат болести како рак на дебелото црево. Но, сега ќе може за прв пат да се докаже дека влијанието на цревните бактерии оди многу подалеку, дури и до белите дробови, вели Бенџамин Марсленд, кој го водеше истражувањето.
Студијата исто така го потенцира постоењето на каузална врска помеѓу зголемувањето на бројот на случаи на алергиска астма во последните 50 години во западните држави истовремено со општото опаѓање на потрошувачката на овошје и зеленчук.