Диета Младите мажи јадат нездраво
19.05.2011 | 12:28 | DiePresse.com
Добрата бројка е важна за младите, но се чини дека висококвалитетната храна не претставува проблем за нив. Младите мажи не се свесни за разумно, здраво јадење. Пред сè, групата на социјално загрозени лица покажува дефицит во нутриционистичкиот статус, нутриционистичкото знаење и секојдневниот живот поврзани со здравјето. Последици: Околу 17 проценти од машките чираци имаат прекумерна тежина, дополнителни 13 проценти се дебели, како што експертите рекоа во четвртокот на симпозиумот „Како јадете? Како готвите?“ пријавени во Виена.
"Само-перцепцијата и перцепцијата на другите тука многу се разликуваат. Половина од младите момчиња со прекумерна тежина изјавуваат дека се задоволни од нивната телесна тежина", рече Марлис Грубер од "форумот" „Многу ветувачки пристап е да се зајакне моделот на улога на младиот човек кој е компетентен во готвењето и има афинитет кон задоволство - далеку од клишеата“. Бидејќи класичните стратегии за нутриционистичко образование и унапредување на здравјето тешко ќе достигнат до оваа целна група, според Марлис Грубер.
Да се биде убав е поважно од тоа да се биде здрав
„Изгледајте здраво - бидете здрави“ младите мажи го сфаќаат многу поинаку. Често надворешниот изглед и одредена „слика за мажественост“ се поважни од сопственото здравје. Иако машките адолесценти покажуваат високо ниво на интерес за спортот, не постои размислување за претпазливост во однос на исхраната, смета виенскиот истражувач за млади Манфред Зентнер. „Убавото тело е важно, но ве молам не и здраво тело“, рече Зентнер. За многу млади луѓе, алкохолот секој викенд е едноставно дел од процесот, но дали тоа е здраво или не, останува да видиме.
Културната позадина, како и припадноста кон стилови на живот и сцени се исто така одлучувачки: студиите во земјите што зборуваат германски јазик покажуваат дека повеќе од 85 проценти од младите сметаат дека припаѓаат на барем една сцена. Овие групи на начин на живот се исто така важен фактор при пренесување на теми поврзани со исхраната и здравјето. Употребата на симболи, кодови и модели на улоги тука има потенцијал за сензибилизација и прифаќање.
Многу млади мажи немаат пристап до урамнотежена исхрана. „Кога купувате храна, треба да носите одлука секој ден и никој не ви кажува што е правилно, а што не“, објасни експертот.
„Станува тешко со салатата“
Томас Алтгелд, експерт за исхрана од Хановер, смета дека ова се должи и на очекувањата за улогата. Бидејќи личната одговорност за здравјето и за справување со сопственото тело е скоро секогаш поврзана со полот-специфична социјализација. „Мажите не се недостижен секс“, рече Алтгелд. Но, тие наскоро ќе застанеа во еден агол ако не беа „стојани покрај нив“. „Ако некој од пријателите нарача убава салата помеѓу бифтек и каривурс, станува тешко“. 90 проценти од младите мажи јадат месо четири до шест пати неделно, половина од нив никогаш или само ретко наоѓаат свеж зеленчук на своите чинии.
Последиците од нездравата диета се фатални: „За Германија, годишните трошоци за болести предизвикани од дебелина беа од 15 до 20 милијарди евра, во САД 117 милијарди американски долари (82,2 милијарди евра)“., вели Бернхард Шварц од Центарот за јавно здравје при Медицинскиот универзитет во Виена.