Диета Монтигнац - Салам де; бисквити; Кулинарски форум

Кулинарски форум
> ЗДРАВЈЕ И LИВОТСТВО
> Здрави мажи во здраво тело
> Диети и диети

Погледнете нова содржина

Диета со монтињак - салам со бисквити

# 1 соринаданиела

Готвач

Група: Сина
Објави: 3.694
Регистрирано: 25 -9 ноември
Локација Виченца (Италија)

Долго време размислував како да направам уште парче бисквитен салам или мозаик и немав многу трпеливост, кога пред неколку дена ме погоди идеја: овесни трици.
Затоа, се фатив за работа.

состојки:
Јас го користев рецептот за пред-монтирање, само малку се прилагодив.
- 250гр путер
- чаша вода
- 200-250g фруктоза
- какао muuuulta, како што ми се допаѓа (7-8lg мислам дека ставив) - ставаш колку што сакаш
- бадемово брашно
- ситно мелени овесни трици, тип брашно
- грубо мелени бадеми
- Грутки овес
Сега за сувите состојки. во рецептот пред склопување користев 1 кг мелени бисквити. Како што сега не сакав да правам бисквити и потоа да ги мелем (за погодност) ги заменив со трици и бадеми, мелени груби или пофини (да се врзат). Сепак, не мислам дека достигнав 1 кг суви состојки. максимум помеѓу 700г-800гр.
Тука имате слободна рака. можете да импровизирате тивко. Тој не може да му помогне.
Да имав ќе ставев суви кајсии. како што немав, им давав претходно без.

Начин на подготовка:
Во тенџере стопив путер, фруктоза, вода и какао. Кога сè беше добро измешано, ја треснав смесата со чоколадо над бадемите и триците и добро измешав.
Со нив ја обликував и саламата во фрижидерот.
Излезе една добрина.

Едноставно, брзо и ефикасно. Во топлината на сега, колку помалку седите покрај рерната/шпоретот, толку подобро.

# 2 Кива

Готвач

соринаданиела, на 30.05.2011 - 18:35 часот, рече:

Сорина, ореви и бадеми би работеле, но дали им е дозволено малку да се пржат? Или едноставно треба да бидете сурови?

# 3 добро

Готвач

Армина, на 30.05.2011 - 19:18 часот, рече:

# 4 соринаданиела

Готвач

Група: Сина
Објави: 3.694
Регистрирано: 25 -9 ноември
Локација Виченца (Италија)

Благодарам, Бони! Секогаш на сцената.

Армина, Бони одговори многу убаво. Користев само сурови бадеми. Ги сакав уште пред планините, но веќе една година тие се закуска број еден.

# 5 Даниела

Готвач

каков оброк можете и во која количина можете да го јадете овој десерт. Јас сум толку алчен што ако нешто ми се допаѓа не се смирувам додека не го завршам послужавникот. Исто така, се плашам да започнам да правам колачи.

Сорина, благодарам за рецептот.

Бони/Сорина Сакам да разберам како да направам одреден рецепт во планина: дали путерот може да се замени со кисела павлака? течност (претепана или не) или од која? и количина? останува иста 250 гр павлака? . Имам нешто против колачи/храна со путер. Се чувствувам како да се сместува на моите артерии. (птици.)

Нека вашата храна биде лек, а лекот - ваша храна. (Хипократ)

Среќата секогаш мора да биде внатрешна радост!

# 6 соринаданиела

Готвач

Група: Сина
Објави: 3.694
Регистрирано: 25 -9 ноември
Локација Виченца (Италија)

Даниела, видов дека Бони веќе ти одговори, па немам многу што да ти кажам.
Во овој рецепт немате со што да го замените путерот. Путерот ќе остане путер тука. Во разни тесто може да го замените со масло.

О, и затоа што видов дека ме прашавте за фруктоза. Јас го пресметувам на следниов начин: наместо 100 гр шеќер, користам 60гр фруктоза. Тогаш обично користите едноставна 3 и им давате однапред за да знаете колку фруктоза е потребна во различните рецепти што ќе ги примените во пракса.

Можам да ви кажам како го јадев овој ролат:
- како појадок со огромна чинија чај
- како десерт за ручек или вечера (супа од ќофтиња, или месо на скара со салата, туна салата со сирење.).
Јас ви гарантирам дека секој пат кога не успеав да јадам повеќе од 4-5 парчиња. Тие се многу полни.

# 7 Даниела

Готвач