Диета на дегенерација на макулата важен фактор
И твоите очи јадат: Оваа добро позната поговорка го погодува окото на бикот. Во дегенерација на макулата поврзана со возраста, исхраната може ефикасно да се спротивстави на прогресијата на болеста. Причината: отпадните производи од метаболизмот се главно одговорни за губење на видната острина. Тие се акумулираат и со текот на времето доведуваат до губење на видот. Овде можете да дознаете како правилната диета за дегенерација на макулата може позитивно да влијае на острината на видот.
Дегенерација на макулата: што е тоа?
Дегенерација на макулата поврзана со возраста (AMD) е најчеста причина што постарите луѓе во голема мера го губат видот (1). Експертите проценуваат дека само во Германија се погодени четири милиони луѓе. Но, што точно е дегенерација на макулата? Макулата е лепенка од неколку квадратни милиметри на мрежницата.
Додека мрежницата главно ги согледува контурите и контрастите помеѓу светлината и темната, макулата е одговорна за препознавање детали и одредување на боите. За ова, таканареченото жолто место е густо опремено со фоторецептори чувствителни на светлина, т.н. конуси.
Друсен под мрежницата
За својата важна функција, на макулата и се потребни хранливи материи што ги добива од хороидната мембрана, која е добро снабдена со крв, и пигментниот епител горе. Поради метаболички нарушувања, под мрежницата може да се формираат наслаги наречени друзен. Тие доведуваат до смрт на фоторецепторите. Колку повеќе drusen се формира, толку полошо може да се види (2).
Липофусцин (3) е особено одговорен за ова. Овој пигмент е составен од масти и протеини, а кај постарите луѓе се акумулира како производ на распаѓање низ целото тело (4).
Во ретки случаи, луѓето се раѓаат со дегенерација на макулата. Обично, сепак, губењето на видот се развива на возраст од 50 години. Пушењето, високиот крвен притисок и кардиоваскуларните болести може да го зголемат ризикот од AMD (5).
Две форми на дегенерација на макулата
Дегенерацијата на макулата може да се развие во две различни форми:
- Сува дегенерација на макулата
- Влажна дегенерација на макулата
Сува дегенерација на макулата
Повеќето од погодените страдаат од оваа форма. Депозитите се собираат под мрежницата неколку години. Тие го нарушуваат снабдувањето на макулата со хранливи материи и спречуваат отстранување на производите за деградација. Овој маѓепсан круг доведува до смрт на конусите.
Влажна дегенерација на макулата
Околу 15% од погодените се развиваат од сува дегенерација на макулата до влажна дегенерација на макулата. Отпадоците предизвикуваат формирање на нови порозни крвни садови. Крвта и васкуларната течност можат да избегаат од нив и да предизвикаат отекување на мрежницата. Ова предизвикува рани кои лекуваат.
AMD не доведува до целосно слепило бидејќи делови од мрежницата сè уште функционираат во доцните фази. Сепак, погодените можат да аплицираат за додаток за слепило (6).
Дегенерација на макулата: Што да правам?
Во принцип, дегенерацијата на макулата е знак на абење и тешко е да се стави под контрола. Ласерската терапија за отстранување на drusen е сè уште во почетна фаза (7). Најефективниот начин за борба против сувата дегенерација на макулата е преку исхраната. Правилната диета за AMD може да го намали ризикот од развој и да спречи нејзино напредување.
Диета за дегенерација на макулата
Италијански истражувачи објавија мета-студија (8) во 2014 година, за која ги оценија резултатите од 80 студии. Соодветно на тоа, промената во исхраната е најдобрата терапија досега за дегенерација на макулата. Покрај каротеноидите, како што се лутеин, зеаксантин и бета-каротен, важни се витамини, минерали и омега-3 масни киселини, според мета-студијата.
Според научниците, не треба да се занемари синергетскиот ефект на антиоксидансите и хранливите материи. Во лабораториски тестови се пронајдени широки синергии помеѓу различни антиоксиданти (9).
Астаксантин за исхрана на очите
Астаксантинот е тесно поврзан со каротеноиди како зеаксантин, лутеин и бета-каротин и може да ги замени нивните функции во метаболизмот (10). Астаксантинот е црвениот пигмент кој го претвора лососот, фламингата и раковите во толку убава портокалова боја. Повеќе информации за астаксантинот можете да најдете овде.
Диета на дегенерација на макулата: главната работа е здрава!
Подобрување на видот со диета? Всушност, правилната исхрана може да помогне далеку во дегенерацијата на макулата (11) (12).
Тука накратко ја сумираме исхраната на очите:
- Што е можно пошарено и поинтензивно: Можете да препознаете антиоксиданти според бојата на храната и интензивниот мирис. Светло-црвена и портокалова, силна виолетова и богата зелена боја секогаш значат дека храната е богата со антиоксиданси. Силните мириси како зелка, кромид или лук се исто така знаци на антиоксиданти.
- Број на разновидност: Синергистичките ефекти на хранливите материи се добри за исхраната на очите. Можете да го постигнете ако јадете разновидно. Дознајте за храна која е богата со антиоксиданти. Изберете ги вашите омилени состојки и развиете ваши сопствени рецепти за дигенерација на макулата.
- Здрави маснотии: Омега-3 масните киселини играат важна улога во дегенерацијата на макулата (13). Затоа, мрсната риба како скуша, харинга или сардини треба често да биде на вашето мени. Како алтернатива, може да земете капсули од рибино масло. Телото не може да користи омега-3 од растителни извори. Сепак, еден прифатлив начин за вегетаријанците е омега-3 капсули направени од алги (14).
Исхрана за очите: есенцијални хранливи материи
Следниве витамини и минерали се важни во исхраната на очите:
Витамин Ц: Овој витамин растворлив во вода може добро да се дистрибуира во водената околина на очите и да ги пресретнува слободните радикали таму. Агруми, сите видови бобинки, но и жолти и црвени пиперки и кисела зелка се добри снабдувачи.
Витамин Е: Овој витамин растворлив во масти ги штити клеточните мембрани. Ореви, бадеми и мрсни семиња како ленено семе, семе од киа и семки од тиква се богати со витамин Е.
Каротеноиди: Овие растителни пигменти делуваат како очилата за сонце на телото. Тие ја премачкуваат макулата - оттука е и името жолто место. Заштитниот слој на боја се намалува со возраста. Диететски каротеноиди помагаат да се зајакнат. Покрај моркови, домати и жолчки, зеленчук како спанаќ, брокула и кеale се добри извори на каротеноиди.
Цинк: Додека вишокот железо во окото е токсичен, цинкот е важен за функцијата (15). Овој елемент во трага, исто така, игра клучна улога во ензимските реакции кои ги разградуваат слободните радикали. Цели зрна, школки и млечни производи се богати со цинк.
Бидете внимателни со шеќерот
Треба да го протерате шеќерот од вашата кујна - најдобро што можете. Бидејќи индустрискиот шеќер ги меша метаболичките процеси (16).
Диета за дегенерација на макулата: Рецепти
Еве неколку предлози за менија со рецепти кои добро се вклопуваат во правилната диета за дегенерација на макулата:
- Мешана салата со леб од лук
- Скуша на скара со зеленчук од брокула и бибер
- Пудинг од семе од чиа со малини
Мени 2:
- Сурови моркови со семки од тиква
- Бифтек од говедско месо со мешана салата и леб од лук
- Пополнети портокали со јогурт или крем
Мени 3:
- Салата од цвекло со ореви и козјо сирење
- Печена фритата со зеленчук
- Овошна салата со бадеми