Диета на Шухбек Три јадења со вкупно уживање од 965 kcal (калории)
Ажурирано: 12.04.2016 - 18:12
Минхен - Слабејте со задоволство и без да се жртвувате: Во tz серијата „Диетата Шубек - изгуби тежина со Алфонс“ овој пат ќе најдете три јадења, кои заедно имаат помалку од 1000 kcal.
Можете ли да гозбите и да изгубите тежина? Да, вели Алфонс Шубек. Заедно со двајцата реномирани лекари Др. медицински Мајкл Адолф и Др. медицински Марк Мартињони го разви концептот на „квалитет на енергија“. Рецепт за успех за новата диета Шубек (19,95 евра, Верлаг Заберт Сандман *): најдобра, нискокалорична храна, лесни, фини рецепти со одличен вкус - за одржливо слабеење со задоволство и без жртвување. Сега во нашата нова серија презентираме три јадења на ден кои заедно имаат помалку од 1000 kcal. Значи: на шпоретот, уживајте и ослабете!
Шницел од целер со ремулад од матеница и салата од билки
310 kcal по порција
Протеини: 9,5 g, маснотии: 24 g, јаглехидрати: 13 g, влакна: 12 g,
Подготовка: 30 мин.
Состојки за 2 лица
За сос од забен камен и шницел: 1 јајце, ½ мала краставица, ½ лажичка каперси, 50 гр кисела павлака, 2 лажици матеница, ½ лажичка врел сенф, 1 лажица власец (свежо исечен), неколку капки сок од лимон, шеќер, блага чили сол, 400 г целер, сол, 1 лажичка брашно со двојна рачка, 1 лажица масло
За салата: ½ shallot, 65 ml зеленчук, 1 лажица оцет од бело вино, ¼ - ½ лажичка врел сенф, 1 лажица масло · сол · црн пипер од мелница, шеќер, 150 g мешана зелена салата, 2 грст мешани билки, 4 ротквици
подготовка
За ремуладот, варете го јајцето тешко околу десет минути, излупете го и исечете го на половина. Исечете една половина на мали парчиња. Исечете ја краставицата на мали коцки. Исечете ги каперсите на мали парчиња. Измешајте ја павлаката со матеница и сенф. Додадете ги пиперчињата, киселите краставички, јајцето и капарите. Зачинете по вкус со сок од лимон, малку шеќер и чили сол.
За шницелот од целер, излупете го целерот, исечете парчиња со дебелина од 6 до 8 мм и варете во солена вода пет до десет минути додека не омекне, исплакнете во ладна вода и сушете го добро. Прашина со брашно и пржете во тава во маслото на благ оган додека не порумени од двете страни. Исцедете го шницелот на кујнска хартија и зачинете го со чили сол.
За салатата излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Измешајте ги коцките од shallot со густин, оцет и сенф. Полека промешајте го маслото и зачинете ја марината со сол, бибер и малку шеќер.
Измијте ги листовите од зелена салата, вртете ги суви и извадете ги на мали парчиња. Измијте ги билките и завртете се на суво. Исчистете ги, измијте ги и ретко исечете ги ротквиците. Измешајте ги листовите од зелена салата и билки со ротквиците и марината. Наредете ги парчињата целер на претходно загреани плочи, ставете ја салатата до нив и намачкајте го ремуладот од матеницата или послужете го одделно во мали чинии.
Говедско тартарче со мали компири и сос од буренце
355 kcal по порција
Протеини: 30 g, масти: 19 g, јаглехидрати: 16 g, влакна: 2 g,
Подготовка: 25 мин.
Состојки за 2 лица
За тартарот: 250 гр чисто говедско месо (од горната школка), сол, шеќер, ½ кромид, 1 кисело филе од сардела, ½ мала кисела краставица, ½ –1 лажичка каперси, 1 лажичка благ маслиново масло, 1 лажичка кечап од домати, 1 лажичка зачинета сенф, блага Снегулки од чили, 1 нотка мелена куркума, 1 нотка прав од црвен пипер (благородна слатка), црн пипер од мелницата
Покрај тоа: 2 коктел домати, 2 јаболка од каперси, 6 мини компири (на пр. Зиглинде или Никола, приближно 150 гр.), Сол, цели кимки семиња, 60 гр кисела павлака, ½ лажичка топла сенф, сок од лимон, шеќер, блага чили сол, 1 лажица кифлички ролати
подготовка
Исечете го говедското месо на коцки, зачинете го со сол и малку шеќер и превртете ја низ мелницата за месо. Излупете го кромидот и исечете го на ситни коцки. Измешајте ги коцките од shallot во тенџере во врела солена вода 2 минути. Истурете во сито, исплакнете во ладна вода и исцедете го.
Исушете го филето од аншоа и ситно исечкајте го со кисели краставички и каперси. Измешајте сè со мелено говедско месо, мелешки коцки на коцки, маслиново масло, кечап, сенф, малку лушпи од чили, куркума и црвен пипер во прав. Зачинете со сол и бибер енергично.
Измијте ги доматите од коктел и исечете ги на половина, како и јаболките од каперси. Измијте ги компирите, варете ги во солена вода со нотка на семе од ким, додека не омекнат, исцедете и излупете. Измешајте ја павлаката со сенф. Зачинете по вкус со неколку капки сок од лимон, малку шеќер и малку чили сол. Додадете го пиперчето.
За да служите, ставете метален прстен (со дијаметар од околу 10 см) на чинија. Повторно зачинете го забниот камен, наполнете половина од смесата со мелено месо во прстенот, измазнете го и излупете го прстенот. Остатокот од тартарето ставете го на чинија на ист начин.
Наредете ги коктел доматите и јаболката каперси на тартарот, наредете ги ситните компири околу нив и испрскајте го сосот од кисела околу нив.
Зачинет интегрален леб со мисирка, шушка, ротквица и јајце
300 kcal по порција
Протеини: 16 g, масти: 12 g, јаглехидрати: 30 g, влакна: 6 g,
Подготовка: 15 мин.
Состојки за 2 лица
2 јајца, 4 ротквици (50 гр.), 4 лисја од зелена салата (на пример, зелена салата, радикио или ромаин), 1 лажичка сок од лимон, 1 лажичка блага масло од салата, блага чили сол, 4 тенки парчиња леб од интегрално (по 25 гр), 20 гр крем сирење ( Подесување крем), зачин закуска, 4 парчиња шунка од мисирка, 4 лажици градинарски костен
подготовка
Ставете ги јајцата во врела вода, варете 10 минути, исплакнете во ладна вода и излупете.
Исчистете ги и измијте ги ротквиците и исечете ги ситно. Измијте ги листовите од зелена салата, суво вртете, исецкајте грубо, наросете сок од лимон и масло и зачинете со чили сол.
Измијте ги парчињата леб со крем сирење и посипете великодушно со зачинот за закуска.
Ставете ги листовите од зелена салата на парчињата леб, посипете ги парчињата ротквица одозгора и одозгора со парчиња шунка од мисирка.
На четвртина или исечете ги јајцата, ставете ги на шунка и зачинете ги со чили сол. Украсете го лебот со крес.
Експертите за слабеење
Познатиот готвач ја започна својата диета со Др. Мајкл Адолф (универзитетска болница Тибинген, член на одбор на германското друштво за нутриционистичка медицина) и др. Марк Мартињони (хирург специјализиран за органите за варење во Клиникум рехтс дер Исар). Целта е да се намали телесната тежина со задоволство; патеката води низ лесна, избалансирана кујна што му обезбедува на организмот многу витални материи, но малку калории. Со трите рецепти што ќе ги презентираме во наредните денови, ќе останете под 1000 калории на ден. За диетална цел од шест килограми за шест месеци, Шухбек и нутриционистите планираат со 1500 до 1800 килокалории, т.е. со дополнителен оброк.
* Сите цени вклучуваат ДДВ и плус трошоци за испорака.