Диета на Света Гора
ОПИС
Диета на Света Гора. Медитеранска програма за губење на тежината, подмладување и долговечност - Ричард Стори
Да го вратиме часовникот за подолг живот, полн со здравје и еластичност
Исхраната на Света Гора е на нашите предци. Помислете на деветнаесеттиот и почетокот на дваесеттиот век. Во тоа време, преработената храна не постоеше.
Состојките беа купени од специјализирани, локални продавници; немаше идеја за „спакувана“ или веќе зготвена храна, а рестораните за плескавици и пица сè уште не беа измислени; зеленчукот и овошјето беа сезонски, хемиски бои и конзерванси не постоеја; високо токсични синтетички пестициди, хербициди и фунгициди не беа познати.
Нашите татковци јадеа оброци богати со зеленчук и овошје, житарици и мешунки, за кои сега сметаме дека се „суперхрана“ во 21 век. Големината на порцијата беше умерена. Месото беше скапо и се сметаше за луксуз и се консумираше., беше придружена со обилна количина сезонски зеленчук. Многу ефтината храна беше многу ценета од оние во ерата на Викторија.
Корени, кромид, крес, цвекло и зелка беа пронајдени во изобилство и беа органски. Масната риба беше ефтина, морските плодови беа на менито, а мешунките и оревите беа омилени состојки. На денешен Запад, се согласивме да станеме прехранети и потхранети.
Еден од омилените супермаркети на Британците продава лазања од говедско камила што содржи не помалку од 32 состојки. (Рецептот за лазања од „Сребрената лажица“, „библијата“ на италијанската кујна, содржи 11 состојки.) Што би направила баба со овој феномен?
Атос диетата накратко
Света гора диета е западна адаптација на начинот на исхрана на монасите. Тие имаат ограничени, самонаметнати ресурси, следат различен распоред; „Нивната временска зона“ е поместена со часови за вечера во она што тие го нарекуваат „Свет“.
Оние од нас кои живеат подалеку од Света Гора уживаат придобивки од едно сосема поинакво општество, кое нуди многу поширок спектар на храна за широка потрошувачка, состојки и извори од кои можеме да ги набавиме.
Моделот на оброци на монасите се испреплетува со нивните религиозни практики и воопшто не е флексибилен. За да функционира диетата, мора да прифатиме дека не е практично да се почитуваат начинот на живот и храната на монасите според книгата.
Постот што го следат монасите е основниот принцип на диетата на Света Гора. Кога ја започнувате оваа диета, постите три дена во неделата, прошарани со три дена умереност и еден ден во неделата можете да уживате во она што сакате да го јадете и пиете.
Деновите на постење се вегани, со малку маснотии, затоа не јадете камила, риба, пилешко или млечни производи и користете само малку масло. Не пијте алкохол во посни денови и треба да јадете мали порции.
Генерално, диетата поддржува голема потрошувачка на овошје и зеленчук, поголем внес на житарици, леќа, семиња и семиња, намалувајќи ги на минимум празните калории од масна храна и засладени со шеќер.
Романски јазик
Бр. страници: 255
Димензии: 14X20
Објавено: 2014 година