Диета, не благодарам! Од глава до пети
Прилог на гостин од Клаудија Шмид *
Не е расположено за тажни шпатули од зеленчук: нашиот автор ги остава рацете на супа од зелка и други диети. Фото: Tipstimes.com/diet (Фликр)
Добро сум 35 години. Единственото нешто што никогаш не се сменило во мојот несигурен живот се моите навики во исхраната. Јадам сè, освен лути пиперки, кои ми создаваат грчеви во стомакот. Јас сум исклучок: Womenените околу мене станаа анорексични за време на нивните училишни денови, други нарачуваат само салати во рестораните до денес, други пробуваат диети или постат на пролет. Имам и колешки жени кои редовно страдаат од прекумерно јадење или треба нешто слатко повторно и повторно во текот на денот да трае до вечер. А потоа, тука се овие гаден суштества кои, принудно хранети со цигари и диетална кока-кола, плови низ животот.
Други, со часови вежбаат за да ја задржат својата полулесна фигура. Што сметам дека е губење време, бидејќи во секој случај ќе умреме, и никој на смртната постела нема да не праша: „Дали конечно имате големина XS и мускулести раце?“
Со зголемувањето Лудост за фитнес и здравје Во последниве години, за жал, станаа чувствителни и понормалните пријатели, со кои порано уживав во излети со вечера со чипс, пиво и колбаси: Кога ме покануваат на вечера, обично има мени за комбинирање на здрава храна, кроасани и свеж леб недостасуваат на бранч Јас едвај се сервирам со вечера. Затоа, ова понекогаш го носам со себе до аперитив за да не мора да гладувам.
Бидејќи скоро секоја жена околу мене веќе не јаде нормално, се навикнав, јаде со мажи Да оди. Во секој случај, ме подготвуваат кругови што сакаат beerубители на пиво, плескавица, шницел и ентреча поголема радост отколку тажната шпатула со зеленчук под свеќа и Проско. Уживам и во тоа повеќе отколку да ги носам луѓето на вечера. Затоа што стана премногу глупаво за мене да готвам секој нео-веган, нео-диеталец и нео-вегетаријанец. Оние кои не ги сакаат моите срдечни јадења од тестенини со сос од месо и прават без втора порција, треба да ги остават. Често тоа се жени.
Едноставно не можам да разберам зошто жените прават врева за јадење и нејадење. Многу е едноставно: кога сте гладни, јадете. Ако не, нека биде. Затоа, според мое мислење, не е важно што и кога јадете: Кога имате апетит, телото е среќно за сè - и може да го обработи. Бидејќи живеев во Италија, никогаш не сум јадел пред 20.30 часот и претежно тестенини (кој сака да легне гладен)? Но, очигледно постојат и нутриционистички учења кои велат дека не треба да јадете премногу доцна навечер и да, без јаглехидрати. Тоа никогаш не ми пречеше бидејќи на моето тело очигледно му е потребно и затоа никогаш не сторил ништо. Јас сум со години апсолутно нормална тежина, ниту слаб, ниту буцкаст. Кога јадам навистина добра тестенина, среќен сум и ќе бидам сит до следното утро. Не треба да јадам друго чоколадо на полноќ.
Како новинар за храна, редовно уживам во starвездената кујна и дегустации. Во првите неколку месеци кога го презедов досието за храна во „SonntagsZeitung“, тоа навистина ме загрижи. Се видов како се издигам како парен јуфка во рерна. Но, колку што можам да кажам без вагата, дури и изгубив нешто. Мислам дека има врска со фактот дека храната што ја добивам да јадам благодарение на мојата работа е толку квалитетна што е добра само за организмот. Кога јадев неколку дена, што е вообичаено на фестивал на храна, моето тело автоматски го намалува апетитот и јадам помалку. Така не започнува златото на колкот.
Патем, јас отсекогаш бев малку опседнат со ова злато од колк - исто како стомак кој никогаш не беше рамен и покрај стомачните мускули. Ги прифатив овие работи од самиот почеток по пубертетот, исто како што го прифатив и мојот фигур, што е индивидуално како и на моите пријатели. Никогаш немав идеја дека одам на диета од мојата големина 38 до 36 би морал. Затоа што секогаш верував дека Бог или оној кој размислуваше за нешто кога ќе се зачнам. И затоа што секогаш сакам да бидам подготвен за какви било болести. Слушнав доволно приказни од слаби жени кои завршија во болница со безопасен грип. Сè додека не треба сериозно да се борите со премногу прекумерна тежина - и ова е можеби малку едноставно кажано сега затоа што потекнувам од семејство во кое жените останаа слаби дури и по педесеттите години - мислам дека треба само опушти се малку и како моите женски предци од Швајцарија што зборуваат француски, опуштено пиејќи бело вино и јадејќи бел леб. Патем, вака слабите Французинки го прават тоа со векови.
Мислам дека огромното мнозинство жени имаат лична идеална тежина, што може да се одржи само ако го чувствувате вашиот глад и јадете од радост. Сè друго - трендовски диети, воздржаност, грицкање помеѓу и ненаситност - доведува до доживотна борба што не може да се победи. Но, прашај ме повторно за 20 години.
