Диета преку која можеме да ги регулираме цревните нарушувања
Луѓето со функционални нарушувања на цревата, како што се синдром на нервозно дебело црево (со дијареја, запек), хемороиди, можат да постигнат видливи подобрувања во непријатноста преку употреба на урамнотежена исхрана.
Може да биде корисно и при органски дигестивни нарушувања, како што се воспалително заболување на цревата (улцеративен колитис, Кронова болест). Една од препорачаните диети е диетата со низок FODMAP, вели докторката Севастија Јордаче, лекар од примарна здравствена заштита во интерна медицина и гастроентерологија. Се базира на диета со малку јаглени хидрати, полиоли, ферментирани олиго-ди-моносахариди и полиоли.
Што да се избегне за непречен транзит
Богатата содржина на FODMAP во храната доведува до ферментација и задржување на водата во тенкото црево и дебелото црево. FODMAP не може целосно да се вари или апсорбира. Така, тоа доведува до надуеност, дијареја, запек или алтернација помеѓу двете. Некои FODMAP во исхраната се засладувачи кои содржат јаглени хидрати, како што се манитол, сорбитол, кајсии, сливи, праски, цреши. Исто така, треба да се избегнува фруктоза, која се наоѓа во мед, овошје и пченкарен сируп.
Не се наведени ниту млечни производи, ниту фруктани (пченица, кромид, лук) или галактани (грав, леќа и соја).
„Понекогаш, во зависност од случајот, промената на диетата може да биде доволна за да се намали непријатноста, така што пациентот не мора да прибегнува кон третман со лекови“, вели д-р Севастија Иордаче.
Групи на храна дозволена во исхраната
Во диетата со малку ФОДМАП може да се јаде говедско, пилешко, јагнешко, мисирка и риба. Сана, кефир и тврди сирења може да се јадат, но не се наведени млеко од лактоза и слатки јогурти, крем и шлаг. Како алтернатива на месото, може да се јадат ориз, соја, ореви, бадемово млеко, кикирики. Глутен треба да се избегнува, па затоа треба да се консумираат само леб и житарки без глутен за да се балансира транзитот.
Овошје што може да се јаде за време на диетата се банани, боровинки, грејпфрут, диња, грозје, киви, лимон, мандарини, портокали, ананас, малини, јагоди. Треба да се избегнуваат многу слатки плодови, како што се кајсии, круши, сливи, дињи.
Што се однесува до зеленчукот, можете да јадете пиперки, моркови, краставици, модар патлиџан, боранија, пашканат, тиква, компир, ротквица, домати, тиквички. Спротивно на тоа, грашок, печурки, брокула, сув грав и зелка се богати со FODMAP и не треба да ги јадеме.
Препораки за лоши оброци во ФОДМАП
Треба да се испроба диета со низок процент на FODMAP минимум шест недели за подобрување на цревата. Иако почетокот се чини тежок, како и со секоја диета, следниве препораки можат да бидат корисни за организирање лоша програма за јадење во FODMAP.
Омлетот со спанаќ, бугарска пиперка и сирење, на пример, може да биде обилен оброк. Пилешки ориз, заедно со домати, спанаќ, зелена салата, пиперки, краставици, исто така може да се јаде во лошата диета во ФОДМАП. Други идеи за храна што може да се јаде во оваа диета се сендвичи со леб без глутен, мисирка, говедско, чорба од зеленчук. За закуски, можете да подготвите овесна каша со исечени банани, бадеми и кафеав шеќер или овошен пире измешан со јогурт од ванила и јагоди, јаткасти плодови, боровинки со јаворов сируп.
Познавајќи ја храната што треба да се избегнува, со висока содржина на FODMAP, можете да создадете диета на која ќе можеме да се навикнеме.