Диета притикин, телесната тежина и подобрување на болеста • Здраво Јаси •
Многу луѓе избираат да направат промени во нивниот животен стил само откако дознале дека имаат сериозни здравствени проблеми. Го стори истото Нејтан Притикин, во педесеттите години од минатиот век, откако дозна дека има сериозна срцева состојба што му остава мали шанси да преживее. Во борбата против болеста, тој разви диета, диета Притикин во својата прва верзија, која не само што работеше, туку им пркосеше на шансите дадени од лекарите за неговиот опстанок. Две децении подоцна, неговиот син Роберт Притикин го подобри концептот и го претстави во форма на она што сега е познато како диета Притикин, диета што промовира ниско внесување маснотии, интензивно вежбање и здравје на срцето.
Диетата Притикин особено се препорачува за дебели луѓе, кои поради вишок килограми се соочуваат и со други здравствени проблеми. Покрај слабеењето, диетата го намалува лошиот холестерол, помага во намалување на крвниот притисок и регулирање на нивото на инсулин, така што оние со дијабетес тип II честопати можат да ја контролираат својата болест преку диета, без прибегнување кон лекови.
Принципи на диетата Притикин
Пропорцијата на масти претставува околу 10% од вкупната храна, диетата генерално се базира на „добри“ јаглехидрати, кои гаснат глад: зеленчук, овошје и цели зрна, нерафинирано. Притикин наведува дека најважно е калориската густина на секоја храна. Ако храната има 375 калории на 100 g, калориската густина е 3,75 калории/грам. Колку е порафинирана храната, толку е поголема нејзината густина во калории. Затоа, се препорачува да јадете храна богата со растителни влакна и вода за да добиете чувство на ситост, избегнувајќи слатки, брашно, јајца и големи количини на месо. На овој начин, диеталците можат да јадат до ситост без да собираат премногу калории.
Програмата Притикин не е ограничена на овошје и зеленчук, но се претпочита храната што се консумира во текот на еден ден да се дели на пет и шест оброци. За да ги имате посакуваните ефекти, диетата опфаќа и физички вежби, а најпрепорачливо е одење 30-45 минути.
Простории за храна
За губење на тежината, Притикин состави список на дозволени јадења, вклучувајќи ги и количините во кои може да се консумираат:
- половина чаша цели зрна, како што се: пченица, овес, кафеав ориз (една порција пет пати на ден);
- една чаша суров зеленчук (грав, грашок, брокула) или половина чаша варен зеленчук на ден;
- две или три порции овошје на ден, од кои едната може да се направи од свежо подготвен домашен сок;
- две порции на ден храна богата со калциум како млеко или јогурт со малку маснотии;
- три порции неделно риба или школка, една порција месо од живина неделно и само еднаш месечно една порција говедско месо;
- рафинираните производи, како што се тестенините направени од бело брашно или крем сирење, треба да бидат ограничени на најмногу две порции дневно, по можност да се консумираат во комбинација со зеленчук, за да се обезбеди мала количина калории;
- Пијалоците што содржат кофеин не смеат да се консумираат повеќе од еднаш на ден. Наместо тоа, се препорачуваат сокови од зеленчук, обична вода и чаеви без кофеин;
- алкохол не е индициран, но црвено вино е дозволено ако не консумирате повеќе од четири чаши неделно за жени и до седум за мажи.
Забранета храна
Храна како што се масла, зачини со голема концентрација на сол, вештачки засладувачи се храна што му штети на организмот. Тие не се препорачуваат, но доколку се користат, количината треба да биде што е можно помала. Јајцата, преработеното месо, пржената храна, закуски, колачи и други слични производи се забранети затоа што се многу калорични.