Диета против стареење каква храна треба да јадеме
Што можеме да јадеме за убаво да старееме? Се чини дека сите се обидуваме да ја пронајдеме магичната тајна на здравото стареење. Ајде да закачиме етикета против стареење на скоро секој производ и ќе видиме како се празнат полиците.
Ако се обидете да изгледате добро, без прибегнување кон естетска хирургија, можеме да најдеме тајна состојка веднаш под носот. Некои експерти велат дека тајната за здраво стареење се наоѓа во самопослуга: овошје, зеленчук, зелен чај и разни други здрави намирници богати со антиоксиданти и други соединенија против стареење.
Кои се знаците на стареење?
Знаците на стареење вклучуваат не само брчки, туку и губење на меморијата, намалена активност на мозокот и зголемен ризик од хронични болести како што се срцеви заболувања, остеопороза и рак. Здраво стареење значи и да се живее подолго, поздраво. Многу студии ја покажаа врската помеѓу здравата исхрана и спречувањето на хронични болести или оние поврзани со стареењето.
Како можеме да се бориме против стареењето?
Усвојувањето здрав начин на живот што вклучува редовно вежбање, адекватен одмор, избегнување на пушење и диета богата со здрава храна и течности може да биде најдобриот начин за борба против стареењето.
Усвојувањето на здрава исхрана е клучот за одложување на почетокот на стареењето и неговите придружни болести; колку порано се направи ова, резултатите се поочигледни, вели Сузан Мурс, претставник на Американското здружение за диети.
Одредена храна и пијалоци содржат супстанции наречени фитонутриенти, супстанции што можат да го забават процесот на стареење. Фитонутриентите, дел од антиоксидансното семејство, ги неутрализираат слободните радикали - молекули на кислород кои играат важна улога во активирање на болести како што се остеопороза, рак, срцеви заболувања и Алцхајмерова болест.
Како што старееме, стануваме поподложни на долгорочните ефекти на оксидативниот стрес (ситуација во која телото има вишок слободни радикали) и воспаленија на клеточно ниво. Теоријата ја поддржува идејата дека антиоксидансите и другите слични соединенија имаат улога да се спротивстават на ефектите на слободните радикали и со тоа да го забават процесот на стареење.
Покрај антиоксидантите, постојат и низа соединенија кои можат да влијаат на процесот на стареење. Тие можат да се класифицираат според влијанието врз воспалението на клеточно ниво, велат експертите.
Сите намирници спаѓаат во три категории: проинфламаторно, неутрално и антиинфламаторно, вели дерматологот Николас Периконе. Perricone верува дека процесот на стареење на клеточно ниво може да се забави со конзумирање на антиинфламаторна храна богата со антиоксиданти. Промените што се случуваат со напредувањето на возраста може да се забават со јадење храна и пијалоци богати со голем број соединенија, вклучително и антиоксиданти, и кои имаат антиинфламаторна улога, како што се риби со ладна вода, овошје и зеленчук со интензивно обоени бои. Од друга страна, храната што се смета за проинфламаторна може да го забрза процесот на стареење, вели Перикон.
Ако консумираме големи количини храна што содржи заситени или полузаситени масни киселини, шеќер и скроб, има зголемување на нивото на инсулин, со појава на воспалителна реакција што го забрзува процесот на стареење, вели Перикон.
Периконе вели дека иако придобивките од здравата исхрана се многу, тоа не е единствениот фактор што влијае на процесот на стареење. Стресот, хормоните, изложеноста на сончево зрачење и депресивниот имунолошки систем придонесуваат за процесот на стареење.
Сепак, паметниот избор на животен стил е во наша моќ и тие се меѓу најкорисните работи што можеме да ги направиме за да спречиме стареење и хронични болести.
Храна препорачана во диета против стареење
За да добиеме максимални придобивки, мора да консумираме широк спектар на храна. Познати се антиинфламаторните и антиоксидантните ефекти на храната, но се претпоставува дека има и други ефекти против слободните радикали, ефекти кои го промовираат здравјето и спречуваат болести “, вели Мурс. Мурс сугерира вклучување на здрава храна и пијалоци во планот за здрава исхрана. за да се спречи појавата на болести и да се забави процесот на стареење:
Perricone предлага 10 суперхрани, со интензивна антиинфламаторна активност:
- Бобинки од акаи
- Зеленчук од алиум: лук, кромид, праз, зелен кромид, кромид и хасма
- јачмен
- Зелена храна, како никнувана пченица
- Леќата, и семе и житни култури
- Грав и леќа
- Лути пиперки
- Ореви/семиња и семиња
- Ceитни микроби
- Јогурт или кефир.