Диета со 5 елементи - здрава и витка на кинески јазик
Здрав, вкусен и свеж. Кинеската снек бар зад аголот е популарна и може да биде здрава опција ако треба да одите брзо. Но, во кинеската кујна има многу повеќе отколку што се исекува суи и вонтон.
Бидејќи кинеската нутриционистичка филозофија или скратено 5-елементна исхрана се заснова на знаењето за традиционалната кинеска медицина стара илјадници години. И е совршен на патот кон тенок и здрав живот.
Која е диетата со 5 елементи?
Исхраната се заснова на идеите на јин и јанг. Целта е да се постигне хармоничен баланс на овие енергии во телото, бидејќи тоа е основа за здравјето на луѓето според разбирањето на традиционалната кинеска медицина. Диетата со 5 елементи служи за унапредување и одржување на оваа хармонија.
Дури и со диета со 5 елементи, храната се дели на јин и јанг. Јин се залага за студ и јанг за топлина. Сепак, оваа класификација нема никаква врска со температурата на храната. Исто така, постојат неутрални намирници кои ја формираат основата на секој оброк.
Храната од јин вклучува, на пример, многу видови овошје, краставици, домати и зелен чај. Јанг-храната вклучува суво овошје, анасон, праз, зачини, месо и риба. Неутрална храна е зелка, моркови, мешунки или житарки.
Препораките за исхрана, исто така, зависат од соодветната сезона. Значи, треба да јадете храна со ладна јин во текот на летото и да се фокусирате на топла храна од јанг во зима.
На сите им треба иста количина на јин и јанг?
Распределбата на енергиите јин и јанг е индивидуална за секоја личност. Ако сакате да јадете чисто според диетата со 5 елементи, препорачливо е претходно да ги одредите пропорциите на јин и јанг во вашето тело за да избегнете несакани ефекти.
Критиката за диетата со 5 елементи
Сепак, би сакале да посочиме дека нема научни докази за поделба на храната на Јин и Јанг или според петте елементи. Формата на исхрана се заснова чисто на даоистичкиот светоглед.
Сепак, нема ништо што зборува против балансирана и разновидна диета со свежи состојки, па затоа би сакале да влеземе во диетата со 5 елементи.
Наши совети за кујна со 5 елементи во секојдневниот живот
Со нашите три едноставни совети можете лесно да ги пренесете основните принципи на диетата со 5 елементи во вашето секојдневие!
Совет 1: вистинската храна во вистинско време
Сок од портокал во зима, срдечна тепсија во лето? Не за Кинезите! Причината е претпоставка дека секоја храна има термички ефект врз организмот што нема никаква врска со нејзината реална температура.
Портокалите, на пример, имаат многу киселост и голема содржина на сок, што ги прави ладни. Не е за ништо што тие се популарно освежување во нивните жешки земји на потекло.
Но, ако јадете многу портокали во сезоната на зимски грип, телото станува ладно одвнатре и е подложно на инфекции. Јадењето сезонски и, пред сè, регионално, е нашиот совет број 1.
Совет 2: Шарена разновидност против желби
Покрај термичките ефекти на Јин и Јанг, целата храна е доделена на нивниот вкус во согласност со петте елементи на таоистичкиот светоглед.
- Кисело/дрво (на пр. Домати, оцет, портокали, пченица, пилешко).
- Горчлив/оган (на пр. Ракета, артишок, цвекло, 'рж, овчо сирење).
- Слатка/земја (на пр. Компири, говедско, пченка, путер, јајца).
- Топла/метална (на пр. Кромид, чили, сенф, печена гуска).
- Солена вода (на пример, мешунки, риби, маслинки, вода).
Ако сите пет елементи се присутни во еднакви делови на садот, лесно се вари и спречува желба за храна, на пример.
Совет: Значи, ако брзо се чувствувате како слатки работи после јадење, можеби содржината на почвата во вашата храна е премала.
Совет 3: Брзо варење - оптимално согорување на маснотии
Според кинеските идеи, дигестивниот систем е центарот на нашето тело и основа за неговата здравствена состојба. На кратко: ако трча во цревата, ништо не застанува на патот на тенка фигура.
Со цел да се намали товарот врз варењето, диетата со 5 елементи препорачува да се избегнува суров зеленчук и наместо тоа да се консумира целата зготвена храна. Бидејќи суровините треба макотрпно да се распаѓаат во телото. Ова троши толку многу енергија што може дури и да ги забави процесите на распаѓање на сопственото тело, како што е согорувањето на маснотиите.
Времето на внесување храна, исто така, игра клучна улога. Органите за варење се активни од кратко време откако станале па се до околу 18 часот, по што заспиваат и повеќе не сакаат да бидат вознемирени.
„Наутро како цар, навечер како просјак“ е најдобриот начин да се постигне фигура од соништата според диетата со 5 елементи.
На многу идеи за диетата со 5 елементи се навикнува. Како и да е, многу луѓе се колнат во ефектите на оваа диета кои го промовираат здравјето.
Дали веќе стекнавте искуство со диета со 5 елементи или вкусни идеи за рецепти? Потоа, напишете ни ги вашите совети во коментарите. Со нетрпение го очекуваме тоа!