Диета со дијабетес тип 2, Јонас Митаг

Со правилна диета, шеќерот во крвта може успешно да се намали и да се минимизира ризикот од секундарни болести

Здравата исхрана

Со дијабетес тип 2, правилното јадење е поважно од било кога. Нутриционистичката медицина сè уште се појавува во Германија, но сè поголем број научни студии покажуваат дека не само што е можно да се спречи дијабетес тип 2 со помош на правилна диета, туку и позитивно да се влијае врз текот на самата болест, па дури и постојат реални шанси на заздравување. Свесна и здрава исхрана е исклучително вредна за луѓето со дијабетес тип 2. Благодарение на новите студии и современите терапевтски пристапи, сега знаеме дека болеста не е еднонасочна улица, која завршува во „инсулинскиот дух“, како што долго време се веруваше. Секој дијабетичар тип 2 има можност да го контролира својот дијабетес со дрвена лажица, правилно размислување и оптимизација на животниот стил.

"Ако диетата е причина за дијабетес тип 2, тогаш тоа е исто така клучот за терапијата. Губењето тежина, особено во абдоминалната област, е турбо лек против дијабетес тип 2. Дури и со 5% губење на тежината, ефектот на инсулин се зголемува за 25% "

Д-р медицински Матијас Ридл

Диета против дијабетес

Не постои такво нешто како „диета против дијабетес“ што е подеднакво погодна за секого. Но, постојат голем број научно засновани препораки за исхрана кои доведуваат до подобрување на контролата на шеќерот во крвта кај поголемиот дел од дијабетичарите тип 2. Пред да започнете со промена на исхраната, препорачливо е прво да разговарате со лекарот што лекува. Дозата на лекови можеби ќе треба да се прилагоди во случај на губење на тежината. Ова се однесува особено на инсулин, други лекови за намалување на шеќер во крвта и лекови за намалување на крвниот притисок.

Јадење правилно за дијабетес тип 2

Шансите се, пробавте многу диети и различни диети. За жал, краткорочните диети со мода, како што се "ананас, супа од зелка или диета со јаболков оцет" не помагаат да се одржат телесната тежина и шеќерот во крвта под контрола. Никој не може да издржи диети со глад како „Јади половина од половина“ и обично завршува со озлогласениот јо-јо ефект.

Како и зошто нашето тело очајно се обидува да се спротивстави на диетите биохемиски, можете да прочитате во написот „Зошто не губам тежина“. Наместо друга радикална диета, многу посоодветно е трајно да ја менувате сопствената диета во многу мали чекори и да ги замените нездравите навики со здрави.

Општи препораки во исхраната за дијабетес тип 2

Генерално, треба да се јадат малку помалку, но поквалитетни јаглехидрати (производи од цели зрна). Вкупно, се препорачуваат 120-180 гр сложени јаглехидрати (зеленчук и производи од цели зрна). Количината треба да одговара на околу 30% од посакуваната вкупна количина на енергија.
Покрај тоа, важно е да се нагласат протеините (околу 1,3 g протеини на килограм телесна тежина) и здравите масти (детални совети за јаглехидрати, масти и протеини).
Јадењето зеленчук е врвен приоритет. Наместо да размислувате дали денес ќе има тестенини или ориз за ручек, многу е поважно да се запрашате кој зеленчук и во која форма на подготовка ќе заврши на чинијата денес. За жал, зеленчукот често се деградира на вознемирувачко „задолжително гарнирче“. Сосема погрешно, бидејќи зеленчукот содржи малку калории и многу добри влакна во однос на тежината. Така, дарежлив дел од зеленчук ве прави пријатно и сито долго време без да ја оптоварувате дневната сметка за калории. Идеално, секој оброк содржи порција зеленчук (бобинки се препорачуваат и за појадок).
Самите лични нутриционистички обрасци и навики може да се откријат со помош на дневник за храна. Посебен фокус треба да биде на грицките и пијалоците. Бесплатниот образец за дневник за храна може да се преземе и отпечати тука: Кликнете тука за да преземете дневник за храна
Избегнувајте течни калории. Правило на палецот: „Калориите треба да се јадат, а не да се пијат. Многу е полесно да пиете голема количина калории (на пример, 0,4 литри сок од јаболко) отколку да јадете иста количина калории (3-4 јаболка). Затоа, пијалоците како ладен чај, сокови, лимонада, пиво, специјалитети за кафе од ладилникот, енергетските пијалоци треба да се заменат со газирана или негазирана вода или незасладен овошен чај. Водата може да се ароматизира со агруми, како што се лимон или вар.
Избегнувајте шеќер и скриени шеќери во храната. Здравата исхрана започнува со шопинг. Ако сакате да јадете помалку шеќер, треба да избегнувате оддел за слатки. Едноставен, но ефикасен принцип - она што не е купено не е на дофат на каучот дома навечер.
Дијабетичарите тип 2 обично треба да изгубат неколку килограми со цел да постигнат подобра контрола на шеќерот во крвта. Секој килограм вреди затоа што ја подобрува отпорноста на инсулин. За жал, ова не е можно без дефицит на калории и сите „кратенки“ кои ветуваат големо слабеење за релативно краток временски период обично не се одржливи. Секој што се труди да изгуби тежина и да ја задржи успешна, нема да може да ги избегне своите навики на јадење во принцип, т.е. со месеци и години и генерално да одржува поздрав начин на живот надвор од убедување.
Преземете и прочитајте ја бесплатната е-книга „10-те најдобри намирници за дијабетес тип 2“ сега. Кликнете тука за да ја преземете бесплатната е-книга „10-те најдобри намирници за дијабетес тип 2“
Пронајдете спорт/форма на вежбање во кое навистина уживате. Што е со танцување танго, нордиско одење, аква гимнастика, јога или боречки вештини како што се бокс и борење? Кој спорт отсекогаш ве фасцинирал? Што отсекогаш сте сакале да правите? Каков вид на спорт уживавте да се занимавате како дете/адолесцент? За време на процесот на губење на тежината, идеално е да се прави тренинг со умерена сила 3 пати неделно.
Обидете се со пост во интервал (забелешка: особено дијабетичарите на кои им е потребен инсулин, мора претходно да разговараат со својот лекар)
Најбрзиот и најбезбедниот начин за подобро контролирање на шеќерот во крвта е преку индивидуално прилагодени совети за исхрана.

Која е најдобрата диета за дијабетес?

Оптималната диета за дијабетес тип 2 е богата со протеини, умерено ниска јаглени хидрати (30% удел во вкупната количина на енергија) и богата со здрави природни масти и е дополнета со наизменичен пост доколку е потребно. Оваа форма на исхрана го одржува нивото на инсулин значително пониско од порано, со што конкретно се намалуваат нездравите абдоминални масти (висцерални масти) и масните наслаги во црниот дроб и панкреасот и истовремено спречуваат намалување на мускулната маса. Оваа форма на исхрана е особено ефикасна во комбинација со 3 пати тренинг со умерена сила неделно. Наодите од тековните студии покажуваат дека маснотиите особено и околу абдоминалните органи се најважната цел за нутриционистички терапевтски мерки во третманот на дијабетес тип 2. Масните наслаги ги спречуваат високо специјализираните клетки на црниот дроб и панкреасот да ја користат нивната метаболичка регулирачка функција. За среќа, нашето тело интуитивно ги разградува токму овие маснотии прво како дел од процесот на намалување на телесната тежина.

Ниска хидрати

Го намалува нивото на шеќер во крвта и инсулин. Отвора масни клетки.

Здрави масти

Зајакнување на кардиоваскуларниот систем и одличен вкус.

Протеински стресови

Ја одржува мускулната маса за време на процесот на губење на тежината и има ефект на полнење.

Бесплатна е-книга

Откријте ги 10-те најдобри намирници за дијабетичари тип 2 во овој бесплатен е-книга. Научно звук со рецепти, многу информации за позадина и практични совети. Преземање PDF без регистрација или внесување адреса за е-пошта - 100% бесплатно!

Дијабетес тип 2: Здрави јаглехидрати

Меѓу трите главни хранливи материи маснотии, јаглехидрати и протеини, јаглехидратите се далеку најважни за дијабетичарите тип 2. Дијабетес тип 2 се карактеризира со хронично покачено ниво на шеќер во крвта и инсулин, како и високи врвови на шеќер во крвта во првите два часа по јадење. На сите три фактори може да се влијае во голема мера со избирање на соодветни јаглехидрати. Не станува збор само за видот на јаглени хидрати, туку и за точната количина и вистинското време на потрошувачка.

Брзи јаглехидрати

Јаглехидратите од храна и пијалоци кои содржат многу шеќер или бело брашно влегуваат во крвта екстремно брзо, бидејќи нашиот дигестивен тракт тешко мора да ги разложува на одделни компоненти. Затоа нивото на шеќер во крвта се зголемува во крофни и слично, на што нашето тело реагира со многу инсулин. Инсулинот предизвикува брзо опаѓање на нивото на шеќер во крвта. Проблем со ова: ако нивото на шеќер во крвта падне брзо, ова е алармен сигнал за нашето тело на кое реагира со чувство на глад. Нездрав маѓепсан круг, бидејќи сигналот за глад обично предизвикува повторно да посегнеме по храна со шеќер и играта започнува одново.

Бавни јаглехидрати

Препорачаните јаглехидрати од храна, како што се производи од цели зрна и зеленчук, влегуваат во крвта многу побавно, бидејќи нашите ензими за варење најпрво треба да се борат низ влакната што ги содржат за да дојдат до градежните блокови на јаглени хидрати. Предност: подолго сте сити и зголемувањето на шеќерот во крвта после јадење е побавно и порамномерно. Ова ги олеснува клетките што произведуваат инсулин во панкреасот.

Совети за избор на јаглени хидрати кај дијабетес тип 2

Големата потрошувачка на фруктоза масовно придонесува за развој и влошување на „безалкохолен замастен црн дроб“ и дијабетес тип 2. Затоа, најважната препорака за избор на јаглени хидрати кај дијабетес тип 2 е да се намали потрошувачката на фруктоза на минимум. Шеќерот се состои од еднакви делови гликоза и фруктоза и затоа храната што содржи шеќер треба да се консумира што е можно помалку.
Примери на високо-фруктозни пијалоци што треба да се избегнуваат: лимонада, овошни сокови, ладен чај, мешани пијалоци од пиво, овошни пијалаци, многу спортски пијалоци, специјалитети за кафе од ладилникот и засладени „органски пијалоци“, иако многу од овие пијалоци оставаат здрав впечаток на прв поглед.
Примери на храна со висока содржина на фруктоза што треба да се избегнуваат: колачиња, колачи, пити, мафини, слатки, сладолед, овошни јогурти, суво овошје како суво грозје, брусница, чипс од јаболка, многу житарки, креми од нуктат и џемови.
Совет: сега можете да прочитате во овој напис како лесно да ги идентификувате скриените стапици за шеќер во прехранбената индустрија користејќи правило.
Заменете ги производите како што се тост, багета, ролни во светло обоени, јуфки или „павриран“ ориз со соодветната сорта од цели зрна. Сепак, дури и многу производи од житарки од цели зрна се во голема мера преработени (на пример, фин, лесен, леб од жито од цели зрна) и исто така предизвикуваат зголемена реакција на инсулин. Јаглехидратите кои се оставени во нивната природна состојба, како што се зрнести снегулки од овес или јаглехидрати од зеленчук и овошје, се подобри.
Уживањето во тестенините „Ал денте“ е по препорачливо отколку да ги варите додека не станат меки, бидејќи зголемувањето на шеќерот во крвта после јадење е побавно со тестенините „Ал денте“.
Избегнувајте закуски и пијалоци со висока содржина на јаглени хидрати помеѓу трите главни оброка. Како резултат, телото нема начин да ги разгради своите резерви на маснотии. Закуските со јаглени хидрати доведуваат до повторно ослободување на инсулин и ова е исто така хормонски сигнал за нашето тело да складира уште повеќе маснотии. Високо ниво на инсулин го блокира процесот на слабеење.
Идеално време за јаглени хидрати: земете 2/3 од дневната количина наутро, 1/3 напладне и не консумирајте јаглехидрати навечер (ЗАБЕЛЕШКА: Сите дијабетичари, особено оние на кои им е потребен инсулин, мора да зборуваат со својот лекар ПРЕД да ја сменат исхраната за да утврдат дали треба да се прилагодат антидијабетичните лекови. за да се избегне опасна хипогликемија!).
Подобро е да се консумираат слатки како десерт веднаш по главниот оброк, а не како закуска помеѓу ручек и вечера. Најдобро е да ги замените слатките или солените јаглехидрати навечер на каучот со шарена чинија чиста храна (на пример, црвен пипер, колбраби, домати, краставица).
Пополнете придружни јадења како ориз, тестенини и компири ретко и редовно испробувајте рецепти за „ниско-јаглени хидрати“ (ниско-јаглени хидрати). Можете да откриете вкусни и нутриционистички тестирани рецепти со ниски хидрати тука.
Избегнувајте прекумерна потрошувачка на овошје. Многу видови овошје содржат релевантни количини на фруктоза и, од хемиска гледна точка, нема разлика во фруктозата од трпезниот шеќер. Затоа се препорачува следново правило: не јадете повеќе од грст овошје двапати на ден.
Избегнувајте консумирање преработени производи од пченка и компир како пуканки, тортилја, чипс од пченка, чипс од компир или помфрит.

Заменете ги нездравите навики

Навиките се менуваат бидејќи тие се „само“ динамични врски на нервните клетки во мозочната област на „базалните ганглии“. Колку непријатните навики можат да се разложат на нивни индивидуални компоненти со употреба на психолошки методи и да се трансформираат во здрави навики е дел од мојот совет за исхрана.

Дијабетес тип 2: Избор на здрави масти

Брза и ефикасна оптимизација на контролата на шеќерот во крвта кај дијабетес тип 2 може да се постигне ако во менито се вклучени помалку преработени јаглехидрати и повеќе здрави масти. Практичен пример би бил: Заменување на лебно полско филе со помфрит и украс на салата со филе од лосос на печен зеленчук со фета сирење (кликнете овде за рецептот). Особено се препорачува маснотијата од риба ладна вода (лосос, скуша, харинга), ореви, маслиново и ленено масло бидејќи е богата со здрави омега-3 масни киселини и мононезаситени масни киселини (олеинска киселина).

И покрај спротивставените наслови во медиумите, природните масти од јајца, говедско и свинско месо, путер, крем и повеќето морски плодови се здрави. Како и толку често во животот, истото важи и тука: дозата го прави отровот. Од здравствени и еколошки-еколошки причини, потрошувачката на месо не треба да надминува 300 g неделно. Ова одговара на 2 шницли или шницели со средна големина. Сечињата, ладилници, производи од колбаси, како што се салама, шунка и слично, секако мора да бидат вклучени во неделното 300 гр. Од причини за превенција од рак, сепак, не треба да се консумираат повеќе од 50 гр преработено месо на ден. Прекумерната потрошувачка на јајца (повеќе од 5-6 јајца неделно) или крем производи (на пр. Шлаг, крем фрајше, полномасно сирење) исто така не се препорачува.

Конечно, кога станува збор за маснотии, важно е да се има предвид дека маснотиите содржат многу калории, но релативно малку заситуваат (на пример, лажица маслиново масло). Целото авокадо се јаде брзо, но има и во просек 400 калории.

Препорачани масти

Риба од ладна вода како харинга, лосос, скуша
Природни и несолени ореви: на пример, ореви, бадеми, лешници, кикирики (бидете внимателни со алергии)
Јадра и семиња: семки од тиква, семе од лен, семе од коноп, борови ореви
Ленено масло, масло од репка и маслиново масло
авокадо

Не се препорачуваат масти

Индустриски високо рафинирани масла од семе не се препорачуваат поради нивната висока содржина на омега-6 масни киселини, бидејќи тие можат да имаат воспалително дејство. Потрошувачката на хидрогенизирани (транс) масти е исто така штетна за здравјето. Следниве производи не се препорачуваат:

Сончогледово масло
Пченка и масло од репка
Масло од шафон
Пржена храна како чипс и ко.
Колачиња и крофни
кроасани
Пица и брза храна
Чипс и флипс
Не користете путер за пржење, маслиновото масло е подобро