Диета со гликемиски индекс, диета за нездраво слабеење и слабеење, здравје

Диетата со гликемиски индекс предизвикува бран. Како што направија, со текот на годините (си помислив), другите „чудесни диети“ резултираа со минус 10 кг во првиот месец и плус 12 во вториот (омразен јо-јо ефект). Но, сè повеќе луѓе сведочат: со „ИГ“ нема јо-јо!
Да разберам многу правилно - и да бидам во можност да ти објаснам - му се обратив на д-р Ман, креаторот на марката „Ослабете со јадење“ (производи од брашно со гликемиски индекс - ИГ - многу ниско, заштедувајќи ги оние што не можат без леб и производи од брашно). Д-р Ман е наречен, на шега, посериозно, „Нашата Монтигнака“, затоа што тој познатата диета „Монтињак“ практично ја прилагоди на романската реалност, давајќи ни список на локални еквиваленти на храната „Монтињак“ (забранета по цена). Затоа

Силни јаки страни на диетата со гликемиски индекс

1) Губите маснотии, а не мускули: килограмите што ги губите се „вадат“ од маснотиите акумулирани во телото, а не од мускулната маса. Така, одеднаш стекнувате и здравје и фитнес.
2) Еднаш слабеете, останувате
… Цел живот: сè додека останете на овој паметен начин на исхрана, не можете повторно да добиете тежина. ИГ диетата работи совршено и како режим на одржување.
3) Целото семејство јаде исто: како режим на одржување, може да го следат луѓе кои не мора да слабеат, туку само за да ја одржат точната тежина.

Основен принцип: гликемиски индекс на контрола!

ГИ диетата се базира на гликемискиот индекс на храна и ги дели, во зависност од овој елемент, во три групи: храна со низок, среден, висок ГИ. ГИ е белешка дадена на храната: не е важна количината (колку јадете), туку квалитетот, соодветно гликемискиот индекс на она што го јадете.
Правило 1: јадете храна со низок и среден ГИ и избегнувајте храна со висок ГИ.
Правило 2: Бидете внимателни како комбинирате храна од трите групи.
НАЈЧЕСТИ ХРАНА (нивниот комплетен список на: www.slabestimancand.ro)

Храна со висок гликемиски индекс

• компири (пржени, излупени, излупени, печени, пасирани, снегулки веднаш) • пченка • багети, бел леб без глутен, 30% ржан леб • банани, кајсии, урми • извонредно засладени житарки, чипс
• кола • мед • ориз, јачмен • палента, пченка • редовна пченка, житарки • суво грозје • јуфки • бел шеќер (сахароза), суров/интегрален/интегрален шеќер
СРЕДЕН ГЛИКЕМИСКИ ИНДЕКС
• сладок компир • цели зрна (без шеќер) • киви • макарони од тврда пченица • манго • мусли (без шеќер)
• овес • сливи • тестенини од интегрално брашно (варен ал денте) • 100% леб од мајонез од интегрално брашно • суви смокви, грозје • сок од јаболко (без шеќер)
ГЛИЦЕМИЧКИ ИНДЕКС МИК
• боровинки • ендиви • лешници • кикирики • пиперки, лути пиперки • авокадо • кајсии • јагоди • цреши • праски • портокали • печурки • краставици, домати, ротквица, праз • тиква • сув бел грав • маслинки • свеж, сув грашок • свежи, суви јаболка • сурови моркови

Кој е гликемискиот индекс

Храната содржи јаглехидрати (шеќери), липиди (масти), протеини, минерали, витамини и вода. Храната што содржи јаглени хидрати (и само овие) влијае на шеќерот во крвта (нивото на шеќер во крвта). Еве како: Во првите 25-30 минути по почетокот на оброкот, гликозата во крвта се таложи, што доведува до таканаречена крвна хипергликемија. Гликозата потоа се пренесува од крвта до клетките преку инсулин (хормон кој го лачи панкреасот). Колку повеќе глукоза асимилираме, толку повеќе панкреасот ќе се стимулира за производство на инсулин. А масивното производство на инсулин има ефект на дебелеење. Како? Инсулинот ја инхибира липолизата - процес на согорување на маснотии - и го зголемува таложењето на маснотиите.

Диета со гликемиски индекс - како ја поврзувате храната

ДА
• храната со низок ГИ може да се поврзе со оние со среден ГИ
• маснотии (месо, јајца, сланина, масла, млечни производи над 1% маснотии) може да се поврзат само со храна со низок ГИ
• храна со среден ГИ може да се конзумира без ограничувања, но НЕ во комбинација со масти
НЕ
• мастите НЕ се поврзани со храна со среден и висок ГИ
• храна со висок ГИ е забранета за редовно консумирање (дозволени се само отстапувања).

---