Диета со гликемиски индекс - трпеза за храна, неделно мени со рецепти

Содржината на статијата

Што е диета со низок гликемиски индекс?
Принципи на диета
Гликемиски индекс на производи за слабеење
Производи со низок ГИ
Производи за гликемиски индекс
Исхрана на гликемиски индекс - од каде да се започне?
Хипогликемична диета
Нивоа на диети
Менија со низок гликемиски индекс
Рецепти со ниска гликемиска храна
Добрите и лошите страни на диетата

Нутриционистички систем како диетата со гликемиски индекс се базира на контрола на апсорпцијата на јаглехидрати во организмот, а самиот индикатор за ГИ е колку брзо се апсорбира глукозата во даден производ. Осврти на многу жени велат дека благодарение на овој систем може да изгубите тежина добро и многу брзо. Дознајте за добрите и лошите страни на таквата диета, видете рецепти за готвење диетална храна.

Што е диета со низок гликемиски индекс?

Основата на исхраната е зависноста на човечката телесна маса од гликемискиот индекс на храната што ја консумираат. Во областа на губење на тежината, ваквиот систем на исхрана стана револуција, благодарение на што лесно може да изгуби тежина и резултатот ќе трае долго време. Ако ги следите сите правила на диета во врска со гликемискиот индекс, нема да се прекршите, бидејќи главниот принцип на методот е да изгубите тежина без глад.

Принципи на диета

Навистина, диетата Монтињак е балансирана исхрана. Набудувајќи го ваквиот систем, потребно е да се избере која храна е дозволена да се консумира поради нивните ефекти врз метаболичките процеси: ова спречува дијабетес, дебелина и разни видови на васкуларни и срцеви заболувања. Правилно треба да изгубите тежина - не да гладувате, туку сметајте ги ГИ на производите. За губење на тежината, овој индикатор треба да биде низок. Соодветно на тоа, авторот разви табела во која производите беа поделени според нивната вредност на гликемискиот индекс. Се користат следниве стандарди:

ниско ниво - до 55;
средна - 56-69;
високо - од 70 година.

Имајќи ја предвид почетната тежина, 60-180 единици дневно се препорачуваат за губење на тежината. Покрај оваа техника

вклучува спроведување на голем број едноставни правила:

пијте најмалку 2 литри негазирана вода на ден;
Држете се до фракционираната диета и поделете ја храната на неколку приеми. Паузата меѓу нив не треба да биде поголема од 3 часа;
Анализирајте ја хранливата вредност на садовите - не комбинирајте масти со јаглехидрати.

Гликемиски индекс на производи за слабеење

Создадена е посебна табела која го покажува гликемискиот индекс на производите за да ви даде идеја за тоа колку брзо јаглехидратите се распаѓаат во гликоза во одредено јадење. Податоците се важни за луѓето кои претпочитаат добра исхрана и за луѓето кои имаат дијабетес и сакаат да изгубат тежина.

Производи со низок ГИ

Производите од оваа група можат да го потиснат чувството на глад долго време, бидејќи кога ќе влезат во организмот, нивните сложени јаглехидрати подолго се апсорбираат во дигестивниот тракт, предизвикувајќи благ пораст на нивото на шеќер. Храната со низок гликемиски индекс вклучува:

Остриги, соја сос, ракчиња, школки, риби

Печурки, ореви, лешници и бор ореви, бадеми и кикирики, ф'стаци и лешници, брокула, тиквички, краставица. Боранија, ѓумбир, црвени пиперки. Кисела зелка, зеле од Брисел, карфиол, бела зелка, спанаќ, караница, целер. Црна рибизла, зелена салата, копра, ротквица, маслинки, кромид.

Какао, сок од лимон, цреша, модри патлиџани, јогурт без вкус, темно чоколадо, артишок.

Грашок, грав, јачменски жито. Јагоди, капини, јагоди, малини, црвени рибизли, цреши, боровинки, огрозд.

Мандарина, помело, грејпфрут, круши, страсно овошје, суви кајсии. Цвекло, лук, леќа, моркови, џем, млеко, грејпфрут, домати.

Дуња, кајсија, портокал, калинка, нектарина, јаболко, праска, сусам, афион, јогурт. Квасец, сенф, семки од сончоглед, зелен или конзервиран грашок, пченка, корен од целер, сок од домати. Сливи, сладолед од крем, црн или црвен грав, леб од цели зрна или леб од никнувано жито, див ориз.

Производи за гликемиски индекс

Додека ја поминувате втората фаза на хипогликемична диета, можете да користите:

Шпагети од пченично брашно, сув грав, овесна каша, леќата, сок од морков, цикорија.

Џем, брусница, леб, грозје, банани, вермичели, кокос, сок од грејпфрут.

Сок од манго, киви, ананас, persimmon, портокал, јаболко и боровинка, џем и мармалад, смокви. Цврсти јуфки, стапчиња од рак, мусли, кафеав ориз, мелени круши, конзервирани праски.

Кечап, сенф, суши и ролни, сок од грозје, конзервирана пченка.

Какао со шеќер, сладолед, индустриски мајонез, лазања, пица со сирење и домати, палачинки од брашно од пченично брашно, ориз со долго зрно. Диња, папаја, подготвена овесна каша.

'Ржан леб, леб од квасец, тестенини со сирење, варен компир во униформа, зеленчук во конзерва, варено цвекло. Џем, суво грозје, јаворов сируп, шербет, мусли со шеќер, џем.

Исхрана на гликемиски индекс - од каде да се започне?

Кога започнувате да градите диета заснована на гликемиски индекс на производите, целосно ги исклучувате оние со голема стапка: компири, слатки овошја, мед, пуканки и други. Запомнете, не треба да се ограничувате премногу за време на бременоста, бидејќи овие производи содржат компоненти неопходни за развој на бебето. Планирајте го вашето мени за исхрана така што да има повеќе грав, зеленчук, млечни производи, портокали, грав и зеленчук. Можете да додадете слатки во менито, како што се: Б. џем.

Хипогликемична диета

Исхрана базирана на гликемиски индекс на храна е идеална за оние со прекумерна тежина. Суштината на диетата е:

Исклучок е остар пад на шеќерот во крвта, бидејќи тоа е главната причина за лажен глад, поради што телото почнува да складира маснотии во поткожните ткива на стомакот и бутовите од едноставните јаглехидрати што ги јадете.
Заменете ги едноставните јаглехидрати со комплексни, така што шеќерот не „скока“ над нормалното.
Создавање мени, чии главни елементи се комплексни јаглени хидрати - тие полека се апсорбираат и го заситуваат телото долго време.

Нивоа на диети

Со оглед на тоа што претставува диета на гликемискиот индекс, треба веднаш да се запознаете со сите нејзини фази:

Првиот вклучува употреба на храна со низок ГИ, поради што постои активно согорување на маснотии. Времетраењето на првата фаза може да биде 2 недели - додека вашата тежина не го достигне посакуваното ниво.
Додека минувате низ втората фаза на диета преку гликемиски индекс, дозволено е да се јаде јадења со просечен ГИ - ова ќе помогне да се консолидира резултатот. Времетраење на сцената - најмалку 2 недели.
Третата фаза е откажување од диетата. Фокусот на диетата е на храна со низок и среден ГИ, но постепено може да додадете јаглени хидрати со висок ГИ.

Менија со низок гликемиски индекс

Придобивката од диетата е широк спектар на храна со минимален ГИ. Откако ќе ја дознаете табелата, можете сами да готвите многу различни јадења и да ги соберете состојките. Запомнете дека еден од главните принципи при комбинирање на диетални оброци е дека појадокот треба да биде обилен, ручекот половина калоричен и лесен за вечера. Менито со низок гликемиски индекс за еден ден изгледа нешто како ова:

Појадок - овесна каша со суво овошје или јаболка, овошен сок (по можност јаболко) или млеко со 0% маснотии;
Ручек - првото јадење од зеленчук, можете да додадете мусли, на пример, јачмен. Парче 'ржан леб направен од брашно од цело зрно, неколку сливи за десерт;
Попладневен чај и закуски - билки, зелен чај или кефир, вода без гас;
Вечера - варена леќа, мало парче бело месо со малку маснотии (или пилешко филе). Друга опција е чаша јогурт со малку маснотии и салата од зеленчук зачинета со маслиново масло.

Рецепти со ниска гликемиска храна

Јадења што можат да се направат од производи со низок гликемиски индекс, еднаш во стомакот, нема да предизвикаат голем скок на шеќер. Ова значи дека по конзумирање на ваков оброк, вашето тело ќе биде исполнето подолго време и нема да сакате повеќе закуски помеѓу оброците. Проверете неколку рецепти за хипогликемична диета - тие ќе ви овозможат да го добиете посакуваниот резултат при слабеење.

Супа од месо

Време за готвење: 50 минути.
Порции по контејнер: 3 лица.
Јадења со калории: 55 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Супа од зелка со филе или посно месо на коската е едно од најсрдечните и најхранливите јадења дозволени во која било фаза од хипогликемичната диета. Списокот на состојки за првиот вклучува зеленчук, кој се препорачува да се јаде свеж, но дури и по термичката обработка, ГИ нема да биде многу поголем од препорачаниот, дури и во првата фаза.

Домат - 1 ЕЕЗ;
црвена пиперка - 1 компјутер;
Компир - 2 парчиња;
Кромид - 1 компјутер;
Зелка - 0,25 грла зелка;
Моркови - 1 компјутер;
посно месо - 300 гр;
Ловорови лисја, зачини, сол, билки - по вкус.

Гответе го месото со ставање парче во ладна вода.
Исечете ги доматите, морковите, пиперките и кромидот, пржете малку и истурете малку растително масло во тавата.
Исечете ја зелката ретко.
Излупете го компирот, направете коцки.
По 10 минути, додадете зелка во подготвената супа од месо. Додадете компири. По готвењето на состојките 10 минути, испратете го преостанатиот зеленчук.
Оставете супа од зелка на оган 10 минути, а потоа додадете зачини и сол. Исклучете го огнот за една минута.

Задушена зелка

Време за готвење: 35 минути.
Порции по контејнер: 5 лица.
Јадења со калории: 40 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Диетата со гликемиски индекс им помага на сите да ги добијат резултатите што ги сакаат при губење на тежината, бидејќи садовите може да се подготват на неколку начини: парен, печен или бари на пареа. Обидете се да направите зелка, зеленчук на листата со ниски ГИ. Запечена зелка со диета мора да се готви без додавање на масло. Наместо тоа, можете да користите чорби од зеленчук или месо.

Кромид - 1 компјутер;
Каранфили - 1 ЕЕЗ;
Зелка - 1 кг;
Супа - 2 лажици;
Пире од домати - 2 лажици. л.
Ловорови лисја, бибер, сол - по вкус.

Исецкајте ја зелката ретко, ставете ја во котел. Чорба, супа од заливот.
Измешајте го исечканиот кромид со доматна паста.
Подготвен кромид и зачини се додаваат во мека зелка.
Изгаснете ги најмалку 10, покријте ги и оставете го садот да стои некое време.

Пилешка салата со авокадо

Време за готвење: 50 минути.
Порции по контејнер: 2 лица.
Јадења со калории: 65 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Многу луѓе сакаат хипогликемична диета, бидејќи тука менито може да биде апсолутно сè. Главниот услов е садовите да се состојат од производи со низок или среден гликемиски индекс. Ако набудувате ваков систем на исхрана, нема да умрете од глад и вашата исхрана ќе биде исполнета со вашата омилена храна. Диверзифицирајте го менито за исхрана со лесна и вкусна салата со пилешко, авокадо и краставица.

Краставици - 2 парчиња;
Лук - 2 чешниња;
Соја сос - 6 лажици. л.
Семиња од сусам, зелен кромид - по вкус;
Јајца - 3 парчиња;
Авокадо - 1 компјутер;
Сенф - 1 лажиче;
Пилешки гради - 1 ЕЕЗ.

Се вари пилешки гради, се пробива на влакна.
Варете јајца, исечете ги на коцки.
Исечете ја краставицата на тенки парчиња.
Исечете ги авокадото на мали коцки.
Измешајте ги подготвените состојки во сад.
Подгответе го облекувањето: Измешајте го сенфот со соја сос, мелено лукче и пердуви од кромид. Истурете ја смесата во салата, посипете сè со семе од сусам.

Добрите и лошите страни на диетата

Диетата на гликемискиот индекс со своите доблести ќе го импресионира секој што сака да изгуби тежина:

Штрајк со глад е исклучен дури и во првата фаза на диета, бидејќи менито е разновидно и хранливо: диетата се базира на принципите на правилна исхрана;
Може да седите на диета барем цел живот, бидејќи тоа ќе му користи на организмот: благодарение на оваа функција, метаболизмот се забрзува, цревата работат, работата на сите внатрешни органи е нормализирана.
Можете да создадете диета на храна за време на бременост и лактација за луѓе кои страдаат од разни видови хронични или сериозни болести.

Што се однесува до недостатоците, нивната ниска гликемиска диета практично нема. Сепак, диетата со гликемиски индекс не се препорачува за адолесценти и оние кои имаат проблеми во форма на:

Метаболичко нарушување;
ментални нарушувања;
Дијабетес мелитус;
ослабена состојба по операција или продолжено заболување.

Релативните недостатоци на диетата во однос на гликемискиот индекс се дека при придржување кон диетата потребно е постојано да се придржувате до табелата изработена од експерти и невозможно е со него да се постигне брзо губење на тежината. Дури и ако вложите максимален напор, може да изгубите до 10 кг за еден месец, а резултатот од губење на тежината е значително под влијание на калорискиот внес на храна и количината на физичка активност.