Диета со гликемиски индекси - трпеза за храна, неделно мени со рецепти

Содржина на статијата

Што е диета со низок гликемиски индекс
Принципи на диета
Гликемиски индекс на производи за слабеење
Производи со низок ГИ
Производи за гликемиски индекс
Исхрана на гликемиски индекс - од каде да се започне
Хипогликемична диета
Фази на диета
Менија со низок гликемиски индекс
Рецепти со храна со малку гликемии
Добрите и лошите страни на диетата

Нутриционистички систем, како што е диетата со гликемиски индекс, се заснова на контролирање на внесувањето на јаглени хидрати во организмот, а самиот индикатор за ГИ покажува колку брзо се апсорбира глукозата содржана во одреден производ. Прегледите на многу жени велат дека благодарение на овој систем, може да изгубите тежина добро и многу брзо. Дознајте ги добрите и лошите страни на таквата диета, видете рецепти за готвење храна.

Што е диета со низок гликемиски индекс

Основата на диетата е зависноста на масата на човечкото тело од гликемискиот индекс на храната што ја консумира. Во областа на губење на тежината, ваквиот систем на исхрана стана револуција, бидејќи благодарение на него е лесно да се изгуби тежината, а резултатот останува долго време. Следејќи ги сите правила на диета на гликемискиот индекс, нема да прекршите, бидејќи главниот принцип на методот е да изгубите тежина без глад.

Принципи на диета

Всушност, диетата Монтињак е балансирана исхрана. Почитувајќи го ваквиот систем, треба да изберете кои производи може да се консумираат, земајќи го предвид нивниот ефект врз метаболичките процеси: ова ќе обезбеди превенција од дијабетес, прекумерна тежина и разни видови на васкуларни и срцеви заболувања. Треба правилно да изгубите тежина - не гладувајте, туку земајќи ги предвид ГИ на производите. За губење на тежината, овој индикатор треба да биде низок. Соодветно на тоа, авторот разви табела, делејќи ги производите според вредноста на гликемискиот индекс. Следните стандарди се земени како основа:

ниско ниво - до 55;
просек - 56-69;
голем - од 70 година.

Со оглед на почетната тежина, се препорачуваат 60-180 единици дневно за слабеење. Покрај оваа техника

вклучува спроведување на неколку едноставни правила:

пијте најмалку 2 литри негазирана вода на ден;
ја почитува фракционата исхрана, делејќи ја храната на неколку приеми. Паузата меѓу нив не смее да биде подолга од 3 часа;
анализирајте ја хранливата вредност на храната - не комбинирајте масти со јаглехидрати.

Гликемиски индекс на производи за слабеење

Специјална табела што го покажува гликемискиот индекс на производите е дизајнирана така што имате идеја за тоа како јаглехидратите распаѓаат брзо во гликоза во кое било јадење. Податоците се важни за луѓето кои претпочитаат добра диета и за оние кои имаат дијабетес и сакаат да изгубат тежина.

Производи со низок ГИ

Производите кои припаѓаат на оваа група можат да го потиснат чувството на глад долго време, бидејќи кога ќе влезат во организмот, нивните сложени јаглехидрати се апсорбираат повеќе во дигестивниот тракт и предизвикуваат мало зголемување на нивото на шеќер. Храната со низок гликемиски индекс вклучува:

Остриги, соја сос, ракчиња, школки, риба

Печурки, ореви, лешници и бор ореви, бадеми и лешници, ф’стаци и лешници, брокула, тиквички, краставици. Боранија, ѓумбир, бугарска пиперка. Зелка, бриселско зелје, карфиол, бела зелка, спанаќ, караница, целер. Црна рибизла, салата, копра, ротквица, маслинки, кромид.

Какао, сок од лимон, цреши, модар патлиџан, јогурт без вкус, црно чоколадо, артишок.

Грашок, грав, пченица од јачмен. Јагоди, капини, јагоди, малини, црвени рибизли, цреши, боровинки, рибизли.

Мандарина, помело, грејпфрут, круши, страсно овошје, суви кајсии. Цвекло, лук, леќа, моркови, мармалад, млеко, помело, домати.

Рибизли, кајсии, портокали, калинки, нектарини, јаболка, праски, семе од сусам, афион, јогурт. Квасец, сенф, семки од сончоглед, зелен или конзервиран грашок, пченка, корен од целер, сок од домати. Сливи, сладолед, црн или црвен грав, интегрален леб или никнуван леб, див ориз.

Производи за гликемиски индекс

За време на втората фаза на хипогликемична диета, можете да користите:

Шпагети направени од пченично брашно, сув грав, овесна каша, леќата, сок од морков, цикорија.

Џем, брусница, леб, грозје, банани, вермичели, кокос, сок од грејпфрут.

Манго, киви, ананас, урда, портокал, јаболка и сок од брусница, џем и џем, смокви. Тешки тестенини, стапчиња од ракови, гранола, кафеав ориз, мелени круши, конзервирана праска.

Кечап, сенф, суши и ролни, сок од грозје, конзервирана пченка.

Какао со шеќер, сладолед, индустриски мајонез, лазања, пица со сирење и домати, палачинки со пченично брашно, ориз со долги житни култури. Лубеница, папаја, овес подготвен.

'Ржан леб, квасец кафеав леб, тестенини со сирење, униформа варен компир, конзервиран зеленчук, варена цвекло. Џем, суво грозје, јаворов сируп, шербет, гранола со шеќер, џем.

Исхрана на гликемиски индекс - од каде да се започне

Започнете да градите диета заснована на гликемиски индекс на производи, целосно исклучете ги оние кои имаат висока стапка: компири, слатки овошја, мед, пуканки и многу повеќе. Запомнете дека за време на бременоста не треба да се ограничувате одеднаш, бидејќи овие производи содржат компоненти неопходни за развој на бебето. Планирајте го вашето мени за диети така што ќе биде повеќе составено од грав, зеленчук, млечни производи, портокали, грав, зелена боја. Можете да додадете слатки во менито, на пример, мармалад.

Хипогликемична диета

Диета базирана на гликемиски индекс на храна е идеална за луѓе со прекумерна тежина. Суштината на диетата е:

Исклучок е остар пад на шеќерот во крвта, бидејќи тоа е главната причина за лажниот глад што предизвикува телото да започне да се складира во поткожното ткиво на стомакот и бутовите маснотии добиени од едноставните јаглехидрати што ги јадете.
Замена на едноставни јаглехидрати со комплексни, така што шеќерот нема да „скокне“ над нормалното.
Изработка на мени, чии главни елементи се комплексни јаглени хидрати - тие полека се апсорбираат и го заситуваат телото долго време.

Фази на диета

Со оглед на тоа што е диета со гликемиски индекс, треба веднаш да се запознаете со сите нејзини чекори:

Првиот вклучува употреба на храна со низок ГИ, се должи на фактот дека ќе има активно согорување на маснотии. Времетраењето на првата фаза може да биде од 2 недели - додека вашата тежина не го достигне посакуваното ниво.
За време на поминувањето на втората фаза на диета преку гликемискиот индекс, дозволено е да се јаде јадења со среден ГИ - ова ќе помогне да се зајакне резултатот. Времетраење на сцената - најмалку 2 недели.
Третиот чекор е да се излезе од исхраната. Во срцето на диетата се храна со низок и среден ГИ, но постепено може да додадете јаглехидрати со висок ГИ.

Менија со низок гликемиски индекс

Предноста на диетата е широк избор на храна со минимален ГИ. Откако ќе го реализирате оброкот, можете сами да готвите многу различни јадења, компонирајќи ги состојките заедно. Запомнете дека еден од главните принципи на комбинирање на диетална храна е дека појадокот треба да биде срдечна, полукалорична храна и лесна вечера. Менито со низок гликемиски индекс за еден ден изгледа нешто како ова:

појадок - овесна каша со суво овошје или јаболка, овошен сок (по можност јаболко) или млеко со 0% маснотии;
Ручек - првото јадење од кој било зеленчук, можете да додадете житни култури, на пример, јачмен. Парче 'ржан леб од интегрално брашно, неколку сливи за десерт;
попладневен чај и закуски - билен чај, зелен чај или кефир, мирна вода;
вечера - варена леќа, мало парче бело месо со малку маснотии (или пилешки филети). Друга опција е чаша јогурт со малку маснотии и салата од зеленчук зачинета со маслиново масло.

Рецепти со ниска гликемиска храна

Плочите што можат да се направат од производи со низок гликемиски индекс, еднаш во стомакот, не предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот. Ова значи дека откако ќе јадете таков оброк, вашето тело ќе биде заситено долго време и нема да сакате да имате закуски помеѓу оброците. Проверете неколку рецепти за хипогликемична диета - со нив можете да го добиете посакуваниот резултат во слабеењето.

Супа од месо

Време за готвење: 50 минути.
Сервирање по контејнер: 3 лица.
Калорична храна: 55 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Супа од зелка со филети или месо со малку маснотии на коската е една од најчувствителните и најхранливите дозволени во која било фаза од хипогликемичната диета. Списокот на состојки за првиот вклучува зеленчук што се препорачува да се користи свеж, но дури и по термичка обработка, нивниот ГИ нема да биде многу повеќе од препорачаниот дури и во првата фаза.

домати - 1 компјутер;
црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
компир - 2 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
зелка - 0,25 глави зелка;
моркови - 1 ЕЕЗ;
посно месо - 300 гр;
ловорови лисја, зачини, сол, билки - по вкус.

Сварете го месото ставајќи парче во ладна вода.
Исецкајте ги доматите, морковите, пиперките и кромидот, пржете малку, истурете малку растително масло во тавата.
Ситно исецкајте ја зелката.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот.
По 10 минути додадете ја зелката во подготвената супа од месо. додадете компири. По вриење на состојките 10 минути, испратете го преостанатиот зеленчук.
Оставете супа од зелка на оган 10 минути, а потоа додадете зачини и сол. Запрете го огнот за една минута.

Сварен камион

Време за готвење: 35 минути.
Порции по контејнер: 5 лица.
Калорична храна: 40 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Диетата со гликемиски индекс им помага на сите да ги постигнат посакуваните резултати во слабеењето, бидејќи храната може да се подготвува на различни начини: на пареа, печена или варена. Обидете се да направите зелка, зеленчук на листата со ниски ГИ. Шлаг зелка со диета треба да се готви без додавање масло. Наместо тоа, можете да користите чорби од зеленчук или месо.

кромид - 1 ЕЕЗ;
каранфилче - 1 компјутер;
зелка - 1 кг;
супа - 2 лажички;
доматно пире - 2 лажици. л.
ловоров лисја, бибер, сол - по вкус.

Ситно исецкајте ја зелката, ставете ја на оган. Стави чорба, ловорова супа.
Ситно исечен кромид, измешан со доматна паста.
Сварениот кромид и зачини се додаваат во меката зелка.
Ставете ги сите мин. 10, покријте го и оставете го садот да стои некое време.

Пилешка салата со авокадо

Време за готвење: 50 минути.
Порции по контејнер: 2 лица.
Калорична храна: 65 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Многу луѓе сакаат хипогликемична диета, бидејќи тука менито може да биде апсолутно сè, главниот услов е храната да е составена од производи со низок или среден гликемиски индекс. Набудувајќи ваков систем на исхрана, нема да гладувате, а вашата диета ќе биде исполнета со вашата омилена храна. Диверзифицирајте го менито за исхрана со лесна и вкусна салата со пилешко, авокадо и краставици.

краставици - 2 парчиња;
лук - 2 кученца;
соја сос - 6 лажички. л.
семе од сусам, зелен кромид - по вкус;
јајца - 3 парчиња;
авокадо - 1 компјутер;
сенф - 1 лажица масло;
пилешки гради - 1 ЕЕЗ.

Сварете ги пилешките гради, пробијте ги влакната.
Варете ги јајцата, исечете ги на коцки.
Исецкајте ги краставиците на тенки парчиња.
Мелење авокадо во мали коцки.
Измешајте ги подготвените состојки во сад.
Подгответе го облекувањето: измешајте сенф со соја сос, сецкан пердув лук и кромид. Истурете ја смесата во салата, посипете семе од сусам.

Добрите и лошите страни на диетата

Диетата на гликемискиот индекс со своите доблести ги импресионира сите оние кои сакаат да изгубат тежина:

дури и во првата фаза од диетата, штрајкот со глад е исклучен, бидејќи менито е разновидно и хранливо: диетата се базира на принципите на правилна исхрана;
можете да останете на диета барем цел живот, бидејќи тоа му користи на организмот: благодарение на него, метаболизмот се забрзува, цревата функционираат, работата на сите внатрешни органи е нормализирана;
Може да изградите диета со диететски производи за време на бременост и лактација, кај луѓе кои страдаат од разни видови хронични или сериозни болести.

Што се однесува до недостатоците, нивната диета со низок шеќер во крвта практично нема. Сепак, исхраната со гликемиски индекс не се препорачува за адолесценти и оние со проблеми во форма на:

метаболичко нарушување;
ментални проблеми;
дијабетес;
губење на тежината по операција или продолжено заболување.

Релативните недостатоци на диетата на гликемискиот индекс е дека, кога се следи, потребно е постојано да се следи табелата составена од специјалисти и дека е невозможно со него да се постигне брзо губење на тежината. Дури и ако вложите максимален напор, може да изгубите до 10 кг за еден месец, а резултатот од губење на тежината е значително под влијание на калорискиот внес на храна и количината на физичка активност.