Диета со грав или грав во исхраната; Списание Јоана

Гравот е богат со протеини како пилешко, риба или јајца. Ова го прави идеален во исхраната, за време на постот и во студената сезона. Диета грав не смее да недостасува.

диета

И покрај предрасудите, гравот има малку маснотии, разумен број калории, многу малку натриум и, пак, е богат со растителни влакна, сложени јаглехидрати и умерено количество масни киселини.

Гравот го регулира шеќерот во крвта и го одржува гладот ​​многу добро, давајќи долгорочно чувство на ситост. Една чаша грав има околу 15 грама влакна, што е повеќе од половина од препорачаната дневна вредност и е добар извор на калиум, што значи дека го намалува крвниот притисок и го намалува ризикот од мозочен удар. Половина чаша грав (варен) има околу 4,8 грама калиум и само пет грама натриум. Гравот во исхраната е добар затоа што е важен извор на фолна киселина.

Гравот има антиинфламаторни својства, како резултат на антиоксиданти, слични на оние содржани во чај, грејпфрут, црвено вино или зрна какао, а црвеникавите пигменти во гравот имаат антиоксидантно дејство 50 пати поголемо од витамин Е.

Земајќи го предвид сето ова, нутриционистите препорачуваат да се консумираат најмалку 500 грама грав неделно, за балансирана и здрава исхрана.

Идеално, гравот треба да биде едноставен, добро сварен во форма на салата со лук, сол, бибер, сок од лимон и малку масло. Се препорачува и шлаг грав, но без гарнир пржен кромид, како и супа од грав, но без месо.