Диета со камено доба. на Како да се ослободите од маснотиите природно, фит, слаб и здрав како пред години
1 Со епилог од Насим Николас Талеб Артур де вани диета од камено доба Како да се ослободите од маснотиите природно прилагодени, слаби и здрави како пред години книги 4 успех
2 Артур де вани диета од камено доба Како да се ослободите од маснотиите природно, прилагодени, слаби и здрави како пред години
5 4 Содржина Признанија 6 Вовед 8 Поглавје 1 Моето патување 22 Поглавје 2 Пред да започнете: Осум мерења 40 Поглавје 3 Диета со камено доба 54 Интермецо: Зошто нашите предци не биле вегетаријанци 74 Поглавје 4 Како да не јадете 78 Поглавје 5 еден месец со Диета со камено доба 86 Интермецо: Најлошата храна што може да ја јадете 118 Поглавје 6 Како треба да вежбате 126 Интермецо: Феминизација на мажите 152 Поглавје 7 Метафизиката зад диетата 156 Интермецо: Сер Стивен и Мајкл Фелпс 166
6 5 Поглавје 8 Внатрешен натпревар 174 Поглавје 9 Стареење како мене 184 Интермецо: Мои додатоци во исхраната 200 Забелешки за крај: Конечно 206 Поговор: Зошто на човечкото тело му треба случајност (екстремна) од Насим Николас Талеб 208 Фусноти 222 Упатства 258
7 6 Признанија Неколку клучни луѓе и настани го менуваат вашиот живот. Им должам многу на моите бројни и ентузијастички читатели на блогови. Тие ме научија многу и нивните успешни приказни ме инспирираат секој ден. Без нивна инспирација, јас немаше да ја напишам оваа книга. Написот на Брајан Аплејард во Лондон „Тајмс“ за мене и диетата што навистина функционира претставува пресвртница во развојот на таа работа. Неговото слабеење од 12,5 килограми со диетата со камено доба се должи на него. Да не ме воведеше Насим Николас Талеб со Брајан, оваа книга можеби немаше да постои. Ви благодарам, Насим, за вашиот настан „Црн лебед“ и ви благодарам, Брајан, што толку прецизно и страсно ги доловивте основните идеи на мојот еволутивен пристап. Исто така, го ценам ентузијазмот и посветеноста на мојот американски издавач Родале за овој револуционерен концепт на исхрана и живот. Мојот уредник таму, ieули Вил, секогаш даваше коментари и корисни совети; твојот
8 7 Нивната поддршка и ентузијазам за оваа книга беше заразна. Му благодарам на мојот агент, Ричард Пајн, за неговиот сигурен и корисен водич низ лавиринтот за издаваштво. Мојот одличен уредник, Бил Тонели, го преформулира моето академско пишување во лесно достапниот, привлечен текст што го имате сега. Ви благодарам, Бил, и моите читатели се благодарни.
9 8 вовед Чарлс Дарвин беше со прекумерна тежина и хронично болен. Па, што можеме да научиме од него за здравјето и фитнесот? Неговата теорија за еволуција исчезнува многу глупости што ги слушаме за управување со телесната тежина и физичката подготвеност овие денови. Исто така, обезбедува привлечен модел кој ќе ни помогне да разбереме зошто се здебелуваме и губиме сила и виталност како што старееме. Разбирањето на човечката еволуција ни покажува пат по кој можеме да се движиме за да станеме поздрави и посреќни. Па, каква врска има фитнесот (или недостаток на тоа) со еволуцијата? Оваа книга е кулминација на моите децениски студии за телесна тежина, диета и здравје кои станаа познати како еволутивен фитнес (и еволуираа во диета за камено доба). Во него, се обидувам да понудам совети за овие теми, делумно засновани на тоа како се живееше пред години.
10 9 позадината на исхраната со камено доба Не поради носталгичните чувства кон камено време, туку заради препознавање, може да се каже дека нашето тело не се променило многу од тогаш. Па, кои бевме пред години? Нашите предци од тоа време беа високи, мускулести и слаби. Храната честопати беше малку. Вежбањето (физичката активност неопходна за преживување) се состоеше од напорна работа и интензивни, но кратки итни случаи во борба или лет. Нашите предци го одржуваа своето здравје во текот на нивниот живот, дури и ако нивниот животен век беше значително помал од нашиот, поради повеќе инфекции, поголема смртност кај децата и повеќе предатори и несреќи.
22 ОСНОВНИК НА КАМЕНСКИОТ ДЕХ Диета 21 Губење: Целта е да се постигне здрава рамнотежа на мускулите и маснотиите. Звучи лесно? Е! Дозволете ми да го образложам тоа.
23 22 Поглавје 1 Се чини дека ја истражував оваа книга цел живот. Почнав да кревам тегови и да се интересирам за исхрана кога имав 14 години. Сè започна во гаража од 40 фунти. Успеав брзо, па кога имав 16 години отидов во теретана на Johnон Фарботник, поранешен господин Америка. Студиото на Johnон беше дружење за олимписките спортисти од Атлетскиот клуб Пасадена, и јас сакав да бидам во нивна близина. На 16-годишна возраст, тежев 150 фунти (скоро 60 години подоцна, тежам приближно исто) и започнав да ги кревам тешките тегови во олимписки стил, бидејќи тоа беше повеќе атлетско од мојот претходен метод. Се надевав дека професионално ќе играм бејзбол и верував дека брзината и силата што ги стекнав од тренингот со тегови ќе ми помогнат. Тоа беше добра идеја затоа што тогаш имаше малку бејзбол играчи кои креваа тегови; на тој начин станав силен и брз. Тешко дека имав
Кога завршив средно училиште, потпишав договор со Холивудските везди, малолетничка лига, која беше дел од Пиратите од Питсбург. Но, мојот вид и моите амбиции имаа различни планови за мене отколку кариерата во бејзбол. Затоа, отидов на Универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес (UCLA) и завршив докторат по економија. Откако работев во тинк-тенкови неколку години, станав академик и можев да ги остварам моите научни интереси. Првенствено бев заинтересиран да истражувам теми кои сè уште не беа познати во мојата област. Така, се справив со комплексни системи, диви форми и екстремни настани, т.н. црни лебеди, за авторот Насим