Диета со камено доба - Слободно време и домување

Назад кон каменото време - ретко кој би го посакал тоа. Без електрична енергија, без модерна медицина, без греење - нашите предци не им беше лесно. Но, има луѓе кои го земаат каменото време како модел за да живеат здрав живот - според диетата Палео - позната и како диета за камено време. Но, што треба да се направи од тоа?

Наш совет за книгата за диетата во камено доба

Без хамбургери во камено време

Многу храна што ја јадеме денес не постои во исхраната со камено доба. Јасно е дека пред 20 000 години немаше ниту плескавици, ниту помфрит, ниту конфлекс ниту сладолед. Но, тоа не е сè. Нашите предци не јадеа компири, ориз, млечни производи или житарици. Јадевме леб и сирење само околу 10.000 години по воведувањето на земјоделството и сточарството. Сепак, периодот од 10 000 години беше прекраток за нашите гени да се прилагодат на променетите навики во исхраната. Затоа има многу луѓе кои не толерираат производи од жито добро или кои се нетолерантни на лактоза - т.е. не можат да користат млечен шеќер.

Диета со палео - решението?

Следбениците на диетата од камено доба ветуваат решение. Диетата со палео користи само храна што се јаде пред 20 000 години. Според следбениците на кујната од камено доба, нашето тело е прилагодено на овие намирници и затоа може полесно да ги толерира. Овие вклучуваат месо, животински масти, зеленчук, ореви и овошје. Се разбира, следбениците на кујната од камено доба денес не ја јадат својата храна сурова - но менито содржи само храна на која нашето тело се користи веќе илјадници години. Овој пристап не е без контроверзии, откако човечкото тело се навикна на лактоза, на пример, со текот на времето. Но, има и критики за диетата во камено доба.

Пристап кон камено доба кон здраво живеење

Ако сакате доследно да го следите пристапот кон камено време, не треба да се ограничувате на кујната од камено време. Нашите предци трчаа повеќе од 20 километри секој ден. Покрај тоа, немаше редовни оброци - секако се случуваше доволно често да мора да постат некое време. Нашето тело сè уште може да се справи со ова сè додека има доволно вода. Бидејќи луѓето се вистински уметници на глад, диетите помагаат само за кратко време. Затоа е поважно да ја смените вашата исхрана на долг рок и да обезбедите соодветно вежбање. Останете активни и здраво слабеете се најважните клучни зборови тука.

Резиме палео диета

Значи, ако сакаме да живееме здраво според нашата диспозиција и гените, важно е следново:

Редовно вежбање, особено спортови за издржливост: луѓето се родени тркачи
урамнотежена исхрана со многу месо, овошје и зеленчук
Избегнување на млеко и производи од жито

Совет за книга

Книгата на Детлев Гантен (професор по фармакологија и молекуларна медицина), Томас Дејхман (главен уредник на дебатниот магазин Ново) и Тило Спал (научен новинар во областа на медицината и биотехнологијата во Берлин) објаснува на забавен начин зошто сме такви какви што сме и каде потекнуваат нашите цивилизациски болести.

Дополнителни информации за оваа тема може да се најдат во следните статии.

План за исхрана за диета со камено доба

Следбениците на диетата од камено доба претежно јадат флиш, овошје и зеленчук - и тоа главно без млеко и производи од жито. Па, како може да изгледа нормалниот дневен распоред како дел од диетата во камено доба?

Диета со камено доба - појадок

Со диетата од камено доба, правите без млеко и производи од жито - тоа значи дека нема недела ролни, мусли, млеко или кафе.

Наместо тоа, што е со јајцата во сите видови варијации:

со пржен кромид
пиперка
колбаси
Омлет

Патем, во Кина често има супа за појадок, додека во Ориент се јаде сос од леблебија и широк грав. Во Англија исто така има многу често бел грав - единственото нешто што ќе треба да го направите без тост.

голема чинија со овошје со ореви

Ручек и вечера

Јадете сè што сакате - само без забранета храна.

Наши предлози за вас:

пилешки гради
Исечено говедско месо
Слатко и кисело посно свинско месо со мед, лимон и ананас
Свежа риба (пангасиус, пастрмка, крап ...)
Омлет од печурки
....

Не мора да останете без месо - но погрижете се да јадете посно месо ако барате слабеење и помалку за долгорочна промена во исхраната.

Предлози за гарнитури:

Зеленчук со низок скроб (моркови, тиквички, тиква, мешунки ...)
Салати (зелена салата, рапунзел, ракета ...)
Зелка (бриселско зелје, карфиол, колераби ...)

Диетата со камено доба не брои калории. Наместо тоа, избегнувате слатки како чоколадо, торта, бонбони и сл. Но, останува најважното: престанете да јадете кога сте сити и проверете дали ќе бидете активни.

Критика на диетата во камено време

Диетата со камено доба станува сè попопуларна. Тоа е пофалено како начин за губење на тежината и спречување на болести во животниот стил, како што се висок крвен притисок и кардиоваскуларни болести. Но, постојат и критички гласови.

Само затоа што јаделе нашите предци, не мора да биде здраво

Оваа критика е секако оправдана. Покрај тоа, нашите предци морале да бидат задоволни со она што можат да го најдат. И тоа беше многу различно од регион до регион и од време на време. На крајот на краиштата, каменото време траело околу 2 милиони години.

Исто така, треба да се земе предвид дека луѓето порано беа многу поактивни отколку денес - дневните прошетки од 20 и повеќе километри не беа исклучок, туку правило. Здравата исхрана затоа само помага во ограничена мера - доволно вежбање е исто толку важно за да се спречат болести на животниот стил.

Не постои такво нешто како идеална диета

Во суштина, не постои такво нешто како идеална диета. Фала богу! Бидејќи секој има можност да ја најде диетата што најмногу му одговара - без оглед дали сте вегетаријанец или aубител на палео кујната. Научно не е докажано дека диетата од камено доба е штетна. Важно е само да бидете сигурни дека телото ги прима сите супстанции, како што се витамини и хранливи материи, што му се потребни.

Диета со камено доба или диета со палео?

Диетата со камено доба е всушност многу нејасен поим. Бидејќи каменото време се протегало на многу долг временски период.

Палео диета - палеолитска диета

Старото камено време траело од 2 милиони години до пред околу 20 000 години. Диетата со камено доба во сегашната форма главно се однесува на оваа ера кога луѓето не знаеја ниту земјоделство ниту млечно земјоделство. Овие две форми на исхрана, кои се толку важни за нас денес, потекнуваат од неолитот - Новото камено време. Сепак, еволутивните биолози претпоставуваат дека 20.000 години се многу краток временски период - премногу краток за нашето тело да може да се прилагоди совршено на променетите услови за живот.

Во овој контекст, Англичаните зборуваат за диетата Пало - која исто така премина во нашата јазична употреба како диета со палео. Покрај тоа, често се зборува за кујната од камено време - затоа што всушност станува збор за помалку краткорочна диета, туку за долгорочна промена во исхраната. Ова треба да има за цел да се избегнат болести на животниот стил, како што се висок крвен притисок и дијабетес.

Теоријата зад палео диетата

Терминот Диета со камено доба е смислен во 1975 година од Валтер Вогтлин. Сепак, теоријата има свој пробив подоцна - во малку модифицирана форма, бидејќи Вогтлин првично претпоставуваше дека луѓето се месојади - а не, како што е општо прифатено денес, како сештојади. Главните имиња што треба да се споменат тука се Николај Ворм, нутриционист и Вилет, американски епидемиолог за исхрана.

Диетата со камено доба се обидува да анализира што всушност јаделе нашите предци како ловци-собирачи. Ова е многу различно по својот состав од сегашната диета.

Денес, многу научници и експерти за исхрана претпоставуваат дека следниов состав е здрав:

Јаглехидрати: 55%
Маснотии: 30%
Протеини: 15%

Во камено доба постоеле следниве вредности:

Маснотии: 50%
Јаглехидрати: 30%
Протеини: 20%

Како резултат на оваа диета, луѓето конзумираа значително повеќе калциум, цинк, магнезиум, железо и калиум - супстанции кои денес често имаме доволно симптоми на недостаток.

Многу истражувачи претпоставуваат дека месото сочинувало околу една третина од диетата во тоа време. Во меѓувреме, сепак, имало и студии кои претпоставуваат дека луѓето живееле првенствено од собирање овошје, зеленчук, ореви и семиња - месото не било лесно да се добие и затоа луксуз.

Но, едно е сигурно: храна како млечни производи и житни култури претходно биле целосно непознати - и затоа не се јаде во кујната од камено доба.

Диета со камено доба - забранета храна

Која храна е забранета во исхраната со камено доба - и зошто?

Храна забранета со диета во камено доба

Млеко и млечни производи (јогурт, кварк, сирење, крем ...)
Зрна (јачмен, пченица, 'рж, просо - но исто така и ориз)
Производи од житни култури (леб, тестенини, колачи ...)
Мешунки (грашок, грав, пченка ...)
шеќер
Слатки во која било форма
алкохол
кафе

Многу храна е контроверзна. На пример, некои следбеници прават без масло затоа што сè уште не е произведено во палеолитот - други, сепак, користат ладно цедено масло од орев - или не грижете се за тоа.

Разлика диета со камено доба - кујна од камено време

Во суштина постои разлика помеѓу диетата од камено време и кујната од камено време. Секој што сака да оди на диета обично е заинтересиран само за краткорочно слабеење. Има смисла да се избегнува мрсна храна - вклучително и масно месо. Во овој случај, слабеењето е во преден план. Следбениците на кујната од камено доба, од друга страна, првенствено не ја следат целта за слабеење, туку првенствено се обидуваат да спречат болести на животниот стил. Целта е долгорочна промена во исхраната. Следбениците на кујната од камено време обично обрнуваат помалку внимание на содржината на маснотии во месото.

Зошто млечните производи не се дозволени во диетата со камено доба?

Луѓето користат земјоделско производство само неколку илјади години. Поради ова - така велат следбениците на диетата од камено време - телото сè уште немало доволно време да се навикне на разградување на лактозата. Околу половина од сите луѓе страдаат од нетолеранција на лактоза. Причината за ова е сепак тоа што во некои региони млекото не беше ниту пиено ниту преработено. За Индијанците, на пример, првично беше неразбирливо што пронајдоа новодојденците од Европа во млеко, сирење и копродукции.

Зошто житните производи не се дозволени во диетата со камено доба?

Човекот го познава систематското земјоделство само неколку илјади години. Ова е причината зошто сите житни производи не се дозволени во диетата со камено доба. Бидејќи луѓето собирале многу пред да започнат со земјоделство - и, секако, и жито. Сепак, долго време не постоеше начин на претворање на чистото жито што не се јаде во производи за јадење како лебот. Истото важи и за овошјето од лушпа. Бидејќи луѓето не можеа да ја јадат оваа храна, луѓето јадеа многу малку јаглехидрати.

Компирот е дозволен во исхраната со камено доба?

Зеленчук со скроб, како што се компири, касава или јам, не се јаде во диетата со камено доба. Компирот бил воведен пред само неколку стотици години и затоа не се јаде во диетата со камено доба.

Диета со камено доба - дозволена храна

Ние ви објаснуваме која храна е дозволена според диетата со камено доба.

Пристапот за диета во камено доба вели: Јадете само храна што човечкото тело е навикната уште од камено време.

Диета со камено доба - дозволена храна

Следнава храна можете да јадете според диетата со камено доба:

месо
морска храна
Школки
Јајца
овошје
зеленчук
Билки
Печурки
ореви
Слатки костени
душо

вода
чај

Ова се храна што луѓето ја јаделе уште во камено време и на која се навикнало телото повеќе илјадници години.

Постојат некои видови храна кои се контроверзни во палео диетата - како што се суво овошје и растителни масла, бидејќи луѓето научиле да ги добиваат пред само неколку илјади години.

Диета со камено доба - диета со ниски хидрати?

Диетата со камено доба честопати се поистоветува со диетата со малку јаглени хидрати - диета која има за цел да консумира што помалку јаглехидрати. Всушност, тоа е популарна диета. Принципот датира од 19 век. Бидејќи јаглехидратите не се апсолутно неопходни за телото - како што се витамини, протеини или гликоза, на пример - можно е да се направи без нив. Некои студии покажуваат дека диетите со малку јаглехидрати имаат повеќе позитивни ефекти отколку диетите со малку маснотии, кои главно се без маснотии.

Дури и ако пристапот остане контроверзен - барем долгорочна студија потврди дека диетата со ниски хидрати, а со тоа и диетата со камено доба е безопасна за здравјето.

Диета со камено доба

Во камено доба, луѓето не знаеја ниту леб ниту млеко. Земјоделството и сточарството започнаа само пред неколку 1000 години. И нашето тело не успеа да се прилагоди на променетите услови во овие неколку милениуми.

Ова е пристап на диетата во камено време - исто така наречена диета Палео. Следбениците на овој концепт на диета јадат само храна на која луѓето се навикнале десетици илјади години.

Која храна се јаде во диетата со камено доба?

Што не се јаде на диетата со камено доба?

Како следбениците на диетата од камено време тврдат против оваа храна?

Бидејќи луѓето од камено доба не можеле да толерираат житарки, тие не јаделе ниту жито ниту ориз. Денешната пченица е култивирано растение кое воопшто не постоело во камено доба. Лебот исто така беше непознат.

Важен аргумент во корист на палео диетата е потрошувачката на микробранови. Околу половина од сите луѓе страдаат од нетолеранција на лактоза. Одгледувањето млечни производи се одвиваше само во контекст на одгледување говеда - и стана само дел од исхраната на луѓето пред неколку 1000 години.

Што да мислам на диетата со палео?

Во основа, концептот на диета од камено време не е полош ниту од другите диети. Оние кои редовно јадат овошје и зеленчук и обезбедуваат соодветен внес на протеини со конзумирање месо, живеат здрав живот. И, се разбира, вистина е дека многу луѓе сметаат дека храната што содржи лактоза е тешко сварлива.

Предноста на кујната од камено доба е тоа што храната од камено време е погодна за секојдневна исхрана. Затоа е можно да се промени нечија диета во храна од камено време долгорочно, без да се испуштат важни витамини или минерали. Секако, зависи и од составот на оброците. Оние кои живеат според диетата палео, но не јадат скоро ништо освен овошје и зеленчук, можат брзо да страдаат од неухранетост. Затоа е важно да се осигурате дека имате доволно протеини и јаглехидрати.

Заклучок: Добра можност да ја промените вашата исхрана ако обрнете внимание на урамнотежена исхрана.

Ако сакате да го живеете начинот на живот на камено време (барем делумно), треба да имате предвид дека нашите предци пешачеле во просек по 20 километри на ден - без да најдете што да јадете секој ден.