Диета со кето Носителот на рекорди и тркачот целосно ја смени диетата - избегна една храна
Рекордер и ултра маратонец целосно ја смени диетата - избегна една храна
Нашите тела можат да работат подобро ако можеме да согоруваме маснотии како гориво.
Од здравствена перспектива, можете подобро да го стабилизирате шеќерот во крвта со согорување на маснотии отколку со потпирање на јаглехидрати. Спортистите можат да закрепнат побрзо и да се претстават подобро кога согоруваат маснотии.
Зак Битер е ултра маратонец и го држи светскиот рекорд за најдолго трчање за 12 часа (162 километри). Во една епизода од неговиот подкаст за Human Performance Outriers, Битер ги сподели причините зошто се префрлил на диета со кето за подобро согорување на маснотиите.
Во 2011 година, Битер рече дека има здрава исхрана со целосна храна и многу јаглени хидрати - токму тоа што го очекувате од некој што трча 70 километри и повеќе. Но, тој имаше болка, не можеше да спие ноќе, забележа дека нивото на енергија му опаѓа и отокот на глуждот не се спушта.
Наместо да направи чекор наназад во екстремни спортови, тој ги смени навиките во исхраната. Тој ги намали јаглехидратите скоро целосно од неговата диета и ги замени за пржен зеленчук, сланина, јајца, ореви и семиња. Тој готви многу со кокосово масло или маст од патка.
Тој троши јаглехидрати за време на трките, но сепак радува дека новите навики во исхраната значат дека тој мора да јаде помалку за време на трките. Се чувствува подобро во целина.
„Тоа ми ги отвори очите - во првите четири недели сите симптоми исчезнаа една по друга, отокот, проблемите со спиењето, ниското ниво на енергија“, вели Битер во својот подкаст.
Зошто кето диетата може да помогне
Процесирајте ги мастите подобро, тоа е идејата зад популарната диета со кето, а исто така и зад концептот на наизменично постење. Постојат дури и нови додатоци во исхраната кои би требало да ве претворат во „машина“ што гори маснотии.
Повеќето од нас обично прво горат шеќерот. Нашето тело прво користи лесно достапна продавница за гликоген, која се надополнува кога се распаѓаат јаглехидратите. Кога оваа меморија ќе се потроши, нашето тело зема енергија преку кетони, кои се произведени од масни киселини, т.е. енергија од маснотии.
Оние луѓе кои согоруваат повеќе маснотии добиваат повеќе енергија од кетоните во секојдневниот живот, не само кога ќе останат без шеќер.
Постот е најверојатен начин да се претвори вашето тело во употреба на кетони за гориво. Но, со диета со малку јаглени хидрати, ова е исто така случај по време.
Потпрете се на маснотиите, а не на шеќерот
Истражувачите веќе долго време дискутираат за тоа како согорувањето на мастите влијае на атлетските перформанси.
Нутриционистот Луиз Бурк во списанието Спортска медицина во 2015 година напиша дека некои истражувачи ги отпишале придобивките од кетозата, но постојат докази дека ниските јаглени хидрати и високото ниво на здрави масти можат да помогнат.
Битер тврди дека промената во исхраната му помогнала да стане светски рекордер.
За само неколку недели тој ќе ја почувствуваше промената, но дури по две години прекинувачот ќе се превртеше и перформансите брзо ќе се зголемеа, така Горчлив во својот подкаст.
„Во есента и зимата 2013 година можев да трчам и да се релаксирам, а потоа повторно да истрчам и да попрскам неколку тренинзи. Тоа немаше да биде можно порано “.
Во декември 2013 година го постави и светскиот рекорд.
Кога станува збор за исхраната, постојат пристапи кои работат за некои, а не за други. Горчливата гледа и на тој начин.
„Секој е различен - морав да сфатам што ќе одговара на мене и на мојот животен стил“, изјави тој за „Бизнис инсајдер“.
Но, тој рече дека многу од тркачите што ги обучува имаат корист од преминот во кето диета.
„Никогаш не сум сретнал никој, од аматерски до екстремни спортисти, кој немал корист од оваа нутриционистичка програма ако го сториле тоа правилно.