Спанаќ - какви придобивки има и како да се консумира за да се зачуваат неговите својства

Уште од детството знаеме дека спанаќот е здрав и не прави посилен, благодарение на Попај морнарот. Сега кога спанаќот веќе се појави на тезгите на пазарот, не би било лошо да се сетите кои се неговите придобивки.!

Спанаќот има персиско потекло и се шири во Европа во дванаесеттиот век. Од тие времиња, спанаќот се користи и како храна и како лековито растение, поради неговите лековити својства.

Потрошувачката на спанаќ ја зголемува виталноста, се бори против заморот и го подобрува квалитетот на крвта. Спанаќот е одличен извор на витамин К, витамин А, витамин Ц, витамин Б, фолна киселина, но и магнезиум, железо и манган.

Нутриционистички вредности 100 гр спанаќ

Калории: 2. 3

протеини: 3 гр

масти: 0 гр

јаглехидрати: 4 гр

Предности од спанаќ

Го подобрува видот - Бидејќи е богат со бета-каротен и лутеин, спанаќот го подобрува видот. Идеално, треба да го консумирате варен за подобар преглед, бидејќи, по готвењето, бета-каротинот станува полесно да се апсорбира. Во исто време, содржината на спанаќ на витамин А е корисна за здравјето на очите, ја намалува иритацијата на очите и сувите очи. Лутеинот и зеаксантинот се вредни антиоксиданти за вашите очи, ги штитат очите од УВ зрачење што може да предизвика катаракта.

Го балансира крвниот притисок - спанаќот има висока содржина на калиум и мала содржина на натриум. Оваа комбинација е корисна за луѓето со висок крвен притисок бидејќи калиумот го намалува крвниот притисок, а натриумот го зголемува. Фолна киселина од спанаќ помага и во намалување на крвниот притисок и опуштање на крвните садови и артерии.

Ги зајакнува мускулите - Легендата за Попај морнарот кој добива истакнати мускули веднаш штом ќе конзумира спанаќ не се појави случајно. Коензим Q-10, антиоксиданс кој се наоѓа во спанаќот, игра важна улога во зајакнувањето на мускулите.

Го забрзува метаболизмот - не за ништо нутриционистите препорачуваат јадење спанаќ за да изгубите вишок килограми. Протеините од спанаќ многу брзо се претвораат од ензимите во аминокиселини. Така, метаболизмот се става во движење. Исто така, тилакоидот што се наоѓа во спанаќот го бледне апетитот и гладот, а исто така помага при слабеење.

Корисно за гастрични нарушувања - од обичен гастритис до чиреви, спанаќот има способност да му помогне на телото брзо да заздрави. Спанаќ супстанциите делуваат како гастричен завој, што го намалува воспалението.

Придонесува за развој на фетусот - Бремените жени имаат што да добијат од јадење спанаќ. Фолната киселина што се наоѓа во неа, како и големата количина на витамин А придонесува за развој на фетусот.

Корисни ефекти за косата и кожата - Спанаќот содржи големи количини на витамин А, кој е потребен за производство на природни масла кои ја одржуваат вашата коса хидрирана. Во исто време, спанаќот е богат со содржина на витамин Ц, што е апсолутно неопходно за производство на колаген, кој ја одржува косата и кожата во форма со денови.

Во однос на контраиндикациите, спанаќот треба да се избегнува со оние со оксални, бубрежни или жолчни камења. Погледнете ја тука диетата за оние кои ја имаат оваа состојба, за да избегнете камења.

Рецепти за спанаќ

Веројатно претпочитате да јадете соте спанаќ со лук и малку масло, но има многу други методи за готвење спанаќ барем исто толку вкусно - Еве 3 рецепти базирани на спанаќ!

Спанаќ со путер и фета сирење

За 4 порции ви требаат:

400 гр лисја од спанаќ
25 гр путер
1 лажичка морско оревче
100 гр мелено фета сирење (или тофу)

Спанаќот пржете го на 25 гр путер неколку минути, а потоа додадете мускатно оревче, фета сирење, исклучете го огнот и послужете.

Спанаќ со печурки, во италијански стил

За 4 порции ви требаат:

4 лажици маслиново масло
1 ситно исечен кромид
2 чешниња сецкан лук
400 гр сецкани печурки
300 гр сецкани лисја од спанаќ
2 лажици балсамичен оцет
½ чаша бело вино
сол и бибер по вкус
сецкан магдонос за зачини

Загрејте го маслиновото масло во тава, па сварете го кромидот и лукот, па додадете ги печурките. После 3-4 минути додадете спанаќ и сотајте неколку минути. На крајот, додадете балсамичен оцет и половина чаша бело вино и врие додека виното не испари целосно. Зачинете со сол, бибер и магдонос и послужете топло.

Салата од спанаќ со ореви и сирење со мувла

За 4 порции ви требаат:

75 гр сирење со мувла
4 лажици павлака
100 гр лисја од спанаќ
50 гр ореви

Сирењето исцедете го со калапот и измешајте го со кремот и 50 мл вода. Ставете го спанаќот во сад, додадете ги оревите и преливот со сирење со калапот и послужете ја салатата.